¿Qué piensas cuando escuchas el término "recipientes de almacenamiento de alimentos ecológicos"? La buena noticia es que la mayoría de lo que ya está usando probablemente sea bastante ecológico. Estos son algunos consejos de almacenamiento de alimentos para su cocina ecológica.
Lo que usaba la abuela
A lo largo de la historia, la gente ha estado usando vasijas de barro, vidrio y otros artículos reutilizables para almacenar alimentos. Puede encontrar frascos de refrigerador en casi todas las cocinas hasta mediados de la década de 1950. Estos eran recipientes de vidrio con tapas de vidrio que contenían una variedad de sobras y alimentos. No manchaban, eran muy fáciles de limpiar y mantenían los alimentos frescos.
En 1953 se creó la primera envoltura de plástico a partir de PVC. Parecía ser higiénico, fácil de usar y barato. Lo mejor de todo es que no se rompió y no tuviste que lavarlo. Los hogares en la década de 1950 estaban adoptando la tecnología con pasión y la envoltura de plástico se convirtió en un elemento básico en todas las cocinas.
Los frascos del refrigerador se regalaron, se pusieron en estantes y se usaron para sujetar clavos en el garaje.
Contenedores de almacenamiento de alimentos ecológicos modernos
Hoy en día hay muchas opciones en lo que respecta al almacenamiento de alimentos y la mayoría de ellas son, al menos, algo ecológicas. Rubbermaid, por ejemplo, se puede usar una y otra vez y durará años. El hecho de que sea reutilizable lo convierte en una opción más saludable para el medio ambiente que el envoltorio de plástico, el papel de aluminio u otros materiales desechables.
Sin embargo, existen algunas preocupaciones con una sustancia en muchos plásticos conocida como BPA. Este es un plastificante y se ha relacionado con el cáncer y otros problemas de salud en humanos. Muchas empresas se están alejando de su uso. Otros, como Rubbermaid, se aseguran de que los consumidores sepan cuáles de sus productos contienen BPA y cuáles no. Usar productos libres de BPA sería una mejor opción que los productos convencionales.
Las mejores opciones de almacenamiento de alimentos
Las mejores opciones de almacenamiento de alimentos para su cocina ecológica siguen siendo el vidrio y el acero inoxidable. Cada uno tiene sus propios beneficios y una cocina bien surtida probablemente querrá tener algunos de cada tipo de recipiente.
Almacenamiento de alimentos en vidrio
Glass es una excelente opción por todas las razones por las que la abuela lo usó y más.
- El vidrio es fácil de limpiar
- Evita que otros alimentos se mezclen con los alimentos almacenados en él
- El vidrio se puede reciclar
- No mancha ni retiene olores
- Es apto para microondas
Por otro lado, el vidrio se rompe y se astilla fácilmente. Puede que no sea la mejor opción si tienes niños pequeños que ayudan con los platos o al transportar los alimentos.
Acero inoxidable
El acero inoxidable tiene muchos de los atributos del vidrio.
- El acero inoxidable es fácil de limpiar
- Mantiene los alimentos frescos
- No se rompe
- No mancha ni retiene olores
Eso sí, si vas a querer calentar algo tendrás que usar una sartén o poner la comida en un plato apto para microondas. No se puede calentar en el microondas el acero inoxidable.
Dónde encontrar recipientes de almacenamiento de alimentos ecológicos
No es necesario buscar muy lejos para encontrar soluciones ecológicas de almacenamiento de alimentos. Dependiendo de lo que esté buscando, es posible que pueda encontrar exactamente lo que desea en su tienda favorita.
Plástico
Casi cualquier tienda de cocina local tendrá una variedad de recipientes de plástico para almacenar alimentos. Deberá leer la información detenidamente y asegurarse de que no contenga BPA.
Vidrio
Los recipientes de vidrio vienen en muchas formas y tamaños. A menudo puedes encontrar frascos de refrigerador antiguos en tiendas de segunda mano, tiendas de antigüedades y ventas de garaje. Mire el artículo cuidadosamente para asegurarse de que no tenga astillas ni grietas. Si hay una pequeña astilla, a menudo puede lijarla para que pueda usarla de manera segura.
Otro tipo de recipiente de vidrio para almacenar alimentos que está ampliamente disponible es el frasco para conservas. Los tarros Mason están disponibles en casi todas las tiendas de comestibles, grandes almacenes y tiendas de cocina. Puede encontrarlos en ventas de garaje, tiendas de segunda mano y mercados de pulgas. Una vez más, deberá estar atento a grietas y astillas.
Acero inoxidable
Los recipientes de almacenamiento de alimentos de acero inoxidable están disponibles en las tiendas de suministros para restaurantes. Estos son los que usan las cocinas profesionales, y los usan porque son duraderos y duraderos. Vienen en varios tamaños diferentes y generalmente son cuadrados o rectangulares. Esto le permite hacer el uso más eficiente del espacio de su refrigerador. A menudo, las tapas se venden por separado de la parte inferior. También puedes encontrarlas en eBay. Esto ahorrará dinero porque el acero inoxidable es un poco más caro que otros materiales.
Encontrar contenedores reutilizables en línea
Si desea una mayor selección de contenedores reutilizables, puede encontrarlos en Internet. Estos son algunos sitios para probar:
- Reuseit.com
- Wayfair.com
- Ponte verde
Encontrar los recipientes de almacenamiento de alimentos ecológicos adecuados para sus necesidades puede llevar un poco de tiempo e investigación, pero vale la pena.