¡Feliz viernes! Es hora de otra edición de Food Waste Friday. Todos los viernes me conecto con The Frugal Girl y/o Simply Being Mum for Food Waste Friday. He sido consciente del medio ambiente sobre el desperdicio de alimentos desde que estaba en la universidad y esta es una excelente manera para mí de controlar lo que desperdiciamos en nuestra casa.
Así es como lo hicimos esta semana:
Éxitos de desperdicio de alimentos
1. ¿Batido de hojas de coliflor?
Hace unos meses vi a la chica Frugal usando hojas de brócoli en su batido. Pensé que intentaría lo mismo con mis hojas de coliflor.
Con suficientes fresas y jugo de limón, ni siquiera noté las verduras. Sin embargo, no hay imagen de los greens. Estaban escondidos debajo de las fresas. ¡Tendré que hacer esto más a menudo! Usualmente uso espinacas, pero estábamos fuera.
Los batidos son definitivamente mi forma favorita de consumir frutas y verduras.
En otra nota, estoy jugando con hacer un pequeño contenedor de compostaje para un apartamento. ¿Alguna sugerencia? No le digas a mi marido. Él me va a matar. Me gustaría hacer abono para no estar constantemente preguntándome qué hacer con cosas como las hojas de coliflor.
Pérdidas de desperdicio de alimentos
2. lechuga
Rara vez compro lechuga en bolsa, pero la semana pasada tuve un antojo de ensalada César y tuve que comerla. La ensalada en bolsa estaba en oferta y tenía más sentido comprarla que comprar o preparar un frasco de aderezo para ensaladas para una persona. Es por eso que nunca compro lechuga en bolsa. Va mal demasiado rápido.
Volveré a comprar las cabezas completas la próxima semana, ¡ésas duran mucho más!
3. Otro plátano
Este es el mismo plátano que se muestra la semana pasada. Tom tiró una banana antes de que pudiera tomarle una foto. Dijo que era demasiado blanda para comer. Todavía siento que podría haberlo guardado de alguna manera en un batido o algo así. ¡Ah, bueno!
¿Cómo te fue esta semana?