Crear y cultivar un jardín de hierbas básico requiere un esfuerzo mínimo y no es necesario ser un maestro jardinero para tener éxito. Ya sea que esté cultivando hierbas por sus propiedades ornamentales, culinarias o aromáticas, agregar un jardín de hierbas a su paisaje es una adición atractiva y útil. Tu jardín de hierbas florecerá y te recompensará con su generosidad antes de que te des cuenta.
Comience por crear el tema
Al planificar su jardín de hierbas, tiene muchos temas con los que puede ir o puede elegir ningún tema y simplemente plantar un jardín con una variedad de hierbas que usa comúnmente. No hay una manera correcta o incorrecta para el diseño del jardín y puedes dejar volar tu imaginación. Algunos temas de diseño comunes incluyen:
- Jardín de té - Cultivo de hierbas aromáticas como la menta para dar sabor a las bebidas.
- Jardín de aromas - Cultivo de hierbas conocidas por su valor aromático como el romero.
- Huerta - Cultivo de hierbas comúnmente utilizadas para dar sabor a alimentos como la salvia y el eneldo.
También puede combinar mini temas dentro del mismo jardín o ir con un tema directo más orientado a un sabor culinario particular. Por ejemplo, en un jardín de hierbas culinarias, podría usar estos temas:
- Jardín italiano - Cultivo de hierbas que dan sabor a platos italianos como albahaca, orégano y tomillo.
- Jardín mexicano - Cultivo de hierbas aromáticas para platos mexicanos como el cilantro y el comino.
Aprenda los requisitos básicos de cultivo y cultivo de hierbas
La mayoría de las hierbas prefieren las mismas condiciones, por lo que plantarlas en la misma área del jardín no debería ser un problema. Sin embargo, algunas hierbas, como el romero, son perennes y otras, como el eneldo, funcionan como anuales. Al plantar el jardín, mantenga las plantas perennes en un lugar y las anuales en otro, de modo que cuando cuide el jardín y cambie las plantas, las plantas perennes no se vean perturbadas.
Sugerencias de sitios
El sitio de su jardín de hierbas puede estar en una cama separada designada específicamente para las hierbas, a lo largo de una pasarela o al lado de un huerto. Para que el cuidado del área sea más fácil y conveniente, puede considerar colocarlo cerca de la casa, siempre que el área proporcione las condiciones de crecimiento preferidas. Mezclar recipientes llenos de hierbas entre las plantas que crecen en el suelo también agrega interés al área del jardín.
Ya sea que cultive sus hierbas directamente en el suelo o en contenedores, se requieren condiciones culturales básicas para el crecimiento saludable y vigoroso de las plantas.
Requisitos de luz
Al seleccionar un lugar apropiado para el jardín de hierbas, las condiciones de luz son una consideración muy importante. La mayoría de las hierbas crecen mejor en lugares soleados que reciben al menos 6 horas de luz solar diaria.
Requisitos del suelo
Para un mejor crecimiento y rendimiento, cultive sus hierbas en un suelo fértil que drene bien y con un pH entre 6 y 6,8. Si su suelo es pobre y carece de nutrientes, modifíquelo con compost o estiércol bien descompuesto antes de plantar. Por supuesto, desea que el área de su jardín esté libre de césped o malezas, así que asegúrese de limpiar primero el área del jardín y mantenerla libre de malezas.
Cuando modifique el suelo para hacerlo más rico, agregue una capa de 6 a 8 pulgadas o compost o estiércol bien descompuesto distribuido uniformemente sobre el área del jardín. Trabaje el material orgánico en el suelo a una profundidad de aproximadamente 12 pulgadas y riegue bien el área. Prepara el área una o dos semanas antes de plantar las hierbas.
Necesidades de agua
La frecuencia de las necesidades de agua depende de las condiciones climáticas locales. La mayoría de las hierbas crecen mejor con aplicaciones regulares de agua para mantener la tierra húmeda pero no empapada. Cuando las condiciones son cálidas y secas, el jardín de hierbas puede requerir aplicaciones diarias de agua para evitar que el suelo se seque por completo. Puede probar la sequedad del suelo metiendo el dedo en él y si la pulgada superior está seca al tacto, aplique agua al jardín.
Para prevenir problemas de hongos y enfermedades, trate de no salpicar agua sobre las hojas de la hierba al regar. Use un sistema de riego por goteo en el jardín de hierbas o aplique agua directamente al suelo que rodea la planta.
Nutrición
Los fertilizantes utilizados para la horticultura en general son adecuados para jardines de hierbas plantados directamente en el suelo. Aplicar el producto en primavera y regar bien. Si cosecha mucho cualquier hierba, puede aplicar otra dosis ligera de fertilizante para ayudar a promover un nuevo crecimiento. Aplicar demasiado fertilizante con demasiada frecuencia reduce los aceites esenciales que produce la hierba.
Cuando se trata de la nutrición de hierbas cultivadas en contenedores, use una mezcla soluble en agua adecuada para vegetales. Aplicar al recipiente cada dos semanas al regar.
Plagas
Debido a los aceites esenciales contenidos en la mayoría de las hierbas, las plagas no suelen ser un problema. Sin embargo, los áfidos y los ácaros araña pueden plagar las hierbas, especialmente cuando no hay suficiente espacio entre varias plantas y las condiciones son secas. Por lo general, rociar las hierbas con un fuerte chorro de agua elimina las plagas.
Termine diseñando y plantando el jardín de hierbas
Una vez que haya preparado el área para que esté lista para sus trasplantes o semillas, es hora de diseñar su jardín de hierbas y plantas.
Crear un efecto escalonado
Al diseñar sus plantas, siempre es una buena idea ubicar las que crecen más altas en la parte trasera o en el centro del jardín y avanzar hacia el frente o los lados con las hierbas más cortas, según el diseño de la cama del jardín. Esto crea un efecto escalonado y fluye suavemente.
Añadir color y textura
Para agregar interés al jardín de hierbas, mezcle follaje de diferentes colores o texturas uno al lado del otro. Por ejemplo, plante salvia de follaje gris cerca de albahaca de follaje verde o morado. Si agrega contenedores al jardín de hierbas, considere usar contenedores de diferentes formas y colores que ayuden a acentuar el área y atraer la atención hacia el jardín.
Preste atención al tamaño maduro
Al plantar sus trasplantes de hierbas o semillas, siempre preste atención a la etiqueta de la planta o al paquete de semillas. Contiene información sobre el tamaño maduro de la planta, para que conozca los requisitos de espacio necesarios, la profundidad de siembra de las semillas y los días hasta la germinación. Si usa trasplantes de hierbas, siempre siembre a una profundidad no superior a la que crece el trasplante dentro del recipiente. Una vez que haya plantado los trasplantes y las semillas, sature el suelo con agua.
El espacio importa
Es necesario un espacio adecuado entre múltiples plantas de hierbas para prevenir problemas de plagas, enfermedades y hongos y permite una circulación de aire adecuada. Espacie siempre varias plantas de acuerdo con su tamaño maduro potencial y plántulas delgadas siguiendo la misma regla.
Jardinería de hierbas en contenedores
La mayoría de las hierbas crecen perfectamente en contenedores, siempre que cumpla con ciertas condiciones y sus necesidades culturales. Ten en cuenta el material del recipiente, ya que te permitirá saber con qué frecuencia tendrás que regar. Los materiales porosos como la terracota y la madera permiten que la tierra se seque más rápido que los materiales no porosos como el plástico, lo que requiere un riego más frecuente.
Agua y Drenaje
Un buen hábito a seguir para saber si la hierba en maceta requiere agua es meter el dedo en la tierra del recipiente cada uno o dos días y si la pulgada superior está seca, aplique agua hasta que salga por los orificios de drenaje inferiores. También debes asegurarte de que el recipiente que uses se drene, o las hierbas se pudrirán y morirán.
Fertilización
Use una mezcla fértil para macetas que drene bien cuando cultive hierbas en contenedores. Si lo desea, puede mezclar un fertilizante de liberación lenta en el suelo en el momento de la siembra.
Tamaño del contenedor
Cuando se trata del tamaño del contenedor necesario, siempre considere el tamaño maduro de la planta. Muchas hierbas anuales y de crecimiento pequeño crecen bien plantadas individualmente en macetas de 1 galón, sin embargo, las hierbas de crecimiento grande requieren contenedores más grandes, como de 3 galones. Si cultiva varias hierbas de crecimiento pequeño juntas para crear un jardín de hierbas en maceta, es posible que necesite un recipiente de 5 galones para permitir el espacio necesario para un crecimiento saludable y evitar el hacinamiento.
Sugerencias de hierbas comúnmente cultivadas
La mayoría de los centros de jardinería locales venden semillas de hierbas comúnmente cultivadas y trasplantes listos para crecer en el jardín. Si selecciona semillas de hierbas, puede comenzar las semillas en un recipiente para semillas y transferirlas al jardín una vez que se propaguen, o puede plantar las semillas directamente en el jardín y adelgazar las plántulas una vez que brotan. Las etiquetas de la planta o el paquete de semillas brindan toda la información necesaria sobre el tamaño de la planta madura y los requisitos de crecimiento. Algunas hierbas comúnmente encontradas y cultivadas incluyen:
- Albahaca dulce :Albahaca dulce (Ocimum basilicum ) es una hierba anual aromática y resistente utilizada en muchos platos culinarios. Hace una adición atractiva a los contenedores o se cultiva directamente en el jardín y puede crecer más de un pie de altura en la madurez. Utilice las hojas frescas o secas.
- cilantro/cilantro :Cilantro y cilantro (Coriandrum sativum ) ambos provienen de la misma planta aromática anual. Las hojas son de cilantro y las semillas de cilantro. Para obtener el mejor sabor, use las hojas cuando son jóvenes. La floración ocurre durante el verano y luego ocurre la producción de semillas.
- Comino :Comino (Cuminum cyminum ) es una hierba anual de crecimiento pequeño que pertenece a la familia del perejil y necesita un largo período de clima cálido para producir las flores y semillas utilizadas en los platos culinarios. Una vez que las vainas se vuelven marrones, están listas para cosechar y usar.
- Eneldo :Eneldo (Anethum graveolens ) tiene varios usos para dar sabor a platos culinarios como los encurtidos con eneldo. La anual se parece al hinojo en su hábito de crecimiento y descripción. Use las puntas, el follaje y los tallos frescos o secos. El eneldo no siempre se trasplanta bien, por lo que es mejor comenzar a sembrar semillas directamente en el jardín y adelgazar a 12 pulgadas.
- Bálsamo de limón :Perteneciente a la familia de la menta, el toronjil (Melissa officinalis ) funciona como una planta perenne resistente que crece hasta 2 pies de alto y ancho. Su follaje con aroma a limón y sus tallos jóvenes agregan sabor a bebidas y alimentos. Utilice el follaje fresco o seco.
- Menta :Hay varias mentas comúnmente cultivadas (Mentha spp. ), que son robustas cultivadoras perennes en el jardín. Menta (Mentha piperita ) y menta verde (Mentha spicata ) son dos tipos de bajo crecimiento que es más probable encontrar en los centros de jardinería. Las plantas producen estolones y pueden volverse invasivas rápidamente, por lo que para mantener las plantas bajo control, es posible que desee plantarlas en contenedores. Las pequeñas hojas y flores se utilizan secas o frescas, para dar sabor a bebidas y alimentos.
- Orégano :Otro pariente de la menta, el orégano (Origanum vulgare ) es una planta perenne resistente. Funciona bien utilizada en contenedores o cultivada directamente en el suelo. El follaje es aromático y se usa fresco o seco para dar sabor a los alimentos.
- Romero :Romero (Rosmarinus officinalis ) crece como un arbusto perenne tierno que puede alcanzar hasta 6 pies de alto y ancho en la madurez. Pertenece a la familia de la menta y hace una adición aromática a los jardines de hierbas y es tolerante a la sequía una vez establecida. Sus flores, tallos y hojas tienen diversos usos culinarios tanto frescos como secos.
- Salvia :Perteneciente a la familia de la menta, la salvia (Salvia officinalis ) crece como planta perenne, pero muchos jardineros la cultivan como hierba anual. Su follaje grisáceo es una adición llamativa y aromática que crece entre hierbas de follaje verde. Suele producir flores de color púrpura en verano durante el segundo año de crecimiento. Use las hojas frescas o secas en varios platos culinarios.
- Tomillo :Tomillo (Thymus vulgaris ) es una hierba perenne que a menudo se cultiva como anual. Este miembro de la familia de la menta tiene un hábito arbustivo, que produce un follaje pequeño de color gris verdoso y flores de color púrpura, las cuales se pueden usar secas o frescas. La hierba es adecuada para el crecimiento en macetas y tolera la sequía una vez establecida.
Cosecha lo que siembras
No hay nada mejor que el sabor y el olor de las hierbas recién cosechadas y, en unos pocos meses, todo su trabajo comenzará a dar sus frutos a medida que comience a cosechar su generosidad. Es mejor cosechar durante las horas frescas de la mañana y no durante el calor del día. Con un poco de cuidado y atención, su jardín de hierbas debería recompensarlo con sus recompensas culinarias y aromáticas en los años venideros.