¿Quieres cosechar espárragos frescos cada primavera? El espárrago es una de las primeras plantas en aparecer y nos avisa que ha llegado la primavera. Además, si se plantan y cuidan adecuadamente, esta verdura perenne seguirá produciendo durante décadas.
El primer consejo de horticultura para principiantes es asegurarse de que te gusta comer lo que sea que estés plantando, especialmente cuando se trata de espárragos porque estas plantas pueden vivir 30 años. Es delicioso y hay muchas recetas, así que sigue adelante y descubre cómo asar espárragos a la parrilla.
Para aprovechar al máximo sus plantas de espárragos, debe tener paciencia. No debes cosechar nada durante los primeros 2 o 3 años mientras la planta se establece. Sin embargo, esta paciencia será recompensada, ya que podría estar cosechando espárragos durante los próximos 30 años si lo hace bien. Entonces, ¿estás listo para aprender a plantar y cultivar espárragos? Siga leyendo para ver el resumen completo.
Reúna sus suministros
En este tutorial, nos centraremos en cultivar espárragos a partir de coronas, porque acelera el tiempo de producción y lo prepara para el éxito. Es más fácil y reduce el tiempo de cosecha en comparación con el cultivo de espárragos a partir de semillas. Las coronas de espárragos están disponibles en muchos viveros y centros de jardinería. Si prefiere cultivar a partir de semillas, debería poder encontrar semillas de espárragos en la mayoría de los viveros.
También es importante tener en cuenta que hay muchas variedades tradicionales de espárragos que se adaptan a varios climas. Algunos son más resistentes a las enfermedades que otros, e incluso vienen en diferentes colores. Existen espárragos verdes, morados e incluso blancos. Los espárragos verdes son los más comunes y Mary Washington es una variedad verde ampliamente disponible. Los espárragos también vienen en morado. El espárrago morado más popular es Jersey Giant. Esta variedad morada también es la más resistente al frío.
Necesitará lo siguiente:
- Coronas de espárragos
- Pala o pala de jardinería
- Compost u otras enmiendas del suelo
- Cama de jardín
Una nota sobre la ubicación
Al igual que con la mayoría de las verduras perennes, tenga en cuenta que sus plantas de espárragos crecerán en el mismo lugar durante décadas. Por lo tanto, vale la pena tomarse el tiempo y el cuidado adicionales para asegurarse de que la ubicación de plantación de su cama de espárragos esté en el lugar correcto. No podrás moverlos fácilmente más adelante.
Necesita un lugar soleado con un suelo bien drenado. Considere construir una cama de espárragos elevada si el suelo bien drenado es un problema para usted. Si planta sus espárragos en una cama con otras plantas, colóquelos cerca del borde donde no se perturben al cosechar y replantar las plantas de vida más corta cerca de ellos. También puede construir una cama elevada específicamente para plantas perennes, incluidos los espárragos.
Durante su ciclo de vida, los espárragos producirán un hermoso y fino follaje. Este follaje dará sombra a cualquier planta en el lado sombreado de los espárragos, así que planifique en consecuencia.
Guía paso a paso
Paso uno:prepare su cama
Eliminar todas las malas hierbas de la zona. Su método para hacer esto dependerá de sus métodos de jardinería. Si eres un jardinero convencional, hay toda una gama de venenos que puedes usar para eliminar las malas hierbas. Si eres un jardinero natural, eliminar las malas hierbas y usarlas como mantillo debería ser suficiente.
Trabaje en una capa de 2 a 4 pulgadas de compost, estiércol envejecido u otras enmiendas del suelo. Las enmiendas que use dependerán del tipo de suelo con el que comience. Los espárragos prosperan en suelos neutrales a ligeramente ácidos (p.h 6.5), así que modifica tu suelo en consecuencia. Afloje la tierra de 12 a 15 pulgadas por debajo de la superficie para que las copas puedan enraizar correctamente y no se obstruyan con tierra compactada u otros desechos.
Paso dos:cavar y plantar
Quieres plantar tus espárragos profundamente. Ayudará a no perturbar las raíces y las coronas cuando realice un mantenimiento regular de deshierbe en la cama.
Cava una zanja de 12 a 18 pulgadas de ancho y de 6 a 8 pulgadas de profundidad. Si está cavando varias zanjas, sepárelas a 3 pies de distancia. En el fondo de la zanja, haga una cresta en el medio con 2 pulgadas de tierra. Remoje las coronas en agua tibia durante unos minutos. Coloque las coronas en la parte superior de esta cresta y asegúrese de extender sus raíces de manera uniforme. Separe cada corona con una separación de 12 a 18 pulgadas dentro de la zanja.
Paso tres:relleno de zanjas y agua
Ahora es el momento de rellenar esas zanjas con una combinación de compost y tierra vegetal. Hay dos escuelas de pensamiento sobre cómo hacer esta simple tarea.
El método más tradicional llena las trincheras en unos pocos meses. Pones una pulgada o dos de tierra y luego esperas a que las lanzas se abran paso. Cubra las lanzas nuevamente con unas pocas pulgadas de tierra. Repita hasta que la zanja se llene hasta el nivel de la superficie del suelo circundante. Se cree que este método da como resultado plantas más fuertes más adelante.
El otro método se conoce como el método "Todo a la vez". Este es mi método preferido. El método "All-At-Once" es muy fácil. Simplemente llene la zanja de una vez y luego riegue el área con unas pocas pulgadas de agua.
It doesn’t necessarily harm the plants as long as the backfilled soil is left loose enough for the spears to push through.
Step Four:Aftercare
A good rule of thumb is to always mulch the area once the planting is complete. A 4-6 inch layer of grass clippings or straw will suppress weed growth, keeps the soil moist, and regulates the temperature of the soil.
Asparagus doesn’t like its roots being disturbed. In the first year or two, before the asparagus plants can fill in and dominate the area, take special care when weeding so as not to disturb the soil too much. Give the plants a regular watering (an inch of water a week, minimum) and feed with an organic fertilizer during the growing season.
Step Five:Be Patient
Asparagus needs some time to develop its roots and establish itself in its new bed. For this reason, don’t harvest any asparagus spears for the first two years at least. It will give the plants enough time to get established and develop proper roots.
Allow the plants to ‘fern out’ over the growing season. The plants will push out plenty of fern-like foliage during the growing season. This ferny foliage allows the plant to photosynthesize and stock up on all the nutrients it needs to become a healthy mature asparagus plant. It is an important step, and you need to do this with established plants as well. You may cut the foliage back once it dies or starts to yellow at the end of the fall.
Step Six:Harvest Time
If you’ve followed all the steps above, your asparagus patch is now about to enter its third growing season, and you’re about to enter your first asparagus harvest season. Young plants will produce harvestable spears for about two weeks, while established plants may maintain spear production for up to 8 weeks or more!
The spears shoot up quickly, and if you wait too long to harvest, they may be woody, bitter, and fibrous, so don’t delay. As soon as the foliage begins to open up, it’s too late to harvest. Check on your asparagus patch daily and harvest as soon as the spears are ready.
Spears are ready when they’re about 8-10 inches tall. The younger, thinner spears are more tender, so harvest to taste. To harvest, cut the spear just above soil level and eat within two days. Fresh, homegrown asparagus doesn’t keep well.
Stop harvesting when the emerging spears are thinner than ½ an inch. Leave these spears to fern out and replenish itself with the nutrients it needs. It’s also a good idea to fertilize the area once harvesting is done for the season. Keep the area well mulched, fed, and watered, and you’ll have fresh asparagus every spring for 30 years.
Common Asparagus Diseases And Pests
Asparagus beetle. This beetle feeds on the leaves of the plant and causes browning and scarring. The best way to deal with this pest is to manually pick them off and drop them into some soapy water.
Asparagus rust causes yellow to reddish-brown to black pustules on stems and leaves in humid regions. The best way to combat this is to plant resistant varieties like Mary Washington. If your patch is already infested with rust, cut back and remove all infected plant matter.
Plants and leaves are yellow. It indicates overwatering. Asparagus does not enjoy sitting in wet conditions, and it is a big problem in heavy clay soil. Don’t water again until the soil dries out and reduce watering frequency moving forward. Aim for consistent soil moisture throughout the bed
All The Asparagus Knowledge You Need
Asparagus requires a bit more care and know-how in the initial planting stages. However, considering they’ll keep producing for decades, this extra care is worth it.
¿Qué piensas? Are you confident that you can provide a good home for some asparagus after this tutorial? Comment below and let us know. Or share this tutorial with the asparagus lovers in your life with the buttons below.