¡Todo su arduo trabajo en el jardín finalmente está dando sus frutos! No puedes creer que lograste obtener una cosecha tardía de verano, pero ¿qué haces ahora? Bueno, oficialmente es invierno y es hora de poner esas verduras en el suelo. Planta una o varias verduras para una cosecha fresca y temprana de primavera.
¿Qué puedes cultivar cuando las temperaturas son heladas? ¡Mira esta lista de cinco vegetales que aún puedes cultivar al aire libre en invierno! Con un poco de planificación y preparación, estará cosechando vegetales hasta bien entrados los meses más fríos. ¿Quién dice que el invierno tiene que ser todo sobre los tubérculos? ¡Sigue leyendo para obtener más información!
Lechuga
La lechuga es una de las verduras más fáciles de cultivar en climas fríos. Si se siembra en octubre, puede tener lechuga lista para cosechar en enero. Trate de plantar su lechuga seis semanas antes de la fecha de la última helada donde vive.
Hay docenas de variedades de lechuga que funcionan bien durante los meses de invierno, aunque algunas se destacan sobre el resto. Hay cuatro grupos principales que incluyen lechuga romana, crisphead, leaf y butterhead, sin embargo, las variedades de hoja toleran el frío mejor que sus primos.
Siembra las semillas directamente en el suelo o siémbralas adentro primero si las temperaturas son especialmente frías donde vives. Solo asegúrese de que sus plantas tengan mucho sol y agua, y disfrutará de lechuga fresca durante todo el invierno.
Intente cultivar lechuga en lechos de jardín elevados o en contenedores.
Zanahorias
Las zanahorias son otra excelente verdura de invierno para cultivar al aire libre, ya que pueden tolerar temperaturas más frías (hasta 14 grados Fahrenheit). De hecho, cuanto más frías son las temperaturas, más dulce es la verdura. El aire gélido hace que la zanahoria libere azúcares naturales que a la vez la protegen del frío.
Al igual que la lechuga, las zanahorias prosperarán a pleno sol y en un suelo bien drenado. Puede sembrar semillas directamente en el suelo y cubrirlas con una capa de hojas si el clima se vuelve extremadamente frío en su área.
Para asegurarse de que sus zanahorias tengan una larga temporada de cosecha, escalone los tiempos de siembra para que siempre haya al menos una cosecha de zanahorias frescas a la mano.
Dato curioso: ¡Incluso puedes cultivar zanahorias a partir de zanahorias!
Ajo
El ajo es el vegetal perfecto para cultivar al aire libre durante los meses de invierno, ya que requiere un cuidado mínimo y puede soportar temperaturas frías (0 a 15 grados Fahrenheit). Con su sabor picante y numerosos beneficios para la salud, el ajo es una excelente adición a cualquier jardín de invierno.
Para comenzar su jardín de ajo de invierno, deberá seleccionar una ubicación adecuada que reciba mucha luz solar. Elija un sitio con suelo que drene bien y evite las áreas que son propensas al agua estancada o a las inundaciones. A continuación, rompa la tierra con un tenedor de excavación o una pala, asegurándose de eliminar las rocas o los escombros grandes.
Una vez que haya preparado el sitio, plante dientes de ajo individuales con una separación de 3 a 4 pulgadas en tierra suelta y cúbralos. Alternativamente, puede plantar ajo en contenedores o camas elevadas para facilitar el mantenimiento. Puedes plantarlos hasta finales de noviembre.
Una vez que su jardín de ajo de invierno esté establecido, todo lo que queda por hacer es regarlo regularmente y cosechar sus cultivos alrededor de junio o julio. ¡Disfrute de comidas de invierno frescas y sabrosas con su ajo de cosecha propia y descanse tranquilo sabiendo que ha agregado este nutritivo vegetal a su dieta de invierno!
Puerros
Los puerros son vegetales abundantes que se adaptan bien al cultivo en climas fríos de invierno. A diferencia de otras verduras, los puerros no permanecen inactivos durante el invierno. En cambio, se toman este tiempo para madurar.
Para comenzar a cultivar puerros de invierno, necesitará un lugar soleado con un suelo con buen drenaje. Al final del otoño, plante las semillas directamente en el lecho del jardín preparado y riegue regularmente. Dependiendo de su clima, los puerros deberían estar listos para cosechar alrededor de 6 a 7 meses después de la siembra.
No todas las variedades de puerro son iguales en términos de resistencia al frío. Elija una variedad más oscura de puerro para garantizar su supervivencia en temperaturas bajas (5 grados Fahrenheit).
Entonces, si está buscando una verdura fácil y apta para el invierno para cultivar al aire libre, ¡asegúrese de probar los puerros! Con un poco de cuidado y atención, disfrutarás de puerros frescos de invierno en poco tiempo.
Col rizada
La col rizada es una verdura de invierno que se puede cultivar tanto bajo techo como al aire libre en regiones de invierno templado. Su naturaleza resistente lo convierte en un cultivo ideal para jardines de invierno, donde puede ayudar a agregar algo de color y textura a su jardín durante los fríos meses de invierno.
Para comenzar, seleccione un lugar soleado en su jardín que tenga un suelo con buen drenaje. Para aprovechar al máximo sus plantas de col rizada, es importante darles muchos nutrientes y agua.
Trate de plantar su col rizada tres meses antes de la fecha de su primera helada de otoño. Este vegetal rico en hierro producirá un nuevo crecimiento a temperaturas superiores a los 20 grados Fahrenheit.
Una vez que haya plantado sus semillas de col rizada, asegúrese de monitorear el progreso de sus plantas regularmente. Esté atento a las plagas y enfermedades que pueden afectar sus plantas de col rizada; los culpables comunes incluyen pulgones, gusanos de la col, podredumbre negra y escarabajos.
La col rizada está en su mejor momento cuando se deja madurar en la helada, que convierte su almidón en azúcar natural. Este proceso lo hace aún más rico en nutrientes y sabroso. Está lista para cosechar cuando las hojas son del tamaño de tu mano. Para cosechar col rizada, simplemente tome un puñado de las hojas exteriores de la planta, pero trate de no tomar más de un tercio a la vez.
Mira lo que puede hacer el invierno
Mira, ¡el invierno tiene que ver con las verduras! Hay muchas opciones deliciosas que aún puedes cultivar al aire libre en invierno. Con un poco de planificación y preparación, podrá cosechar vegetales frescos hasta bien entrados los meses más fríos.
¡Asegúrate de compartir este artículo con tus amigos y familiares para que ellos también puedan comenzar a plantar! ¿Tiene algún consejo o truco para cultivar vegetales resistentes al invierno? ¡Deja un comentario abajo!