Las cebollas son un alimento básico en todo el mundo en muchas cocinas, huertos familiares y cocinas. Puede usarlos en varios platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y salteados. Dada su popularidad, no sorprende que las cebollas sean relativamente fáciles de cultivar en casa.
Cebollas (Allium cepa ) son una raíz vegetal originaria de Asia central. Prefieren suelos húmedos, bien drenados y ricos en materia orgánica. También necesitan pleno sol para crecer correctamente. Si está pensando en plantar un cultivo de cebolla, esto es lo que necesita saber sobre cómo y cuándo cosechar su recompensa.
Materiales necesarios
Cosechar cebollas requiere pocos materiales y es probable que ya los tengas a mano. Esto es lo que necesitará:
- Pala o pala
- Colador o cesta
Cuándo cosechar cebollas
El momento exacto de la cosecha de la cebolla dependerá de algunos factores. Primero, la variedad de cebollas que está cultivando; segundo, si quieres comerlos como cebolletas o maduros; y finalmente, las condiciones climáticas en su área.
Dicho esto, si plantas tus cebollas en la primavera, deberían estar listas para la cosecha a mediados del verano. Eso suele ser cuando los bulbos están completamente maduros y han tenido la oportunidad de desarrollar todo su sabor. Sin embargo, también puede cosecharlos más temprano en la temporada si desea cebolletas o cebolletas.
Las cebollas maduras están listas para la cosecha cuando al menos la mitad de la parte superior comienza a secarse y cae al suelo. Levante uno del suelo para confirmar que sus cebollas están listas para la cosecha.
Guía paso a paso para la cosecha
Una vez que haya determinado que sus cebollas están listas para la cosecha, esto es lo que necesita saber sobre cómo hacerlo.
Primer paso:aflojar la tierra
Comience aflojando la tierra alrededor de las plantas de cebolla con una pala o pala. Debes tener cuidado de no dañar las bombillas mientras haces esto.
Paso dos:Sacar las cebollas del suelo
Levanta suavemente las cebollas del suelo y ten cuidado de no romperlas.
Paso tres:déjelos secar
Una vez que hayas sacado las cebollas del suelo, déjalas en el jardín durante unos días para que el viento y el sol las sequen. Esto se llama curar. Si su suelo está mojado, puede secarlos adentro en su lugar.
Paso cuatro:eliminar la suciedad
Cepilla el exceso de suciedad y coloca las cebollas en un balde o recipiente.
Cómo almacenar cebollas
La forma en que almacena las cebollas es esencial para mantenerlas frescas y conservar su sabor. Puede almacenar cebollas durante varias semanas o incluso meses en las condiciones adecuadas. Revísalos con frecuencia para ver si todavía están frescos y libres de moho u otros signos de deterioro.
Hay muchas maneras de mantenerlos frescos. A continuación se muestran los métodos más comunes:
Almacenamiento en un lugar oscuro
Lo mejor es almacenar las cebollas en un lugar fresco y oscuro con buena ventilación. Un lugar de almacenamiento ideal sería una bodega o un sótano. Este método puede mantener las cebollas en buen estado hasta por ocho meses.
Refrigeración
Si no tiene acceso a un área de almacenamiento fresca y oscura, puede guardar las cebollas en el refrigerador. Manténgalos en una toalla o bolsa para asegurarse de que no se humedezcan y no se pudran.
Congelación
Para congelar cebollas, primero córtelas en rodajas o córtelas en trozos pequeños. Luego extienda las cebollas picadas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador. Una vez congeladas, transfiera las cebollas a una bolsa o recipiente apto para congelador.
Deshidratación
Para deshidratar cebollas, córtelas en rodajas finas y extiéndalas en una bandeja deshidratadora. Luego, colóquelos dentro del deshidratador durante nueve horas hasta que estén quebradizos. Una vez secas, guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
No importa cómo las almacene, las cebollas pueden ser una gran adición a su huerto familiar. ¡Con un poco de esfuerzo, puedes disfrutar de cebollas frescas durante todo el año!
En Conclusión
Ahora que sabe cuándo y cómo cosechar cebollas, puede agregar esta deliciosa verdura a su jardín. Con un poco de planificación y suministros básicos de jardinería, ¡siempre tendrás esta sabrosa verdura a mano!
Una vez que hayas cosechado las cebollas, guárdalas en un lugar fresco y oscuro hasta por ocho meses. Para un almacenamiento a largo plazo, también puede congelarlos o deshidratarlos. ¡Con un poco de esfuerzo, puedes disfrutar de deliciosas cebollas durante todo el año!
Gracias por leer y no olvides compartir este artículo con cualquier persona que pueda estar interesada en aprender a cosechar cebollas. ¡Feliz cosecha!