¡Feliz Semana del Día de la Tierra! ¿Participaste en alguna actividad especial por el Día de la Tierra? Al inicio de la semana publiqué un artículo sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos. ¡Échale un vistazo si no lo has leído! Mi objetivo era lograr cero desperdicio esta semana, pero no lo conseguimos del todo. ¡Estuvimos muy cerca! Lo hicimos bien, especialmente considerando que estoy en mi última semana de embarazo.
Es hora de otra edición de Food Waste Friday. Cada viernes me uno a The Frugal Girl y/o Simply Being Mum en este reto. Desde mis años universitarios, soy consciente del impacto ambiental del desperdicio de alimentos, y esta práctica me ayuda a controlarlo en casa con eficacia.
Así nos fue esta semana:
Éxitos contra el desperdicio de alimentos
1. Sobras de pollo convertidas en sopa
La semana pasada tiré pollo que podría haberse usado en sopa, un error que muchos lectores me señalaron. ¡Excelente consejo! Esta vez lo aproveché y quedó genial.
Finalmente preparé los tacos de pollo en olla de barro de Daily Momtivity. ¡Están deliciosos! Solo nos quedó lo suficiente para una sopa simple de tortilla de pollo: agregué una lata de frijoles y otra de agua. ¡Nada más! Robert y Tom quedaron impresionados. Ahora planeo más sopas con carnes sobrantes.
2. Tostadas quemadas rescatadas
Tengo la mala costumbre de quemar las tostadas. Como odio desperdiciar, siempre las salvo raspando con un cuchillo de mantequilla.
Así quedó después:
3. Comestibles recibidos de una amiga
Una buena amiga se mudó a San Diego y nos dejó dos bolsas grandes de comestibles sobrantes antes de partir. ¡Perfecto timing un viernes de 'Food Waste Friday'! Pudimos charlar sobre cómo reducir el desperdicio.
¡Ya extrañamos a Mandy y Coral! Las citas para jugar no son lo mismo sin ellas.
Pérdidas por desperdicio de alimentos
1. Sobras olvidadas
Mezclé dos sobras para almorzar a inicios de semana, pero se me olvidaron. Cuando las encontré, estaban secas y con mal olor. ¡Qué lástima! Eran garbanzos al curry y arroz blanco.
¿Cómo te fue esta semana en reducir el desperdicio?