¿Qué pasa doctor?
Un suministro interminable de deliciosas y crujientes zanahorias ya no es solo para conejitos de dibujos animados. Con esta guía integral, puede aprender a cultivar sus propias zanahorias, y seguir cultivándolas, en los años venideros.
Las zanahorias son una verdura deliciosa, nutritiva y versátil. Tienen vitaminas y minerales beneficiosos, como biotina, potasio, vitamina A, K1 y B6. Promueven una buena visión, un funcionamiento inmunológico fuerte, un crecimiento y desarrollo estables, salud ósea, control de la presión arterial y metabolismos fuertes.
Pero cultivarlos puede ser difícil. Bueno, más bien, sería difícil si no te hubieras topado con este grupo de conocimientos sobre zanahorias recopilados por un gurú experimentado en el cultivo de zanahorias.
¡Qué suerte!
Esta guía desglosará el proceso de cultivo de zanahorias, los diferentes métodos de cultivo, los métodos de cosecha y los tipos de zanahoria.
Lo que necesitarás para cultivar zanahorias
- Semillas o restos de zanahoria
- Suelo
- Agua
- Fertilizante (opcional)
- Jardín o contenedor
- Herramientas de jardinería
Método alternativo:cómo cultivar zanahorias a partir de desechos
Puedes comer tus zanahorias y cultivarlas también. Usando restos de zanahoria, que de otro modo podría tirar, puede cultivar nuevas zanahorias. Seamos claros:esto no una manera fácil de cultivar zanahorias, y si lo que quiere son zanahorias, simplemente plante nuevas semillas como se describe a continuación. A partir de las sobras, las zanahorias tardarán hasta dos años en echar raíces y luego producir nuevas semillas.
Dicho esto, es una excelente manera de cultivar hojas de zanahoria, que son un poco amargas pero son perfectamente sabrosas en una ensalada.
Simplemente coloque una parte superior de zanahoria en un tazón o platillo, con la parte superior hacia abajo y las hojas en el aire. Ponga una pulgada de agua en el recipiente, dejando la parte superior expuesta. Coloque el recipiente en el alféizar de una ventana soleada y reemplace el agua todos los días , de lo contrario las zanahorias podrían pudrirse. Puedes cosechar las verduras cuando crezcan lo suficiente.
Alternativamente, puede plantar las puntas de las zanahorias en el suelo, con el extremo superior de la hoja sobresaliendo ligeramente y regando regularmente para mantener el suelo húmedo pero no saturado. Las hojas de zanahoria cultivadas en el suelo brotarán más rápido que usando el método de solo agua, pero es un poco menos sorprendente mágicamente.
¿Jardín o Contenedor?
Puedes cultivar tus zanahorias en un jardín o en un contenedor. Las zanahorias cortas y redondas, como las zanahorias Little Finger, prosperan en contenedores, mientras que las más largas, como las zanahorias Danvers, crecen mucho mejor en el suelo.
Elija un recipiente que tenga al menos un pie de profundidad y asegúrese de que tenga orificios para el drenaje. Si no es así, haz tus propios agujeros en el fondo del recipiente.
Para obtener más información sobre el cultivo de hortalizas en contenedores, consulta este artículo.
Las mejores zanahorias para cultivar
Zanahorias Bolero
Las zanahorias Bolero son profundas y crecen hasta alcanzar unas 7-8 pulgadas de largo. Son el Lobezno de las zanahorias y resisten la mayoría de las plagas y plagas. Estas zanahorias son de color naranja brillante, dulces y crujientes.
Zanahorias Danvers
Las zanahorias Danvers se parecen a las zanahorias tradicionales que todos conocemos y amamos. Crecen hasta medir entre 6 y 8 pulgadas de largo. Tienen un color naranja oscuro y son capaces de crecer en suelos pesados.
Zanahoria Púrpura Cósmica
Si te encantan los colores divertidos de las zanahorias reliquia, apreciarás la piel morada y la pulpa naranja brillante de las zanahorias Cosmic Purple. Crecen entre 6 y 7 pulgadas de largo y son dulces y crujientes.
Zanahoria Thumbelina
Una de las zanahorias más rápidas en crecer, las zanahorias Thumbelina tardan menos de 2 meses en madurar. Son cortos y redondos, por lo que esta es una gran zanahoria para cultivar en un contenedor. También pueden crecer en suelo pesado y rocoso.
Zanahorias de dedo meñique
Las zanahorias Little Finger son otra gran zanahoria contenedora. Solo crecen hasta unas 4 pulgadas de largo. Crecen rápidamente, madurando completamente en dos meses.
¿De dónde vienen las semillas de zanahoria?
Sí, provienen de ferreterías, proveedores en línea, etc., pero ¿de dónde provienen realmente? Después de todo, la pulpa de las zanahorias no tiene semillas.
Las semillas de zanahoria no provienen de las zanahorias, provienen de las flores de las zanahorias. Las zanahorias son una planta bienal, por lo que si las dejas en el suelo después de su temporada de crecimiento, en la próxima temporada florecerán y producirán semillas. ¡Entonces puedes usar esas semillas para cultivar más zanahorias!
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Cómo cultivar zanahorias
Paso uno:Planificar
Lo primero que debe determinar es cuándo desea cultivar zanahorias.
Las zanahorias crecen mejor en temperaturas cálidas y frías, como las de fines del otoño y principios de la primavera. Sin embargo, debes plantar zanahorias antes de su temporada de crecimiento.
Para las zanahorias de primavera, plántelas un mes antes de la última helada. Las zanahorias saben mejor después de una helada porque la helada les obliga a almacenar energía en forma de azúcares en sus raíces. Planee cosechar las zanahorias antes de que se caliente demasiado porque el calor intenso puede hacer que las zanahorias se vuelvan demasiado fibrosas.
Para las zanahorias de otoño, plántelas al final del verano cuando las temperaturas estén bajando. A las zanahorias les gusta mucho el sol, así que asegúrate de elegir un lugar de crecimiento con exposición al sol. Decide si las quieres en un contenedor o en el jardín teniendo en cuenta qué tipo de zanahorias quieres cultivar.
Consejo profesional: Es posible que desee acompañar las plantas de frijoles con zanahorias, ya que las zanahorias producen nitrógeno, lo que ayuda a que los frijoles crezcan.
Paso dos:Prepare su jardín
Asegúrese de que el espacio de su jardín esté libre de escombros, como basura, rocas y malezas, que pueden obstruir el crecimiento y provocar zanahorias deformes.
Prepare su jardín o contenedor con un suelo apto para zanahorias. Las zanahorias crecen mejor en marga porque los suelos pesados pueden hacer que maduren lentamente. El suelo debe estar suelto, aireado y arenoso.
Labrar y fertilizar el suelo en preparación para las zanahorias. Use un fertilizante ligero, rico en potasio y bajo en nitrógeno. Los fertilizantes ricos en nitrógeno también pueden provocar zanahorias deformes porque promueven el crecimiento del follaje en lugar del crecimiento de las raíces.
Su espacio debe ser preferiblemente uno con luz solar completa, aunque las zanahorias aún pueden prosperar con algo de sombra.
Paso tres:A qué profundidad plantar zanahorias
¡Es hora de plantar tus zanahorias!
Plante las zanahorias a 3 pulgadas de distancia en filas que estén a aproximadamente 1,5 pies de distancia. Plante las semillas dentro del suelo alrededor de ¼ -½ pulgada de profundidad. No te preocupes si no lo haces perfecto.
Debido a que las semillas de zanahoria son tan pequeñas, los jardineros a menudo tienen que volver a sembrar sus zanahorias.
Agregue suavemente un poco de mantillo encima de las zanahorias. Esto protegerá sus raíces del sol y ayudará a que germinen más rápido.
Consejo profesional: Intenta cubrir las zanahorias con vermiculita. Esto ayudará a que las zanahorias germinen más rápido al evitar que se forme una costra sobre las zanahorias.
Paso cuatro:¡Míralos crecer!
Ahora es el momento de dejar crecer las zanahorias.
Mantén el jardín de tus zanahorias libre de malas hierbas, especialmente cuando son pequeñas. Asegúrate de regarlas con frecuencia, pero de forma superficial. Riegue las zanahorias 1 pulgada para comenzar, y luego, a medida que crecen y maduran, 2 pulgadas. Es importante que te asegures de que la tierra esté lo más húmeda posible.
Las zanahorias pueden tardar de 2 a 4 meses en madurar por completo. Pueden pasar algunas semanas antes de que vea hojas, ¡pero no se preocupe! Las zanahorias tardan en germinar.
Cuando las plantas de semillero miden una pulgada de alto, adelántelas para que queden a una distancia de 3 a 4 pulgadas cortando la parte superior con unas tijeras.
Paso cinco:Cosecha
Puede cosechar zanahorias que miden más de unas pocas pulgadas de largo, alrededor del tamaño de un dedo. ¡Cuanto más pequeña sea la zanahoria, más sabrosa será!
Verifique el tamaño de sus zanahorias quitando con cuidado la suciedad de la parte superior. Retírelos lenta y suavemente del suelo cuando coseche. Puedes continuar sembrando semillas cada pocas semanas.
Consejo profesional: Puede comenzar a cultivar zanahorias después de la última helada y continuar sembrándolas durante el otoño.
Paso seis:¡Cómelos!
Es posible que sus zanahorias no tengan la forma de las de la tienda de comestibles, pero definitivamente sabrán mejor. Ya sea que las añadas a una sopa, ensalada, guiso o las comas crudas, ¡las zanahorias son una verdura versátil!
Conclusión
Las zanahorias pueden ser difíciles de cultivar, pero con suerte, esta guía facilitará un poco el proceso. Pueden tardar un tiempo en crecer y pueden ser temperamentales, pero las deliciosas zanahorias de cosecha propia que cosechas harán que todo valga la pena.
¿El único inconveniente? ¡Nunca más querrás volver a comprar zanahorias compradas en la tienda!
¿Disfrutaste este tutorial? Déjame saber cómo te funcionan estos consejos para el cultivo de zanahorias en los comentarios, y si te gustó este artículo, ¡compártelo!