¿Qué piensas al oír "contenedores ecológicos para alimentos"? La buena noticia es que muchos de los que ya usas son bastante sostenibles. Aquí van consejos expertos para optimizar el almacenamiento en tu cocina ecológica.
Lo que usaba la abuela
A lo largo de la historia, se han utilizado vasijas de barro, vidrio y otros materiales reutilizables para conservar alimentos. Hasta mediados de los años 50, los frascos de vidrio con tapas eran comunes en las cocinas. No se manchaban, eran fáciles de limpiar y mantenían los alimentos frescos.
En 1953 surgió la primera envoltura plástica de PVC: higiénica, económica y desechable. Se popularizó rápidamente, reemplazando los frascos de vidrio, que acabaron en garajes guardando clavos.
Contenedores ecológicos modernos
Hoy hay opciones variadas, muchas ecológicas. Marcas como Rubbermaid son reutilizables y duraderas, superando a plásticos de un solo uso, papel aluminio o film transparente.
Sin embargo, el BPA en algunos plásticos plantea riesgos para la salud, como cáncer. Muchas marcas lo evitan y etiquetan sus productos. Opta por libres de BPA para mayor seguridad.
Las mejores opciones para almacenamiento
Para una cocina ecológica, el vidrio y el acero inoxidable son ideales. Una despensa equilibrada incluye ambos.
Vidrio para alimentos
El vidrio destaca por sus virtudes tradicionales y modernas:
- Fácil de limpiar
- Evita olores y sabores cruzados
- 100% reciclable
- No mancha ni retiene aromas
- Apto para microondas
Eso sí, es frágil: no ideal con niños pequeños o para transportar.
Acero inoxidable
Comparte muchas ventajas del vidrio:
- Fácil limpieza
- Mantiene frescura
- Irrompible
- No mancha ni retiene olores
No es apto para microondas; transfiere el contenido a un plato adecuado.
Dónde comprar contenedores ecológicos
Encuéntralos cerca o en línea. Revisa siempre calidad y seguridad.
Plástico
Tiendas de cocina ofrecen variedad. Verifica ausencia de BPA.
Vidrio
Disponible en formas y tamaños variados. Busca frascos vintage en tiendas de segunda mano, antigüedades o garajes: inspecciona grietas. Tarros Mason (para conservas) en supermercados, ferreterías o ventas.
Acero inoxidable
En tiendas de suministros para hostelería: duraderos, eficientes en espacio (cuadrados/rectangulares). Tapas aparte. También en eBay, más económicos.
Contenedores reutilizables online
Para más opciones:
- Reuseit.com
- Wayfair.com
- Ponteverde
Elegir contenedores ecológicos requiere investigación, pero beneficia tu salud y el planeta.