Los huertos de otoño son una gran oportunidad para cultivar esos cultivos de clima fresco que no pudo disfrutar en la primavera. También puedes plantar más de los cultivos de primavera que disfrutaste pero de los que no obtuviste lo suficiente.
Huertos del Gran Otoño
Mucha gente piensa que una vez que llega el otoño, la temporada de jardinería ha terminado. ¡Ese no es el caso! El otoño es un momento maravilloso para cosechas sabrosas y de clima fresco. Quienes viven en climas más cálidos a menudo se pierden estos cultivos porque el calor del verano llega demasiado pronto para que sus vegetales maduren por completo.
En climas más cálidos, el otoño es el momento de comenzar con las verduras que el resto del país cultiva en el verano. Los jardineros del sur de Florida, por ejemplo, empiezan a cosechar tomates en otoño, cuando el resto del país ha recogido los últimos tomates del año.
Jardines de Otoño del Norte
Las verduras perfectas para los huertos de otoño del norte dependerán de la primera helada de la temporada. Deberá considerar los días hasta la madurez antes de decidir qué verduras plantar. Si la etiqueta de la planta o el paquete de semillas indica que podrá cosechar antes de la primera helada promedio para su área, tiene un ganador.
Algunas opciones excelentes incluyen cultivos de col como las coles de Bruselas o el repollo. También se pueden cultivar nabos, col rizada, chirivías y coles, a partir de trasplantes, en el jardín de otoño del norte. Estas verduras en realidad mejoran su sabor si se dejan tocar con escarcha. Notarás que tienen un sabor más dulce.
Otros grandes cultivos para su jardín de otoño incluyen la espinaca y la lechuga, que prosperan en temperaturas más frías. Las zanahorias, los guisantes y los rábanos también estarán bien a medida que las temperaturas se enfríen en el otoño. Estos cultivos se pueden plantar a partir de semillas.
Jardines de Otoño del Sur
Los huertos del sur en el otoño cultivan algunas de las mismas verduras que sus contrapartes del norte. Las coles de Bruselas, la col rizada, las coles, las espinacas, la lechuga y los rábanos se desarrollan bien en el otoño. Las cebollas también se pueden plantar en el otoño y se pueden seguir cosechando hasta la primera helada mortal.
En el sur profundo, el otoño es el momento de plantar tomates y pimientos. Este es el momento en que los agricultores comerciales del sur de la Florida producen las verduras que se encuentran en la tienda de comestibles. Los jardineros domésticos del sur de Florida cultivan sus favoritos de verano durante el otoño y el invierno, al igual que los cultivadores comerciales.
Ampliación de la temporada
Si comienza tarde y le preocupa que sus verduras plantadas en otoño no maduren a tiempo para la primera helada fuerte, considere usar extensores de temporada para ayudarlos. Las cubiertas de hileras, las campanas, los marcos fríos, las tapas calientes e incluso los invernaderos le darán a su jardín el calor adicional que necesita durante los días fríos de finales de otoño y principios de invierno.
¡Con una planificación cuidadosa, puede extender la temporada de su jardín un mes más o incluso dos meses! Es posible que pueda cosechar verduras frescas para disfrutarlas en sus comidas festivas, para el deleite de su familia y amigos.
Incluso puede crear sus propios extensores de temporada en un abrir y cerrar de ojos. ¿Esperas una helada ligera? Lanza una sábana o manta ligera sobre los cultivos delicados. Asegúrese de que estas cubiertas estén amarradas de alguna manera o podrían terminar en el jardín del vecino si hace demasiado viento. Pruebe algunos ladrillos o rocas en los bordes para crear un ancla. Si está utilizando material que no se reutilizará en la casa, por ejemplo, sábanas viejas, incluso puede obtener algunas estacas económicas para tiendas de campaña y empujarlas a través de la tela y clavarlas en el suelo para evitar que se vuele. Solo recuerda quitar la tapa durante el día cuando hace sol o podrías matar tus vegetales.
También puedes hacer mini-invernaderos con botellas de refresco de dos litros o jarras de leche de un galón. Simplemente corte los fondos y colóquelos sobre cada planta individual. Este truco tiene la ventaja añadida de la ventilación en los días más cálidos. Simplemente quita la tapa de la jarra o botella para que tus plantas no se calienten demasiado en los días soleados. Ambos métodos le permiten cultivar verduras frescas durante más tiempo en la temporada sin gastar una fortuna en extensores de temporada comerciales.
Un último beneficio
Un beneficio final de plantar huertas de otoño es que pasará menos tiempo añorando la primavera. Si la temporada de su jardín es más larga, es lógico que su tiempo de inactividad sea más corto. Por supuesto, aún tendrá tiempo suficiente para babear sobre los catálogos de semillas y planificar su jardín de primavera.