El ajo se usa ampliamente en todo el mundo por su sabor embriagador como aderezo o condimento. Puede usar los clavos en varios platos, ya sea cocidos o crudos. También es un componente clave en muchas cocinas regionales, como las del centro y sur de Asia, Medio Oriente y América Latina.
Cultivar el tuyo propio es simple y económico, y es una manera fantástica de obtener ajo fresco. Aquí hay una guía paso a paso sobre cómo cultivar ajo.
Primero:algunas cosas interesantes sobre el ajo
El ajo es una hierba versátil y saludable que ofrece muchos beneficios cuando se consume. No solo puede usarlo en numerosos platos para agregar sabor, sino que también tiene muchos beneficios para la salud cuando se consume regularmente.
También tiene propiedades antiinflamatorias. Significa que reduce la hinchazón y el dolor asociados con afecciones como la artritis.
Además, el ajo es una buena fuente de antioxidantes. Estos nutrientes buscan toxinas dañinas y subproductos que pueden dañar las células, lo que conduce a problemas de salud y enfermedades.
Si está buscando agregar más de esta hierba a su dieta, hay muchas maneras fáciles de hacerlo. Puede agregarlo a sopas, guisos o platos de pasta o simplemente asarlo y comerlo como guarnición. Independientemente de cómo elija comerlo, el ajo es una adición deliciosa y nutritiva a su dieta.
Lo que necesitará
- Dientes de ajo
- Guantes
- Paleta
- Una olla o recipiente
- Mezcla para macetas
- Agua
Plantar tu ajo
Paso uno:llenar las macetas con mezcla para macetas
Hay muchos beneficios de plantar ajo en una maceta. Puede controlar la calidad del suelo y el drenaje mucho mejor que si lo plantara en el suelo. Además, es menos probable que su planta experimente cambios extremos de temperatura cuando se planta en una maceta. Como resultado, es más probable que su ajo prospere y produzca una gran cantidad de dientes.
Si usa una maceta o recipiente nuevo, prepárelo antes de agregar la mezcla para macetas. Comience por lavarlo con agua y jabón, luego enjuáguelo bien. A continuación, taladre orificios de drenaje en el fondo de la maceta si es necesario.
Una vez que su maceta esté lista, es hora de agregar la mezcla para macetas. Si usa una olla grande, puede palear la mezcla. Para ollas más pequeñas, es más fácil usar una paleta. Llene la olla alrededor de las tres cuartas partes de su capacidad. También deberá agregar un poco de materia orgánica a la mezcla para macetas antes de plantar los clavos. Una vez que haya seleccionado una maceta adecuada y agregado materia orgánica a la mezcla, es hora de plantar los dientes de ajo.
Paso dos:plantar el ajo
A continuación, toma los dientes de ajo y quítales la piel. Plante los dientes de 4 a 6 pulgadas de distancia en la mezcla para macetas. Para hacer esto, simplemente empuje los dientes en el suelo aproximadamente 2 hacia abajo y cúbralos con tierra.
El cuidado de su ajo
Paso uno:riego
Cuando se trata de regar su planta de ajo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. A las plantas de ajo les gusta la tierra húmeda, pero no les gusta que sus raíces se asienten en el agua. Así que asegúrate de que la tierra esté uniformemente húmeda sin estar empapada.
En segundo lugar, riégala con mayor frecuencia durante el clima cálido y seco y con menos frecuencia durante el clima más frío y húmedo.
Paso Dos- Fertilizante
Una vez que sus plantas de ajo se hayan establecido, fertilícelas cada pocas semanas. Use un fertilizante soluble en agua y aplíquelo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Querrás fertilizar más en la primavera y principios del verano cuando las plantas están creciendo activamente. Reduzca el fertilizante más adelante en la temporada a medida que las plantas comiencen a quedarse inactivas.
Paso tres:curado
A medida que el ajo comience a madurar, las hojas se volverán amarillas y morirán. En este punto, deja de regar las plantas y deja que el ajo se cure en la maceta durante dos o tres semanas. Una vez curado, puedes sacar el ajo de la olla y guardarlo en un lugar fresco y oscuro. ¡Disfruta de tu ajo de cosecha propia durante todo el invierno!
Algunos consejos de riego
Cuando riegue su planta de ajo, riegue la zona de la raíz y no solo las hojas. Regar las hojas puede hacer más daño que bien, ya que puede promover el crecimiento de hongos.
En segundo lugar, riegue siempre por la mañana para que las hojas tengan tiempo de secarse antes del anochecer. El riego nocturno puede provocar problemas de enfermedades. Por último, si usa un rociador para regar su planta, ajústelo de modo que el agua llegue al suelo y no a las hojas.
En resumen
Ahora que sabe cómo plantar y cuidar su ajo, ¡es hora de comenzar a crecer! ¿Tienes algún consejo o truco? Háganos saber en los comentarios a continuación. Y asegúrese de volver y contarnos cómo resultó su cosecha. ¡Feliz siembra!