Aquí en Backyard Boss, realmente valoramos los alimentos frescos y orgánicos. Cultivar repollo en tu huerto es fácil y solo sigue unos pocos pasos. Comienza con elegir las semillas correctas y cuidarlas adecuadamente. Si es nuevo en el cultivo de alimentos, consulte nuestros consejos de horticultura para principiantes. Nos encanta este cultivo de estación fría porque proporciona muchos beneficios para la salud y cuando se cocina como parte de un plato, es una excelente comida.
Al crecer en Polonia, el repollo se usa en muchos platos populares. Hay numerosas recetas deliciosas que mi mamá y mi abuela han estado cocinando para mí toda mi vida. Mis favoritos son definitivamente Bigos y Golabki, ¡y sinceramente te recomiendo que los pruebes!
Lo que necesitas para cultivar repollo
- tierra de buena calidad
- bandejas de plantación
- semillas de repollo
- lugar soleado
- recipiente de riego
- guantes
- pala
- azada de jardín
- fertilizante
CÓMO CULTIVAR COLES
El repollo es generalmente fácil de cultivar porque es un vegetal muy robusto lleno de nutrientes. Para tener éxito, solo necesitas saber cuándo plantarla y qué condiciones le gustan más. En esta guía paso a paso, compartiré esta información contigo, para que puedas comenzar a cultivar tu repollo lo antes posible.
Paso uno:Elegir la fecha de siembra
Todos los grupos de coles se cultivan de la misma manera. Dependiendo del repollo, tendrás que sembrarlo en diferentes momentos.
- Repollos de verano. Siémbralas desde finales de febrero o principios de marzo hasta principios de mayo y transplántalas a finales de mayo y junio.
- Repollos de invierno. Siembre a finales de abril o principios de mayo y transplántelos a finales de junio y julio.
- Repollos de primavera. Siémbralas desde finales de julio o principios de agosto y transplántalas a finales de septiembre y octubre.
Puedes plantar tu repollo directamente en el suelo. Sin embargo, si solo quieres unas pocas coles o no tienes suficiente espacio, se recomienda sembrarlas en bandejas y trasplantarlas más tarde.
Paso dos:sembrar el repollo
Para sembrarlas en los senderos, en primer lugar, lea el paquete de semillas para asegurarse de cuántos días necesitan para madurar. Una vez que sepa eso, plante tres o cuatro semillas por celda de aproximadamente una pulgada de profundidad.
El repollo necesita mucha luz solar, así que colóquelo en un alféizar soleado. Posteriormente puedes sacarlos al exterior y exponerlos al sol un par de horas todos los días. Recuerda regarla regularmente con una cantidad suave de agua.
Paso tres:Trasplantar el repollo
En el momento en que sus plantas de repollo tengan de cinco a seis hojas verdaderas, puede trasplantarlas al exterior. Dependiendo del repollo, los requisitos de espacio variarán.
- Repollos de primavera. Deben plantarse a 9 pulgadas de distancia, con 12 pulgadas entre hileras.
- Repollos de verano. Deben plantarse a 15 pulgadas de distancia, con 12 pulgadas entre hileras.
- Repollos de invierno. Deben plantarse a 18 pulgadas de distancia, con 24 pulgadas entre filas.
Quieres plantar tu repollo en un lugar soleado. Deben recibir de seis a ocho horas de pleno sol cada día. El suelo debe ser húmedo, alcalino y contener mucha materia orgánica bien podrida. Un buen ejemplo es el compost de jardín. En caso de que su suelo sea ácido, realice una prueba de pH y agregue un poco de cal. Permitirá que su repollo crezca mejor y prevendrá la enfermedad fúngica del clubroot.
El repollo debe regarse con regularidad y de manera uniforme para evitar que las cabezas de repollo se partan. Se recomienda el mantillo para ayudar al suelo a retener su humedad y mantenerlo fresco.
Paso cuatro:Cuidar el repollo
Durante períodos prolongados de sequía, remoje el repollo cada diez días. En el momento en que las cabezas de repollo comiencen a formarse, comience a regarlas generosamente para aumentar su tamaño. Desea que su suelo tenga una temperatura de alrededor de 60-65 ° F. Si la temperatura comienza a disminuir, asegúrese de cubrir las plantas. Si estás cultivando repollo de verano o de invierno, aliméntalo con un fertilizante rico en nitrógeno antes de que crezca demasiado.
Paso cinco:cosechar el repollo
Dependiendo del repollo, está listo para ser cosechado en diferentes momentos. Sin embargo, la mayoría de ellos requieren alrededor de 50 a 60 días desde el momento en que los trasplantas. Desea cosecharlos cuando sus cabezas estén completamente formadas. Ten en cuenta que si las cultivas durante demasiado tiempo, pueden partirse.
Durante la cosecha, puede eliminar toda la planta o cortar la cabeza en su base. Si decides cortar la cabeza, solo recuerda dejar las hojas anchas exteriores y las raíces en el suelo si quieres usarlas para la próxima cosecha.
Paso seis:almacenar el repollo
La buena noticia es que puedes almacenar tu repollo durante mucho tiempo. Simplemente déjelo en un sótano donde la temperatura esté entre 45 grados y cero grados. Puede permanecer en estas condiciones hasta por unos meses. Gracias a eso, puedes disfrutarlo mucho después de haberlo cosechado.
Soluciones para problemas comunes con el cultivo de coles
A los insectos les encanta el repollo tanto como a nosotros, pero pueden causar mucho daño. Recomendamos aceite de neem:consulte los insectos comunes y algunas otras soluciones:
Mosca de la raíz de la col
Esas larvas miden alrededor de 2 pulgadas de largo. Puedes verlos acostados en las raíces debajo de la superficie del suelo. Están atrofiando el crecimiento del repollo, lo que conduce a su muerte.
Orugas
Si ve los agujeros en las hojas, significa que tiene un problema con las orugas. El que daña el repollo con mayor frecuencia son las mariposas blancas. A veces se hundían profundamente en el corazón de la col.
Raíz del club
Puede suceder que sus raíces se hinchen y distorsionen. Sus hojas también pueden cambiar su color a pálido y amarillo. Ambas situaciones pueden provocar la muerte de sus plantas.
Babosas y caracoles
Es un problema común entre muchas plantas. Se están alimentando con plántulas jóvenes, lo que debilita tus plantas. Como consecuencia, puede conducir a su destrucción.
TIPOS DE COL
Hay muchas coles diferentes, y todas varían mucho. Vienen en varias formas y colores. Puede usarlos para hacer sabrosos platos, ensaladas o sopas. En este artículo, quiero mostrarte cinco tipos de coles que consumo con más frecuencia. También compartiré con ustedes mis recetas favoritas para cada repollo.
Repollo verde
Ese es un término muy general para un grupo de coles que tienen hojas verdes suaves y frondosas. Pueden tener diferentes formas y tamaños. Puede encontrar coles pequeñas y redondeadas o largas y puntiagudas. Son ricas en vitamina C y tienen varios sabores.
Receta recomendada con col verde: Repollo Salteado
Repollo de Saboya
El otro nombre es repollo rizado debido a la forma única de sus hojas. Esas hojas están rizadas, de encaje y profundamente surcadas. También son tiernos y crujientes. Aunque muchas recetas usan col de col rizada, puedes comer las hojas crudas como una envoltura fresca y crujiente.
Recomendado receta modificada con col rizada: Repollo Estofado En Mantequilla
Repollo rojo
Aunque el color es diferente, el repollo rojo se parece mucho al repollo verde. Es un poco más pequeño, pero sus hojas y cabezas son muy similares. Tiene un sabor delicioso cocido, crudo o en escabeche. Tiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Se pone un poco azul cuando se cocina.
Receta recomendada con col lombarda: Repollo Rojo En Escabeche
Repollo Napa
También se conoce como col china o apio. Recibe su nombre porque es la verdura más cultivada en China, y puedes encontrarla en numerosas recetas asiáticas. Es largo y tiene forma puntiaguda. Tiene un tallo blanco y hojas largas, de color verde pálido y densamente nervadas.
Receta recomendada con repollo napa: kimchi
Bok Choi
Es un miembro verde frondoso del grupo del repollo chino. No tiene cabeza, pero tiene tallos largos y gruesos. Es similar a la acelga pero con hojas más pálidas y verdes. Puedes encontrarlo muy a menudo en salteados. Se puede cocinar entero, así como por separado.
Receta recomendada con bok choy: Bok Choy salteado
CONCLUSIÓN
Hay muchas razones para plantar y cultivar repollo en su huerto. En primer lugar, en comparación con muchas otras plantas, es fácil de cultivar. No requiere condiciones ideales, y puedes plantarla durante todo el año. En segundo lugar, es muy sabroso y hay varios platos deliciosos que puedes preparar con él. Por último, pero no menos importante, es súper saludable y contiene muchas vitaminas. Así que no lo dudes y prueba a plantarla y cultivarla por tu cuenta para disfrutar de sus diversos aspectos positivos.
¡Háganos saber en la sección de comentarios a continuación sobre su plantación de repollo y díganos cuál es su receta favorita!