Ni siquiera consideraría que una fresa de la tienda de comestibles y una fresa recién recolectada sean la misma fruta. ¿Por qué? Porque poco después de recolectar las fresas, su azúcar se convierte en almidón, lo que reduce drásticamente su dulzura y sabor. Es por eso que las fresas de las tiendas de comestibles tienen un sabor apagado y apagado, y las fresas frescas son jugosas, deliciosas y llenas de sabor.
Sin embargo, ¿cómo consigues un suministro regular de fresas frescas? Después de todo, necesitas satisfacer tus antojos de fresas. De hecho, es bastante fácil: ¡Tú los cultivas!
Este tutorial le enseñará cómo cultivar fresas, cubriendo cómo plantarlas, cuidarlas y cosecharlas. En poco tiempo, con poco esfuerzo, podrías tener algunas de las mejores fresas que jamás hayas probado creciendo a pasos de tu puerta trasera.
Lo que necesitará
- Plantas de fresa
- Suelo
- Agua
- Herramientas comunes de jardinería
- Mantillo (opcional)
- Fertilizante (opcional)
Primeros pasos:antes de plantar
Cómo cultivar fresas en interiores
Cultivar fresas en interiores tiene numerosos beneficios, como darte un control total sobre la cantidad de luz que reciben y las temperaturas a las que están expuestas, y mantener tus plantas libres de plagas.
Simplemente, elija un contenedor para albergar su planta de fresa. Tenga en cuenta que las plantas de fresa tienen raíces poco profundas, por lo que no necesitan un recipiente enorme, pero amontonarlas puede hacer que desarrollen moho o contraigan enfermedades.
Luego, elige un lugar dentro de tu casa para colocarlos. Este debe ser un lugar que reciba mucha luz natural o que tenga una lámpara de cultivo. Las fresas necesitan al menos 6 horas de luz solar al día.
Sus fresas deberían prosperar en cualquier temperatura de su casa porque les gustan las mismas temperaturas que a los humanos, entre 60 y 80 F.
Riegue su planta de interior diariamente hasta que llegue la temporada de crecimiento, y luego riegue solo cuando la pulgada superior del suelo esté seca.
Cómo cultivar fresas en una maceta
¡Las fresas son la fruta de contenedor perfecta! Tienen un sistema de raíces superficiales y son excelentes plantas decorativas.
Primero tienes que elegir qué tipo de fresa quieres cultivar. Aconsejo cultivar un tipo de día neutral porque producen la menor cantidad de estolones. Comprueba qué variedades específicas de día neutro crecen mejor en espacios compactos.
Luego, elige un recipiente con orificios de drenaje. Las fresas no son exigentes con su contenedor debido a su sistema de raíces poco profundas. Planta tus fresas y luego coloca el recipiente en un lugar con luz solar.
Esté atento al riego de sus fresas:la tierra del contenedor se seca mucho más rápido que la tierra del jardín, por lo que debe revisarlas con frecuencia.
Una de las mejores cosas de cultivar fresas es que son una planta perenne. ¡No tiene que perderse esta ventaja solo porque los está cultivando en un contenedor! Simplemente, siga regando su planta de contenedor durante el otoño y luego guárdela en un garaje sin calefacción durante el invierno. Puede devolverlo a su lugar soleado una vez que regrese la primavera, y sus fresas también regresarán.
Cultivo de fresas a partir de semillas
Es fácil cultivar fresas a partir de plantas, pero si buscas un desafío, ¡también puedes cultivarlas a partir de semillas! Puedes comprar semillas o recolectarlas del fruto de plantas pasadas. Una vez que tengas tus semillas, plántalas en macetas pequeñas u otro recipiente pequeño con agujeros de drenaje.
Haga esto llenando primero las macetas con la mezcla inicial de semillas hasta ½ pulgada de sus bordes. Agregue las semillas encima de la mezcla, espaciándolas para que queden a 1 pulgada de distancia. Presiónalos en la mezcla, pero déjalos descubiertos. Necesitan exposición a la luz para la germinación. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un alféizar soleado o bajo una luz de crecimiento. Necesita tanta luz como sea posible para germinar rápidamente.
Mantenga la maceta entre 60 y 75 F. Las semillas deberían germinar en 1 a 6 semanas.
Tipos de fresas
Fresas de Junio
Estas fresas son la mejor opción para los jardineros del norte porque crecen en las Zonas 6-10. Nadie les dijo a estas fresas que se llamaban "de junio", por lo que aunque a menudo producen en pleno verano, en climas más cálidos, pueden producir desde abril. Las fresas de junio solo tienen una cosecha por un período de tres semanas. Sin embargo, las plantas que producen en junio tienden a producir más fresas y más grandes que los otros dos tipos.
Plantas perennes
Las plantas de fresa perennes crecen mejor en las Zonas 6-8. Esta variedad producirá una gran cosecha en la primavera, producirá cosechas ligeras en el verano y luego otra gran cosecha al final del verano. Son un término medio entre la cosecha única de junio y la cosecha constante de plantas de día neutro.
Variedades de día neutro
Las plantas de fresa de día neutro crecen mejor en las zonas 6-8. Esta variedad produce frutos de forma continua desde seis semanas después de la siembra hasta la primera helada de otoño. No tiene sensibilidad a la duración del día, produce brotes, frutas y estolones sin importar la temporada, siempre que la temperatura esté entre 35 y 85 F.
Cómo cultivar fresas
Paso uno:configuración de fresa
Las fresas necesitan al menos 6 horas de luz solar al día para prosperar, así que asegúrese de que el lugar donde está plantando tenga mucha exposición a la luz. Debe usar tierra arcillosa y bien drenada con un pH entre 5,5 y 7. Trabaje con fertilizante, ya sea compost o estiércol, uno o dos meses antes de plantar las fresas.
Decide, teniendo en cuenta tu región y preferencias de cosecha, qué tipo de fresas quieres cultivar y adquiere algunas plantas. Obtenga plantas resistentes a las enfermedades para asegurarse de que su cultivo sea saludable.
Consejo profesional:lo mejor es plantar nuevas plantas de fresa. Las plantas disminuyen en su fuerza de rendimiento después de algunos años y se vuelven más susceptibles a las enfermedades.
Paso dos:planta tus fresas
Planta tus fresas a principios de la primavera después de la última helada. Antes de plantar, corte las raíces de su planta para que no midan más de 8 pulgadas. Sus plantas de fresa deben plantarse en filas que estén a 4 pies de distancia entre sí con 2 pies entre cada planta dentro de las filas. Necesitas este espacio porque las fresas envían "corredores" o plantas hijas.
El hoyo que cavas para tus plantas de fresa debe adaptarse fácilmente a todo su sistema de raíces, pero no debe ser demasiado profundo. Cubre las raíces pero la corona debe estar nivelada con la superficie del suelo. Si se entierra la corona, la planta podría pudrirse. Riega tu planta de fresas tan pronto como la hayas plantado.
Paso tres:cuida tus fresas
Riegue sus plantas con aproximadamente una pulgada de agua por semana, teniendo en cuenta la lluvia. Cuando las flores y los estolones comiencen a desarrollarse, riegue más. Cubre las fresas con mantillo para ayudarlas a retener agua y desalentar las malas hierbas.
Desmalezar con frecuencia disuadirá a los insectos. Si los pájaros siguen tratando de picotear tus fresas, compra un arma. Es broma, use disuasivos pacíficos para pájaros como la cinta reflectante Mylar para pájaros.
Si está cultivando fresas de junio, permita que los corredores creen una alfombra entre las plantas dentro de las filas. Si está cultivando plantas perennes o de día neutro, debe cortar los estolones y reducir las plantas hijas para que haya 10 pulgadas entre ellas.
Consejo profesional:Fertilice sus fresas con un fertilizante balanceado, sin embargo, tenga en cuenta que la fertilización excesiva dañará las plantas, lo que provocará que se destine demasiada energía al crecimiento de las hojas y no la suficiente a la floración.
Consejo profesional:quite las flores de sus plantas de fresa. Esto los alentará a dirigir su energía hacia la creación de un sistema de raíces más fuerte que aumentará significativamente su rendimiento el próximo año.
Paso cuatro:cosecha tus fresas
Cuando las bayas están completamente rojas, están listas para la cosecha. Por lo general, la cosecha debe ocurrir un poco más de un mes después de que las plantas florezcan. El momento de la temporada en que coseches tus fresas dependerá del tipo de planta de fresas.
Las fresas de junio tienen una sola cosecha durante un período de tres semanas. Esto normalmente ocurrirá en pleno verano, pero puede ocurrir antes si se encuentra en un clima más cálido. Las fresas perennes tienen pocas cosechas, una al final de la primavera, una más pequeña durante el verano y una gran cosecha al final del verano. Las plantas de día neutro producirán una cosecha continua hasta la primera helada de otoño.
Cuando coseches, ¡no arranques las fresas de las plantas! Córtelos con unas tijeras.
Consejo profesional:las fresas se magullan con facilidad, así que ten mucho cuidado al cosecharlas.
Paso cinco:¡Disfrútalo!
Puedes disfrutar tus fresas crudas o incorporarlas en algunas recetas increíbles. Hornea tus fresas en un pastel de fresas, córtalas y agrégalas a una ensalada de frutas o infusionalas en una bebida mixta. Si no puede comer todas sus fresas de inmediato o quiere estirarse para disfrutarlas, son muy fáciles de almacenar. Puede almacenar fresas sin lavar hasta por 5 días en el refrigerador. Si está buscando un almacenamiento a largo plazo, puede guardarlos en el congelador hasta por 2 meses.
Paso adicional:deja que tus fresas se vuelvan inactivas
Después de la cosecha, ¡rejuvenece tu parcela de fresas! Las fresas son perennes, por lo que vuelven a crecer la próxima primavera. Coloque las cuchillas de su cortacésped a una altura de 4 pulgadas y corte el parche varias veces. Si no tiene una cortadora de césped, puede cortar cada planta a una altura de aproximadamente 1 pulgada. Conserve solo 3 o 4 plantas hijas de corredores y corte el resto.
Luego, rastrille las plantas de fresas cortadas y elimine la maleza. Por último, añade un toque de fertilizante. Si tiene inviernos suaves, no es necesario cuidarlos más allá de esto. Si tiene inviernos fríos, cubra las plantas con aproximadamente 4 pulgadas de mantillo. Cuanto más fría sea la región, más mantillo debes usar. Si las temperaturas descienden por debajo de los 10 F donde vives, tendrás que plantar nuevas fresas la próxima primavera.
Conclusión
Las fresas han sido disfrutadas durante decenas de miles de años por culturas de todo el mundo. ¡No es de extrañar por qué! No solo son fáciles de cultivar, rápidos de madurar y deliciosos, sino que también brindan valiosos nutrientes a su cuerpo que lo mantienen feliz y saludable. ¡Disfruta cultivando y comiendo esta deliciosa fruta!
Si aprendiste mucho de este tutorial, o simplemente disfrutaste leyéndolo, compártelo. Como siempre, déjame saber lo que piensas al respecto en los comentarios a continuación.