Las hierbas perennes son versátiles aliadas en la cocina, manualidades y decoración: emergen vigorosas del jardín para integrarse en tu hogar. Un huerto exclusivo de hierbas es ideal, pero también puedes combinarlas con flores y verduras en huertos urbanos o jardines domésticos. Intégralas en macizos de flores, bordes de arbustos o incluso alrededor de la base de árboles y plantas ornamentales.
Elige hierbas perennes que funcionen también como plantas ornamentales en macizos y borduras. Muchas hierbas actúan como perennes (y viceversa), perfectas para embellecer, aromatizar o sazonar platos.
Cosecha las hierbas perennes cuando formen capullos: es el momento de mayor concentración de aceites esenciales, intensificando sabores y aromas para una experiencia gastronómica superior. Aunque las hierbas frescas son deliciosas en cualquier etapa del crecimiento, en climas fríos permite un descanso en la cosecha intensa unas 45 días antes de la primera helada, para que se fortalezcan ante el invierno.
Galería de Hierbas y Plantas Perennes
Explora estos enlaces para más detalles sobre hierbas perennes. Antes de plantar, consulta tu vivero local para confirmar su adaptación a tu zona climática.
Hierbas perennes a pleno sol:
- Lavanda
- Salvia, salvia de pradera
Hierbas perennes a pleno sol y sombra parcial:
- Aquilea
Arbustos perennes:
- Hortensia
- Romero
- Avellano de bruja
Árboles perennes:
- Ginkgo, Árbol de Maidenhair
¿No encontraste lo ideal? Descubre plantas perennes, hierbas anuales o más opciones perennes para inspirarte.