Aprende a cultivar apio usando diferentes métodos. Estos incluyen el cultivo a partir de semillas y el trasplante a su jardín, la siembra directa y la reutilización de la base de apio.
Cómo cultivar plántulas de apio
Antes de recoger sus semillas de apio, hay algunas cosas que debe saber sobre su cultivo.
- El apio es una verdura de clima fresco y alcanza la madurez en 140 días o más. Esto limita el calendario de crecimiento en algunas regiones.
- Esta verdura de crecimiento lento no es adecuada para los calurosos veranos sureños y debe plantarse como cultivo de otoño o invierno.
- Los climas de verano más fríos requieren que las semillas crezcan en el interior unas 10 a 12 semanas antes de la última helada de primavera.
- Si tiene una temporada de crecimiento corta, debe plantar las plántulas en el interior para tener tiempo de trasplantarlas al aire libre durante las temporadas de crecimiento.
Cómo sembrar semillas en interiores
Antes de plantar semillas de apio, debe remojarlas durante la noche para promover la germinación, ya que las cáscaras exteriores son duras. Deberá reunir algunos suministros.
Suministros
- Bandejas de inicio de semillas con bandejas de drenaje
- Tierra para macetas de plántulas
- Semillas de apio
- Agua
- Luz de cultivo o luz directa
Instrucciones de plantación
- Utilice tierra de siembra o mezcle su propia tierra en una proporción de 1:1 de arena y compost.
- Plante dos semillas juntas en cada celda de plantación.
- No cubras las semillas con tierra.
- En su lugar, presione suavemente las semillas en la tierra con las yemas de los dedos, suavemente.
- Riega generosamente.
- Use una almohadilla térmica para semillas para mantener la temperatura ideal de germinación entre 70 °F y 75 °F.
- Cuando las plantas emergen, aclare las plantas más débiles.
- Cuando las plantas tengan su segundo grupo de hojas verdaderas, trasplante a macetas más grandes.
- Permita que las plantas sigan creciendo en el interior hasta que el clima sea lo suficientemente cálido. En este momento, sus plantas deben tener alrededor de 6 "-8" de alto.
Instrucciones para endurecer las plantas de apio
Mueva las plantas de apio a un área sombreada afuera para que se endurezcan. El primer día solo deje las plantas afuera por un par de horas, salmuera adentro por la noche. Durante la próxima semana, aumente gradualmente la cantidad de tiempo que mantiene las plantas afuera a la sombra.
Mueva las plantas hacia el sol
Para el quinto día, puede mover las plantas de apio a la luz solar directa. Eso sí, déjalas al sol solo una hora y a la sombra el resto del tiempo. Por ahora, las temperaturas nocturnas no deberían caer por debajo de los 40 °F, si no, continúe llevando las plantas al interior por la noche. A lo largo de la semana, aumenta la cantidad de tiempo que dejas las plantas al sol, con cuidado de no pasar el resto del tiempo afuera.
Hora de trasplantar plántulas de apio
Una vez que haya pasado el peligro de las heladas y las temperaturas diarias promedio estén entre 50 °F y 70 °F, puede trasplantar sus plántulas de apio de manera segura.
- Si las temperaturas siguen cayendo por debajo de los 50 °F por la noche, espere para trasplantar las plántulas de apio. Si las plantas se exponen a temperaturas por debajo de los 50 °F durante 10 a 12 horas, las plantas se echarán a perder.
- Coloque las plantas en zanjas en fila que tengan entre 3 y 4 pulgadas de profundidad.
- Separe las plantas a una distancia de 8 a 10 pulgadas.
- Amontone la tierra alrededor de los tallos de las plantas, pero no las hojas.
- Continúe agregando tierra amontonada alrededor de las plantas a medida que crecen. Esto se conoce como blanqueamiento.
Cómo sembrar directamente las semillas de apio
Si tiene un verano largo y fresco, es posible que prefiera sembrar directamente el apio. Deberá preparar la cama del jardín con tierra rica. Puedes enmendar los suelos con compost.
- Remoje las semillas de apio durante la noche
- Siembre las semillas en hileras de 1/2" de profundidad.
- Coloca dos semillas en cada hoyo.
- Separe las semillas a una distancia de 8 a 10 pulgadas.
- Cuando las plantas emerjan y comiencen a crecer, adelgace quitando la más débil de las dos plantas o simplemente corte el tallo de la planta con unas tijeras.
Consejos para cultivar apio
Algunas variedades se autoblanquean (verifique los paquetes) y deben plantarse en camas para que estén separadas entre 6 y 12 pulgadas. Si usa técnicas de jardinería de pies cuadrados, plante una planta de apio por cuadrado. El apio cultivado en casa generalmente tiene tallos delgados y menos resistentes que el apio cultivado comercialmente en invernaderos. Sin embargo, el apio de cosecha propia tiene un sabor más fuerte que el que se compra en las tiendas de comestibles.
Cómo cuidar las plantas de apio
El apio requiere más cuidado que otras verduras. Tómese el tiempo para cubrir, regar, fertilizar y blanquear adecuadamente para obtener los mejores resultados de cosecha.
- Tus plantas necesitan 1" de agua por semana.
- Mantenga la tierra húmeda con aproximadamente 2" de mantillo para fomentar el crecimiento.
- Fertilice las plantas de apio cada dos semanas con un spray de emulsión de pescado o un aderezo. Si los tallos están fibrosos, las plantas están recibiendo suficiente agua.
- Continúe construyendo el montículo alrededor de las plantas a medida que crecen. No cubras las hojas.
Preparándose para la Cosecha
Deberá planificar su cosecha para que pueda blanquear completamente las plantas de apio. La mayoría de los jardineros comienzan dos semanas antes de la fecha de cosecha.
- Agrupe la parte superior de las plantas y asegúrelas con una banda de jardinería o simplemente átelas con una cuerda.
- Retira la tierra y cubre la planta con mantillo, deteniéndote donde se ramifican las hojas.
- Cortar de un rollo de papel kraft o bolsas de papel y envolver los tallos y amarrar en su lugar con una cuerda.
- Riega alrededor de las plantas, no directamente sobre las plantas ya que esto hará que las plantas se pudran.
- El escaldado bloquea el sol y evita que el apio desarrolle un sabor amargo durante su crecimiento final.
- Una vez que las plantas se hayan blanqueado durante dos semanas, puedes cosecharlas cortando las plantas en la base. Asegúrate de quitar un poco de la tierra circundante para exponer las raíces y corta el racimo de apio a lo largo de la línea de la tierra para que la base quede intacta.
Este video muestra cómo blanquear el apio.
Replantación de base de apio en contenedor
Cuando cortas los tallos de apio, te queda lo que se conoce como la base de apio. En lugar de desecharlo, puede cultivar apio en macetas o recipientes enraizando primero la base de apio.
Suministros
- Base de apio, preferiblemente orgánico
- Cuenco mediano con agua
- Contenedor de cultivo o maceta
- Tierra para macetas
Instrucciones
Iguala la base cortando los extremos restantes del tallo a unas dos pulgadas de la parte inferior de la base de apio.
- Coloca la base de apio en el bol vacío
- Agregue agua, para sumergir la mitad de la base de apio.
- Las raíces brotarán en uno o dos días.
- Deje que las raíces crezcan durante un par de días más.
- Cuando el apio haya formado varias raíces (1"-2" de largo), es hora de trasplantarlo a su recipiente/maceta.
- Llene el recipiente o la maceta con tierra para macetas, deteniéndose aproximadamente a 1" del borde del recipiente.
- Saca un recipiente lo suficientemente profundo como para cubrir las raíces de apio.
- Coloca la base de apio en posición vertical.
- Apisone la tierra alrededor de la base, cubriendo todas las raíces.
- Agua lentamente alrededor del apio para humedecer la tierra.
Se requiere paciencia para cultivar apio
La cantidad de tiempo y los muchos pasos necesarios para cultivar apio requieren paciencia y cuidado constante. Serás recompensado con tallos de apio que puedes comer, congelar y disfrutar durante los próximos meses.