Las hierbas aromáticas son las plantas ideales porque huelen bien, se ven bien y son buenas para ti. Otra gran ventaja de las hierbas es que son fáciles de cultivar [fuente:Evans, Davis].
Estos son algunos consejos generales para cultivar hierbas.
- Las hierbas se pueden cultivar en suelo de jardín promedio.
- Las hierbas necesitan al menos seis horas de sol al día.
- Las hierbas deben plantarse en un suelo bien drenado. No plante hierbas en suelos donde haya agua estancada o donde se humedezca mucho durante la lluvia.
- Las hierbas no requieren fertilizantes. Si debe fertilizar, hágalo con moderación. La fertilización excesiva de hierbas hace que las hierbas pierdan sus aceites esenciales y su sabor.
- Las hierbas se pueden plantar en grupos según sus necesidades de luz solar y riego.
- Las hierbas se pueden plantar como semillas o plántulas, dependiendo de la hierba [fuente:Evans, Davis].
A lo largo de la historia, las hierbas han tenido muchos usos como alimento y saborizante, medicina y fragancias. Aquí hay algunas maneras diferentes en que se han usado las hierbas a lo largo de los siglos:
- Las hierbas culinarias se usan para agregar sabor a la comida o salsa. La hierba culinaria más popular es el perejil, que se utiliza sobre todo para decorar la comida. La salvia es la segunda en la línea y se utiliza en la producción de salchichas. El tomillo, el cebollino, la albahaca y la menta son otras hierbas culinarias muy utilizadas.
- Las hierbas aromáticas tienen una fragancia agradable y, a menudo, se usan para hacer aceites aromáticos y perfumes. Las hierbas aromáticas populares incluyen menta, mejorana y romero.
- Las hierbas ornamentales tienen flores de colores brillantes y se cultivan por su hermoso follaje. Las hierbas ornamentales incluyen lavanda, borraja y tomillo.
- Las hierbas medicinales se cultivaron a lo largo de la historia porque se creía que tenían poderes medicinales [fuente:Universidad de West Virginia].