Las calabazas de invierno son conocidas por las pieles duras que las protegen durante el otoño, el invierno y, a veces, incluso la primavera, según la variedad. Cada tipo de calabaza de invierno es comestible, pero la cantidad de pulpa en el interior varía. Si te encanta la calabaza asada o el pastel de calabaza, estas son las plantas para ti.
Variedades populares de calabaza de invierno
Calabazas
La gente puede preguntarse cuál es la diferencia entre las calabazas y las calabazas. Te sorprenderá saber que no hay diferencia. Las calabazas son calabazas, pero se dividen en dos grupos según su apariencia. Las calabazas suelen tener un tallo más puntiagudo y sus semillas son comestibles.
Cómo cocinar semillas de calabaza
Butternut
El nombre lo dice todo:no es necesario agregar mantequilla. Una de las calabazas más populares, la calabaza moscada es amarilla por fuera y muy dulce por dentro. Esta calabaza se puede usar en sopas, platos calientes e incluso macarrones con queso.
Espaguetis
Una de las nuevas tendencias más populares, la calabaza espagueti es fiel a su nombre. La calabaza espagueti tiene que ver con su textura. Sus hebras parecidas a fideos son una excelente alternativa baja en carbohidratos a la pasta. Sírvelo con marinara, pesto o mantequilla y sal.
Recetas De Calabaza Espagueti
Plantar calabaza de invierno
Si está interesado en cultivar su propia calabaza de invierno, necesitará algo de espacio. Las plantas necesitan al menos 4 a 6 pies para extenderse, especialmente las calabazas; sus viñas realmente pueden expandirse.
La mejor manera de cultivar calabazas de invierno es a partir de semillas, y no es necesario que las comiences en el interior como algunas verduras. Estas semillas necesitan un suelo cálido, por lo que debe esperar de 2 a 3 semanas después de la fecha de la última helada para plantar; si pones las semillas en el suelo demasiado pronto, se pudrirán.
Para comenzar, ponga de 4 a 6 semillas en una colina. Haga la colina de aproximadamente 1 pie de diámetro y móntela unas pocas pulgadas. Esto mejora el drenaje, dando a las plantas una gran cantidad de buena tierra para crecer. Deje suficiente espacio, al menos 6 pies, entre las colinas.
Cómo cultivar calabaza de invierno
A medida que emergen las plantas, aclare cada plántula de modo que tenga 2 o 3 plantas en una colina. A medida que las plantas crecen y se expanden, coloque paja debajo de las calabazas y calabazas para evitar que las calabazas se decoloren o se desfiguren al sentarse en el suelo.
Una vez que sus plantas se llenen, deberá mantener un horario de riego regular. Las calabazas y las calabazas requieren una buena cantidad de agua, por lo que un plan de riego constante es crucial. Si está buscando cultivar una calabaza de invierno pero no tiene el espacio para hacerlo, pruebe la calabaza bellota:hay tipos más tupidos disponibles en lugar de tipos largos y extensos.
Mantenga las plagas bajo control
Las calabazas y las calabazas tienen varias plagas que pueden afectarlas. Vigile de cerca su calabaza y cada vez que vea hojas amarillentas o agujeros, investigue un poco.
Las principales plagas que afectan a la calabaza de invierno son los escarabajos del pepino. Si bien estos son fáciles de controlar si hay algunos aquí y allá, una infestación puede devastar su cultivo.
Dado que la calabaza de invierno es una planta comestible, busque soluciones naturales para controlar las plagas. La forma más fácil y efectiva de deshacerse de los escarabajos es eliminarlos manualmente a medida que los ve. Los centros de jardinería también venden diferentes tipos de trampas para atrapar a estos bichos; la más común es una trampa adhesiva para colocar en su parcela.
Si eres nuevo en el cultivo de calabaza, comienza cultivando calabaza o calabaza bellota. Estas variedades de calabaza se cultivan para que sean más resistentes a las plagas.
Cosechar tu calabaza
Cuando las calabazas tienen el tamaño que esperas que tengan, es el momento de la cosecha. Busque calabazas y calabacines que no tengan imperfecciones ni cortes. La piel debe sentirse sólida (no blanda) y la fruta debe ser pesada debido a la abundancia de humedad en su interior. Asegúrese de cortar el tallo cuando coseche, no lo rompa. Guarde las calabazas y calabacines en un lugar fresco y seco para que no se pudran.
Cómo cocinar calabaza