Su elección de hierbas y una ventana soleada pueden ayudarlo a comenzar. Ver más fotos de hierbas culinarias. Las hierbas son muy divertidas para cultivar en interiores. Son el compañero perfecto para el cocinero curioso que no tiene miedo de arriesgarse. Comience con un alféizar soleado y unas pocas semillas de hierbas y, ¡bienvenido!, tendrá una comida gourmet instantánea. Bueno, puede que no sea tan simple, pero las hierbas frescas siguen siendo una gran ventaja para tener en la cocina.
Para poner en marcha su jardín de hierbas interior, puede usar un par de métodos diferentes. Una es estacionar una maceta llena de tierra para macetas de calidad y sus semillas de hierbas favoritas frente a una ventana que reciba mucha luz natural. Para que esto tenga éxito, el lugar que elijas deberá recibir seis horas de luz solar al día y no hacer tanto calor por las tardes. Piense en la exposición al sur aquí, donde las hojas de la planta no se quemarán. Si tiene un lugar perfecto, con suerte en su cocina cerca de donde está la acción, hágalo. Una bolsa de tierra para macetas, algunas semillas de hierbas culinarias y un riego prudente, y ya está listo para empezar.
Si, como muchos de nosotros, no tiene las condiciones perfectas para las hierbas disponibles, puede usar un kit hidropónico en su lugar. Esta configuración sin suelo utiliza nutrición líquida y luces especiales para producir plantas perfectas rápidamente. Debido a que las hierbas se encuentran entre las plantas de jardín más populares para este tipo de arreglos, es fácil encontrar minoristas de equipos hidropónicos que ofrezcan productos específicos para jardines de hierbas de interior.
Cualquiera que sea la opción que elija, las tres cosas principales que necesitarán las hierbas para crecer exuberantes y sabrosas son buena luz, agua y la nutrición adecuada.
Consejos y trucos para el cultivo de hierbas en interiores
Para comenzar su jardín de hierbas sin mayores problemas, asegúrese de elegir plantas sanas o cultivar las suyas propias a partir de semillas. Esto significa que debe inspeccionar las plantas antes de llevarlas a casa y desechar las que muestren signos de actividad de insectos. Si una planta parece sospechosa, pase. Otras cosas a tener en cuenta son:
- Dé suficiente espacio a las plantas. Las descripciones de las plantas y los paquetes de semillas ofrecerán recomendaciones de espacio y, aunque las plantas en macetas no suelen crecer hasta su tamaño completo, bríndeles unas generosas adaptaciones.
- Riega las plantas con regularidad y asegúrate de que las macetas se escurran completamente después de regarlas. Uno de los mayores asesinos de plantas es el agua estancada que permanece lo suficiente como para pudrir las raíces de las plantas.
- Gire las macetas con frecuencia para que las plantas crezcan uniformemente por todos lados.
- Sea ligero con el fertilizante. A la mayoría de las hierbas les gusta el suelo de moderado a pobre. Recuerda, se matan más plantas de interior con amabilidad que con negligencia.
- Espera a que las plantas alcancen una altura de 6 a 8 pulgadas (15,24 a 20,32 centímetros) antes de cosechar las hojas, y solo toma aproximadamente una cuarta parte de la planta o menos en cualquier momento. Después de cortar las hojas de una hierba, espera a que vuelva a crecer esa cantidad o más antes de volver a cosecharla. Si eres un fanático del perejil o el orégano, podría ser una buena idea tener más de una planta a la vez.
Ahora que tiene un próspero jardín de hierbas en el interior, es hora de comenzar a cultivar vegetales en el interior también. ¡Sí, tomates, pepinos y lechugas de interior! Serás un agricultor familiar en muy poco tiempo.
Fuentes
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- Grieger, Lynn."Diez mejores hierbas para cocinar. IVillageFood. 17/11/09. 22/3/10.http://www.ivillage.com/10-best-herbs-cooking/3-a- 57828
- Houdret, Jessica. "Jardín de hierbas práctico". Editorial Hermes House Anness. 2002
- McClure, Susan. El jardinero de hierbas:una guía para todas las estaciones". R.R. Donnelley and Sons. 1996.
- New Dick, Jane. "En casa con hierbas". Comunicaciones del piso. 1995.
- Jardinería Orgánica. "Diez mejores hierbas para interiores". Sin fecha. 23/3/10http://www.organicgardening.com/feature/0,7518,s1-5-71-378,00.html
- El jardinero de hierbas. "Consejos para cultivar hierbas en interiores. Sin fecha. 23/3/10. http://theherbgardener.blogspot.com/2008/06/tips-for-growing-herbs-indoors.html
- Waltenburg, Deborah "10 mejores hierbas para cultivar en casa". Guías de jardines. Sin fecha. 22/3/10.http://www.gardenguides.com/101232-10-herbs-grow-home.html