Con un apodo como toadstool, ¿qué tan dañinos pueden ser los hongos?
Descripción
Los hongos son un hongo y no una verdadera planta. Prosperan en áreas cálidas y húmedas de su patio, jardín y el suelo del bosque. El organismo del hongo real está en la tierra y la parte del hongo es la estructura reproductiva o "flor" del hongo. Se compone de una tapa aplanada unida a un tallo. Debajo de la tapa hay filas de branquias que albergan las células reproductivas, llamadas esporas. Estas esporas son liberadas por el viento para propagarse y producir más hongos.
Los hongos viven de la materia orgánica del suelo. Cuantos más materiales vegetales en descomposición contenga la tierra, más saludable será y más hongos crecerán. La escarcha hará que se escondan hasta que regrese el clima primaveral cálido y húmedo.
Hongos en el Jardín
Hay muchos tipos diferentes de hongos de jardín, cada uno con sus propias preocupaciones de jardinería. No importa de qué tipo sean, la mayoría no causa ningún daño severo a las plantas. En la mayoría de los casos, los jardineros simplemente los ven como antiestéticos. El mejor método de control temporal es separarlos con un rastrillo de forma rutinaria como parte del mantenimiento normal de su jardín.
Anillos de hadas
Un tipo específico de hongo que afecta comúnmente a los céspedes se conoce como Fairy Ring. Una vez más, este es un nombre amigable muy lindo para una plaga de césped relativamente inofensiva. Los Fairy Rings no atacan el césped, aunque pueden impedir que las raíces reciban el agua, el oxígeno y los nutrientes adecuados, si se descontrolan.
Los anillos de hadas pueden ser pequeños, de solo unas pocas pulgadas de diámetro, o bastante grandes, de hasta 50 pies de ancho. Son bastante difíciles de controlar en un césped y deben eliminarse por completo del suelo para su erradicación. Comience por quitar el césped muerto y la tierra infestada. Trate las raíces de la hierba con un alimentador de raíces de jardín hasta dos pies alrededor de la infección por hongos y sumérjalas profundamente. Reemplace la tierra perdida con abono fresco, luego vuelva a sembrar o sembrar. Es posible que sea necesario repetir todo este proceso.
Cosecha
La mayoría de los jardineros no suelen cultivar setas como cultivo, ya que pueden ser bastante complicados de cultivar. La mayoría de los amantes de las setas compran kits de cultivo, coleccionan versiones silvestres o simplemente compran en una tienda de comestibles local.
Hongos Silvestres
Algunas variedades silvestres son comestibles, pero la mayoría son altamente venenosas. Ciertas áreas de los Estados Unidos son bien conocidas por los recolectores, en particular las áreas húmedas del noroeste del Pacífico. Puedes encontrarlos recorriendo el bosque en busca de la cosecha perfecta.
Reunir versiones salvajes para su propio consumo personal puede ser una tarea complicada y es mejor dejarla en manos de un profesional. Si tiene su corazón puesto en la actividad, tome una clase de identificación de hongos para asegurarse de que sabe lo que hace. Asegúrese de conocer realmente sus tipos antes de cosechar cualquier hongo silvestre.
Cultivo
El cultivo de hongos se ha convertido en una moda pasajera en los últimos años. Muchos catálogos orientados a alimentos venden kits de troncos que le permiten cultivar su propia cosecha. Los kits son una gran idea para un pasatiempo o diversión, ya que hacen que el proceso sea bastante simple. No duran como una opción de cultivo a largo plazo. Si desea realizar una operación más seria, querrá consultar el libro The Mushroom Cultivator de Paul Stamets y J.S. Chilton. Aunque es un libro bastante antiguo, escrito en 1983, sigue siendo uno de los mejores del mercado en cuanto a consejos prácticos sobre el cultivo de setas en casa. Lo guía a través de todos los pasos, desde el cultivo de granos hasta la genética del hongo.
Comer
Aunque muchos han pensado en ellos solo como un sabroso complemento para la pizza o la salsa, los champiñones son una gran fuente de nutrientes importantes. Altos en proteínas, vitaminas B y vitamina C, y también bajos en grasas, son un componente importante en una dieta saludable. Además, se ha demostrado que ciertas variedades ayudan a combatir enfermedades.
Almacenamiento
Ya sea que los cultive, los recolecte o simplemente los compre, una excelente manera de conservar más hongos es secarlos. Simplemente pele si es grande y corte las partes duras del tallo. Secar en bandejas en un deshidratador o en un horno a 150 grados. El tiempo variará, pero estarán listas cuando estén secas y ligeramente esponjosas.