El otoño es cuando el jardín comienza a relajarse, la cosecha termina y es hora de acostar el jardín para el invierno, ¿verdad? ¡Incorrecto! El otoño es una temporada de abundancia, y no hay razón por la que no puedas seguir cultivando vegetales hasta la primera helada, e incluso después.
Ventajas de cultivar un huerto de otoño
El otoño es un momento maravilloso para cultivar alimentos. La mayor parte del calor del verano ha pasado, y en muchas áreas, la lluvia es más abundante en el otoño. El suelo ya está tibio, por lo que las semillas germinan más rápido. Hay menos presión de plagas de insectos a medida que el clima comienza a enfriarse. Y, por lo general, es una buena época del año para estar al aire libre.
Cómo planificar un huerto de otoño
La parte más complicada de una verdura de otoño es elegir el momento adecuado. Planta las cosas demasiado pronto, y podrían salir disparadas en el calor del verano. Si las plantas demasiado tarde, es posible que no tengas suficiente tiempo para obtener una cosecha.
Entonces, lo primero que debe averiguar es qué puede cultivar en otoño:¡la lista a continuación lo ayudará con eso! Después de eso, necesitará cierta información para saber cuándo necesita plantar.
- Encuentre la fecha de su primera helada de otoño. Si no lo sabe, puede encontrar esa fecha aquí.
- Revise el paquete de semillas de cualquier verdura que esté cultivando. Busque el número de "días hasta el vencimiento". Hay cierta confusión acerca de ese número. Generalmente, los días hasta la madurez significan cuánto tiempo transcurre desde que planta un trasplante en el jardín hasta que está listo para la cosecha. Si está sembrando semillas directamente en el jardín (como lo hace con muchos cultivos de otoño), también querrá ver el número de "días hasta la germinación". Tenga en cuenta esta información.
- Si está comenzando sus plantas desde la semilla, sume los números de "días hasta la germinación" y "días hasta la madurez". Esto le indica exactamente cuánto tiempo tardará la verdura elegida en estar lista para la cosecha.
- Ahora que tiene ese número, cuente hacia atrás desde la fecha de su primera helada de otoño tantos días. Esto le dice cuándo necesita plantar para poder cosechar.
- Haz esto para cada verdura que quieras cultivar. También puede encontrar calculadoras en línea que dan una buena estimación aproximada de cuándo se deben plantar las cosas, como esta de The Old Farmers' Almanac .
13 de las mejores verduras para un jardín de otoño
Las mejores verduras para un jardín de otoño son aquellas que prefieren temperaturas más frías y tal vez incluso sean un poco resistentes a las heladas. Muchas brasicáceas son incluso más sabrosas después de una helada ligera, un poco más dulces y suaves. Los tubérculos, como la remolacha, la zanahoria y los rábanos, también pueden soportar una helada ligera (y si los cubres bien, puedes cosechar zanahorias y remolachas en el invierno en muchas áreas).
- brócoli
- coles de Bruselas
- Coles
- Remolachas
- Rábanos
- hinojo
- cebollas verdes
- Frijoles y guisantes, incluidos los frijoles
- Espinacas
- Acelga
- Zanahorias
- col rizada
- Lechuga y verduras para ensalada, como rúcula y mezclas mesclun
Ampliación de la temporada de jardinería
Si desea mantener el jardín funcionando el mayor tiempo posible, es posible que desee buscar extensores de temporada. Pueden comprarle desde algunas semanas hasta algunos meses de tiempo de cosecha adicional. Sin embargo, las plantas no seguirán creciendo una vez que haga frío. El objetivo de la extensión de la temporada para la jardinería de otoño es tener una cosecha continua de plantas que ya están maduras. Todavía deberá cumplir con la planificación de fechas de heladas discutida anteriormente, pero puede plantar más, sin tener que preocuparse por cosecharlo todo de una vez si usa extensores de temporada.
Cubiertas de hileras
Estas cubiertas de tela hilada se pueden colocar sobre las plantas y sujetar con rocas o ladrillos para brindarles a sus plantas un poco de protección adicional. Colóquelos sobre cualquier planta tierna si se pronostican heladas, y es probable que pueda extender su temporada de crecimiento. Solo ese poquito de protección adicional puede ser la diferencia entre el final de sus plantas tiernas y tenerlas vivas para crecer otro día u otra semana.
Túneles Bajos
Los túneles bajos son exactamente como suenan:túneles bajos hechos de alambre resistente o tubería de PVC doblada y luego cubiertos con plástico transparente, que usted personaliza según el tamaño de la cama de su jardín o el área de su jardín que está tratando de proteger. Actúan como mini invernaderos, perfectos para vegetales de bajo crecimiento como verduras, rábanos, remolachas, coles más pequeñas o frijoles arbustivos. Por supuesto, dado que los está haciendo usted mismo, puede hacerlos más altos si lo necesita.
Los túneles bajos pueden extender su temporada de jardinería por semanas. Y, si agrega una capa de cubierta de hileras directamente sobre sus plantas dentro del túnel de hileras, su temporada puede extenderse aún más.
Casas de aros e invernaderos
Estas opciones obviamente requieren mucho más espacio y un poco de planificación y gastos por adelantado. Pero puede hacer una casa de aro de bricolaje o comprar un kit de invernadero, y estos pueden permitirle cosechar hasta bien entrado el invierno y adelantarse a la próxima temporada de jardinería.
Hortalizas para sembrar en otoño para la cosecha del próximo año
Algunas verduras son importantes para plantar en los meses de otoño porque pasarán el invierno. El ajo y los chalotes son buenas opciones aquí. Plantéelos en septiembre u octubre y déjelos en su lugar durante todo el invierno. Tendrá bulbos grandes a fines de la primavera para cosechar. Haz lo mismo con las cebollas, que pueden plantarse hasta noviembre para una cosecha de primavera.
Cultive un huerto de otoño para extender su cosecha
Con un poco de planificación, y tal vez con la ayuda de uno o dos extensores de temporada, puede cultivar muchos alimentos deliciosos y saludables en el otoño y, a veces, incluso hasta bien entrado el invierno. ¡Aprenda la fecha de su helada, elija sus variedades, haga un plan y empiece a plantar!