¡Feliz viernes! Es hora de otra edición de Food Waste Friday. Todos los viernes me conecto con The Frugal Girl y/o Simply Being Mum for Food Waste Friday. He sido consciente del medio ambiente sobre el desperdicio de alimentos desde que estaba en la universidad y esta es una excelente manera para mí de controlar lo que desperdiciamos en nuestra casa.
Así es como lo hicimos esta semana:
Éxitos de desperdicio de alimentos
1. Reutilizó un festín de mariscos
Mi buena amiga de la universidad, Tiffany, vino a visitarme y compré todas las guarniciones para hervir camarones junto con pinzas de cangrejo de piedra. Cuando estaba a mitad de terminar el hervor de los camarones, recibí una llamada de Tiffany para informarme que no estaría en la ciudad hasta el día siguiente.
¡Por lo general, estaría furioso! Especialmente con todas estas hormonas del embarazo. De alguna manera pude mantener la calma y encontrar una manera de reutilizar nuestra cena para la noche siguiente. Creo que saber que podía usar la experiencia como material de blog me ayudó a mantenerme cuerdo. Como probablemente sepa, los mariscos no se conservan por mucho tiempo y los camarones cocidos definitivamente no se recalientan bien.
Con una planificación cuidadosa, pude servir el cóctel de camarones la noche siguiente y calentar la salchicha, las papas y el maíz como guarnición. La otra mitad de los camarones se frió y el cangrejo de piedra se conservó bien en el refrigerador porque aún no se había roto. Compartiré más detalles la próxima semana en una publicación dedicada a cenas de mariscos fáciles y económicas.
¡Estoy tan aliviado de no tener que tirar $40 en mariscos!
2. Comí muchas bananas
Tuvimos muchas bananas en la casa esta semana. Como en 25 plátanos en un punto.
Compré un montón en Publix y luego el tío de Tom dejó plátanos de manzana en su jardín. Me encantan los plátanos de manzana cultivados en Florida y no podría rechazarlos. Son los mejores plátanos de todos los tiempos. El único problema era que no creía que pudiéramos terminarlos en una semana sin hornearlos o congelarlos. ¡Tuve que pedir ayuda a mis seguidores de Instagram!
Parece que sobreestimé cuántos plátanos íbamos a comer esta semana. Asumo que los plátanos serán el tema del próximo viernes de desperdicio de alimentos. ¿Alguna buena receta de plátano? ¡Tomaré todas y cada una de las sugerencias! La publicación #FoodWasteFriday está en mi blog hoy y tiene la receta de la sopa de queso con brócoli asado que publiqué a principios de esta semana. ¿Cómo te fue esta semana con el desperdicio de alimentos? #IValueFood #LoveFoodHateWaste #EatDrinkSave #bananas #foodwaste #blog #blogger
Una foto publicada por Eat, Drink and Save Money (@hmrinaldi) en
De alguna manera, logramos comer la mayoría de ellos sin tener que hornear más de 4. Utilicé esos cuatro en una receta de muffins de pan de plátano y el resto se comió con la excepción del plátano perdido hace mucho tiempo que se menciona a continuación en mis pérdidas.
Pérdidas de desperdicio de alimentos
3. Magdalenas de calabacín
Parece como si Robert hubiera terminado con sus "cupcakes" para la fase del desayuno. Ahora quiere avena con “sprinkles” (semillas de chía). Traté de comer los dos últimos muffins de calabacín y descubrí que ya no sabían bien. ¿Supongo que salieron mal? Normalmente no los guardo en el refrigerador, pero esto me hace preguntarme si debería hacerlo. ¿Qué opinas?
4. Plátano perdido hace mucho tiempo
Encontré a este tipo escondido en el sofá, debajo de las almohadas. Ahora idea cuánto tiempo había estado allí. Mantengo la fruta al nivel de Robert para que pueda conseguir plátanos y manzanas sin pedirme ayuda. Siempre pensé que esto era una buena idea hasta ahora. Estoy reconsiderando esto porque no quiero encontrar fruta a medio comer por toda la casa. Me hace preguntarme si hay otras manzanas y plátanos pudriéndose. ¡Espero que no!
5. 2 fresas mohosas más
¡Las fresas finalmente cuestan $ 1.66 en Publix esta semana! Esto también significa que la mayoría de los contenedores tienen al menos una fresa estropeada. Encontré 2 en mis cajas cuando llegué a casa. ¡Creo que ese es el precio de las fresas baratas!
¿Cómo te fue esta semana?