Las hierbas son probablemente el grupo de plantas más popular e intrigante que existe. Sin duda, la explicación de esto es que a lo largo de los siglos las hierbas se han utilizado de muchas maneras diferentes. Dan sabor a nuestros alimentos, perfuman nuestros hogares y cuerpos, decoran nuestros jardines y curan nuestros males. De una forma u otra, las hierbas tocan la vida de cada uno de nosotros.
En este artículo, le mostraremos cómo cultivar un jardín de hierbas.
- Preparación del suelo para plantar un jardín de hierbas
Cuente con sus bendiciones si tiene la suerte de tener un jardín con un suelo rico y fértil, profundo y fácil de trabajar. La buena tierra para el jardín no es fácil de encontrar, y la mayoría de los jardineros principiantes pronto se dan cuenta de que deben mejorar una o más condiciones del suelo. Las hierbas pueden sobrevivir en una amplia variedad de tipos de suelo, pero al hacer algunos cambios preparatorios simples, el suelo de su jardín puede volverse tan fácil de usar y productivo como desee. El buen suelo debe ser protegido por un manejo adecuado. En esta sección, le enseñaremos los conceptos básicos. - Técnicas de preparación del suelo para el jardín de hierbas
Ahora que sabe lo que necesita, está listo para inscribirse en el programa de mejora del suelo. En esta sección, aprenderá a probar la textura y la fertilidad de su suelo. Entonces, verás cómo mejorar las carencias del suelo. No debe preocuparse si no está satisfecho con los resultados de sus pruebas. Mejorar el suelo de su jardín se logra fácilmente y es una parte habitual de la jardinería. Recuerde, todo el proceso de mejoramiento del suelo no tiene que ocurrir en el primer año de jardinería. Tómese el tiempo de trabajar con su suelo y cosechará los beneficios de muchos años de producción fructífera. Le mostraremos cómo mejorar su suelo, fertilizarlo y reciclarlo para que sus hierbas tengan la mejor oportunidad de crecer. - Cultivo de hierbas
Tarde o temprano, la mayoría de nosotros decidimos intentar cultivar algunas de nuestras hierbas favoritas. Si no hemos preparado nuestra tierra, suele empezar con una maceta de perejil en el alféizar de la ventana de la cocina o una pequeña hilera de eneldo en el huerto. Una vez que comienzan, la mayoría de los jardineros se encuentran aumentando la cantidad de hierbas que cultivan simplemente porque muchas de ellas florecen con poco cuidado. En esta sección, analizaremos los mejores métodos para iniciar un jardín de hierbas. - Consejos para el cultivo de hierbas
Al igual que cualquier otro jardín, tiene muchas opciones diferentes para la disposición y el diseño al plantar su jardín de hierbas. ¿Prefieres un jardín de contenedores cerca de la cocina para las hierbas aromáticas que te encanta utilizar en tus recetas gourmet? ¿Te gustan las filas y filas de anís de encaje que se balancean con la brisa en un día ventoso? ¿Un suspiro melancólico escapa de tus labios cada vez que pasas por un intrincado jardín de nudos? ¿Preferirías plantar un jardín mixto lleno de hierbas, verduras e incluso flores comestibles? En esta sección, exploraremos las diferentes opciones de jardín de hierbas y lo ayudaremos a diseñar un plan de jardín para que esté listo para plantar.
Ya sea que le guste cocinar o comer, nada sabe tan bien como algo que ha preparado usted mismo. Su jardín de hierbas será una fuente de condimentos fragantes y deliciosos para sus comidas favoritas. Comencemos por preparar el suelo para plantar un jardín de hierbas.
Contenido- Preparación del suelo para plantar un jardín de hierbas
- Técnicas de preparación del suelo para jardines de hierbas
- Aprender a cultivar hierbas
- Consejos para el cultivo de hierbas
Preparación del suelo para plantar un jardín de hierbas
Un buen suelo es la clave para un jardín fácil de mantener. Si bien la mayoría de las hierbas son bastante resistentes y requieren poco cuidado, aún encontrará que un poco de preparación es muy útil.Mejorar el suelo de su jardín
Un buen suelo tiene un 50 por ciento de sólidos y un 50 por ciento de espacio poroso, lo que proporciona espacio para el agua, el aire y las raíces de las plantas. Los sólidos son materia inorgánica (partículas finas de roca) y materia orgánica (materia vegetal en descomposición). La porción inorgánica del suelo se puede dividir en tres categorías según el tamaño de las partículas que contiene. La arcilla tiene las partículas de suelo más pequeñas; el limo tiene partículas de tamaño mediano; y la arena tiene las partículas más gruesas. La cantidad de arcilla, limo y arena en un suelo determina su textura. La marga, la tierra ideal para el jardín, es una mezcla de un 20 % de arcilla, un 40 % de limo y un 40 % de arena.
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Un buen suelo es clave para hierbas saludables.
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Algunas personas eligen agregar verduras al jardín de hierbas. Con el interés de cosechar una mayor y mejor cosecha de hierbas y vegetales, querrá mejorar la textura y estructura de su suelo. Esta mejora, ya sea para hacer que el suelo se drene mejor o para retener más agua, se puede lograr muy fácilmente mediante la adición de materia orgánica.
La materia orgánica es material que alguna vez estuvo vivo pero ahora está muerto y en descomposición. Puede usar materiales como mazorcas de maíz molidas, aserrín, astillas de corteza, paja, heno, recortes de césped y cultivos de cobertura para que sirvan como materia orgánica. Su propia pila de abono puede proporcionarle materia orgánica excelente para enriquecer el suelo.
Cada primavera, mientras prepara el jardín para plantar, incorpore materia orgánica al suelo labrándolo o removiéndolo con una pala. . Si se utilizan materiales no compostados, los microorganismos que descomponen los materiales utilizarán el nitrógeno del suelo. Para compensar esta pérdida de nitrógeno, aumente la cantidad de fertilizante nitrogenado que incorpora al suelo.
El siguiente paso en su programa de mejoramiento del suelo es analizar el suelo para determinar los niveles de nutrientes. La oficina local de Extensión Cooperativa del condado puede aconsejarle sobre cómo analizar el suelo en su área. Su muestra de suelo se enviará a un laboratorio para determinar cualquier deficiencia de los nutrientes necesarios para el crecimiento exitoso de las plantas. Las instrucciones para tomar y preparar muestras de suelo se pueden encontrar en nuestro artículo Cómo preparar el suelo para plantar.
Asegúrese de informar al laboratorio que las muestras provienen de una parcela de jardín de hierbas y/o vegetales. El informe de la prueba recomendará la cantidad y el tipo de fertilizante necesario para el jardín de una casa. Siga las recomendaciones del laboratorio lo más fielmente posible durante la primera temporada de crecimiento. Hablaremos más sobre la fertilización a continuación y en la siguiente sección, Técnicas de preparación del suelo para jardines de hierbas.
Los niveles de nutrientes necesarios están relacionados con el tipo de suelo y el cultivo que se cultiva. Aunque las diferentes hierbas tienen diferentes requisitos, la institución de análisis del suelo calcula un promedio óptimo para las recomendaciones de fertilizantes y cal.
Los resultados del análisis del suelo también indicarán el pH (equilibrio ácido-alcalino) del suelo. como el contenido de nitrógeno, el contenido de fósforo y el contenido de potasio. El pH se mide en una escala de 1 (más ácido o amargo) a 14 (más alcalino o dulce), donde 7 representa neutral. La mayoría de las plantas vegetales producen mejor en un suelo que tiene un pH entre 5,5 y 7,5.
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Para comprobar la textura del suelo rápidamente,
exprime tierra ligeramente húmeda en tu mano.
Los niveles de fósforo (P) y potasio (K) indicarse con un nivel "Bajo", "Medio" o "Alto". Alto es el nivel deseado para los jardines de hierbas y vegetales para ambos nutrientes. Si los resultados de su prueba no son Altos, se recomendará el tipo y la cantidad de fertilizante.
Aunque las plantas también necesitan nitrógeno (N) en grandes cantidades, el nivel de nitratos del suelo generalmente no es probado rutinariamente porque la lluvia filtra los nitratos del suelo, lo que resulta fácilmente en niveles bajos. Casi siempre se recomienda nitrógeno adicional mediante el uso de un fertilizante completo.
Las pruebas para otros elementos están disponibles a pedido, pero solo se necesitan en circunstancias especiales.
Ajuste del pH del suelo
Los resultados de la prueba del suelo pueden recomendarle que eleve el pH agregando una cantidad recomendada de cal al suelo. La piedra caliza dolomítica molida es la mejor y se puede aplicar en cualquier época del año sin dañar las plantas. Se le puede recomendar que baje el pH agregando una cantidad recomendada de un producto de azufre. El sulfato de amonio es el producto de azufre más utilizado. Distribuya la cal o el azufre de manera uniforme en su jardín e incorpórelos al suelo volteándolos o labrándolos.
Fertilización:cómo y por qué hacerlo
Muchos jardineros inexpertos piensan que desde sus hierbas han funcionado bien hasta ahora sin fertilizantes, seguirán haciéndolo bien sin fertilizantes el próximo año. Pero no es tan simple. Aunque es probable que sus plantas le proporcionen hierbas sin usar fertilizante, no obtendrá su mejor esfuerzo. Las plantas debidamente fertilizadas serán más sanas y más capaces de resistir enfermedades y ataques de plagas, proporcionando más hierbas y de mayor calidad.
Hay dos tipos de fertilizantes:orgánicos e inorgánicos. Ambos contienen los mismos nutrientes, pero su composición y acción difieren en varios aspectos. No hace ninguna diferencia para la planta si los nutrientes provienen de una fuente orgánica o inorgánica, siempre que los nutrientes estén disponibles. Sin embargo, vale la pena considerar las diferencias entre los dos tipos.
Los fertilizantes orgánicos provienen de plantas y animales. Los nutrientes de los fertilizantes orgánicos deben ser descompuestos durante un período de tiempo por los microorganismos del suelo antes de que estén disponibles para las plantas. Por lo tanto, los fertilizantes orgánicos no ofrecen soluciones instantáneas a las deficiencias de nutrientes en el suelo. La sangre seca, las algas marinas y la harina de huesos son tipos de fertilizantes orgánicos.
El estiércol también es orgánico. Son más voluminosos y contienen menores porcentajes de nutrientes que otros fertilizantes naturales. Sin embargo, ofrecen la ventaja de mejorar inmediatamente la textura del suelo al elevar el nivel de materia orgánica.
Debido a que los fertilizantes orgánicos generalmente no están bien balanceados en contenido de nutrientes, probablemente necesitará usar una mezcla de ellos para asegurar un contenido nutricional equilibrado. La tabla a continuación, así como las instrucciones en el paquete, pueden usarse como guía para hacer su propia mezcla. Incorpora la mezcla a la tierra mientras preparas tu jardín de primavera. Vuelva a aplicarlo como aderezo a mitad de la temporada de crecimiento.
Cuando fertiliza con un fertilizante inorgánico, los nutrientes están inmediatamente disponibles para el uso de la planta. Cualquier contenedor de fertilizante tiene impresos tres números, como 5-10-20, para indicar el porcentaje de los principales nutrientes que contiene. El nitrógeno está representado por el primer número (5 por ciento en este ejemplo); el fósforo está representado por el segundo número (10 por ciento); y potasio por el tercio (20 por ciento). El 65 por ciento restante es una mezcla de otros nutrientes y relleno inerte. Un fertilizante completo bien balanceado consta de los tres nutrientes principales en proporciones algo uniformes. Se recomienda un fertilizante completo para el uso en jardines de hierbas y vegetales, siempre que el contenido de nitrógeno no supere el 20 por ciento. Un fertilizante completo típico usado en jardines comestibles es 10-10-10.
Análisis de Fertilizantes Orgánicos
Fertilizante Nitrógeno - Fósforo - Potasio (NPK)
Sangre Seca
13 - 1,5 - 0
Kelp3 - 22 - 0
Harina de semilla de algodón
6 - 2,6 - 2
Estiércol de ganado
0,5 - 0,3 - 0,5
Estiércol de caballo
0.6 - 0.3 - 0.5
Estiércol de pollo
0.9 - 0.5 - 0.8
Este es solo el comienzo de nuestra discusión sobre la fertilización. Continúe leyendo para conocer el programa de dos etapas para fertilizar su jardín, así como el compostaje y el reciclaje del suelo.
Técnicas de preparación del suelo para el jardín de hierbas
Más allá de los requisitos químicos para la fertilización, también desea asegurarse de que está suministrando los nutrientes adecuados para su jardín de hierbas.Fertilización de su jardín:un programa de dos etapas
- Fertilización al voleo.
Cuando esté preparando la cama para la siembra de primavera, aplique un fertilizante completo, como 10-10-10, uniformemente en todo el jardín de acuerdo con la prueba de suelo. recomendaciones No sobrefertilizar. Un esparcidor manual ayuda a mantener el trabajo ordenado mientras distribuye los gránulos. Convierta el fertilizante en el suelo con una pala manual o una cultivadora y alise la superficie para prepararla para la siembra. Este primer paso de fertilización hará que la mayoría de sus hierbas y vegetales pasen por su período inicial de crecimiento. A mitad de la temporada de crecimiento, las plantas habrán consumido una gran cantidad de nutrientes en el suelo y tendrás que reemplazar estos nutrientes. - Aderezo.
A medida que las plantas consumen los nutrientes, se necesitará una segunda inyección de fertilizante para suministrar a las plantas los elementos esenciales durante el resto de la temporada de crecimiento. Use el mismo fertilizante completo en la misma proporción que usó en la primavera, pero esta vez aplíquelo como aderezo para las plantas. Con una azada, haga una zanja de cuatro pulgadas de profundidad a lo largo de un lado de la hilera, teniendo cuidado de no perturbar las raíces de la planta. Aplique el fertilizante en la zanja y luego cubra la zanja con la tierra que retiró. La lluvia y el riego trabajarán el fertilizante en el suelo, quedando disponible para las plantas.
El plan de reciclaje del jardinero
La pila de abono orgánico del jardín es la manera ideal de reutilizar la mayor parte de los desechos de su jardín y cocina y obtener muchos beneficios. El compostaje es esencialmente una forma de acelerar el proceso natural de descomposición mediante el cual los materiales orgánicos se descomponen y sus componentes se devuelven al suelo. El proceso de descomposición ocurre naturalmente pero lentamente. La proximidad, la humedad y la circulación de aire de una pila de compost fomentan este proceso. El compostaje convierte las plantas y otros desechos orgánicos en un humus suelto similar a la turba que proporciona nutrientes a las plantas en crecimiento y aumenta la capacidad del suelo para controlar el agua.
El compostaje puede ahorrar dinero que de otro modo gastaría en fertilizantes y acondicionadores del suelo. También puede ahorrar tiempo, ya que le brinda un lugar para deshacerse de los recortes de césped, las malas hierbas y otros desechos del jardín.
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Esta pila de abono sirve para muchas usos en la huerta.
Excepto los materiales enfermos y cargados de plagas o los materiales que hayan sido tratados con herbicidas, casi cualquier tipo de desperdicio de jardín se puede compostar. También puede utilizar restos de cocina como cáscaras de frutas y verduras, tapas de verduras, posos de café, hojas de té y cáscaras de huevo. No uses productos cárnicos o alimentos grasosos, que tienden a oler mal y atraen a los animales. El material de compostaje debe mantenerse húmedo pero no empapado, y debe suministrarse con un fertilizante nitrogenado (estiércol, sangre seca, harina de huesos o fertilizante comercial) para mantener los microorganismos activos para una descomposición más rápida.
Compost formas a medida que los desechos orgánicos son descompuestos por microorganismos en el suelo. Estos microorganismos no crean nutrientes; simplemente descomponen materiales complejos en materiales simples que la planta puede usar. Los microorganismos del suelo son más activos cuando las temperaturas del suelo están por encima de los 60 grados Fahrenheit, y la mayoría de ellos funcionan mejor en un ambiente húmedo y ligeramente alcalino. Los microorganismos trabajan más rápido en pequeñas piezas de material orgánico.
Hay dos tipos básicos de microorganismos:los que necesitan aire para funcionar (aeróbicos) y los que no necesitan aire (anaeróbicos). Es posible compostar en un recipiente hermético, gracias a los microorganismos que no necesitan aire. Un bote de basura de plástico bien tapado convertirá una enorme cantidad de residuos orgánicos de cocina en abono en el transcurso de un invierno. La pila clásica de compost al aire libre se debe voltear regularmente (aproximadamente una vez cada dos semanas) con una horca para proporcionar aire a los microorganismos que lo necesitan.
Hay varios dispositivos de compostaje útiles en el mercado. Cada uno tiene sus propias ventajas, pero una pila de abono no necesita ser elegante para que funcione bien. Se puede usar un contenedor simple hecho con bloques de hormigón viejos, madera o material para cercas. Escondido a un lado, pero no demasiado lejos del jardín, el contenedor puede ser cuadrado, rectangular o redondo. Debe medir de cuatro a cinco pies de ancho y alrededor de tres pies de alto.
Hay casi tantos métodos diferentes de compostaje como jardineros. Siga estos pasos básicos del compostaje para tener éxito.
Cómo iniciar una pila de compostaje
- Comience con una pila de hojas de uno a dos pies o de 6 a 12 pulgadas o más de material compacto, como recortes de césped o aserrín. Puede compostar heno, paja, cáscaras, cáscaras de nueces y recortes de árboles (excepto nueces). Sin embargo, a menos que se trituren, tardarán mucho en descomponerse. Utilice cualquier residuo orgánico de la huerta o de la cocina (excepto restos de carne), siempre que no contenga pesticidas ni enfermedades.
- Sobre esta pila inicial, extienda una capa de fertilizante. El nitrógeno ayudará a activar los microorganismos, lo que a su vez acelerará la descomposición de los materiales orgánicos. Agregue aproximadamente 1/2 taza de piedra caliza molida (a la mayoría de los microorganismos les gusta el dulce en su entorno). Luego agregue varias paladas de tierra de jardín, lo que proporcionará una colonia inicial de microorganismos. Es útil tener una pequeña pila de tierra cerca cuando comience la pila de compost.
- Riega bien la pila. La pila debe mantenerse húmeda, como una esponja exprimida. Siga agregando desechos de jardín a la parte superior de la pila a medida que estén disponibles. A medida que las capas se espesan y compactan, repita las capas de fertilizante, cal y tierra.
- Aproximadamente una vez cada dos semanas, voltee y mezcle la pila con una horca o una horquilla de excavación. Esto asegurará que todos los componentes de la pila, no solo el centro, se calentarán. A medida que aumenta la temperatura en la pila de compost, las semillas de malas hierbas y los organismos dañinos de las enfermedades mueren y el proceso de descomposición no se retrasa.
Aprender a cultivar hierbas
Las hierbas son útiles para cocinar, hacer manualidades y decorar:salen con audacia del jardín y entran en su hogar. Un jardín de hierbas separado es maravilloso, pero las hierbas también se pueden mezclar con flores y verduras en una cocina o en un jardín de casa. También puede colocar hierbas en macizos de flores o arbustos, o incluso en las plantaciones alrededor de sus cimientos.Las hierbas culinarias son un pilar de la mayoría de los jardines de hierbas. Los sabores frescos del jardín de tomillo, albahaca, ajedrea, orégano y mejorana son incomparables. También puede cultivar variedades gourmet de estos clásicos (por ejemplo, tomillo limón, albahaca canela y orégano siciliano) para aumentar su placer culinario.
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Si no lo hace tiene espacio para un jardín de hierbas separado,
considere cultivar una selección de hierbas en un recipiente.
- Los jardines de nudos entrelazan hierbas con colores y texturas de hojas contrastantes en patrones simples o intrincados, muchos de los cuales se toman de esquemas de bordado. Los jardines de nudos simples se pueden hacer con dos círculos o cuadrados superpuestos colocados sobre un fondo de mantillo o grava. Una manera fácil de hacer un nudo es con hierbas anuales como la albahaca arbustiva, la ajedrea de verano o la mejorana dulce, o incluso flores anuales como la caléndula francesa o el ageratum.
- Los jardines de hierbas formales generalmente tienen planes de siembra simétricos, con hierbas combinadas a cada lado del jardín como reflejos en un espejo.
- Los jardines de hierbas formales y estampados a menudo incluyen bordes limpios y recortados de boj, teucrio, santolina, tomillo, ajedrea de invierno u otras hierbas limpias adecuadas para esquilar. Hablaremos más sobre los planes de plantación en la siguiente sección, Consejos para el cultivo de hierbas.
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Cultiva hierbas que necesitan luz tierra en macetas.
- Si su suelo es naturalmente arenoso y está bien drenado, tiene suerte. Si, en cambio, es arcilla húmeda, levante el jardín de hierbas y agregue una capa de arena gruesa de 3 pulgadas y 2 pulgadas de compost para mejorar el drenaje. Evite el uso excesivo de fertilizantes, especialmente aquellos con alto contenido de nitrógeno.
- Cultiva hierbas que necesitan tierra ligera en macetas. Cuando se plantan en una mezcla para macetas a base de turba bien drenada, las hierbas como el tomillo, la lavanda y el romero prosperan, y se ven geniales.
- El bálsamo de abeja de fragancia dulce tiene flores y follaje maravillosos para el té o para secar popurrí.
- La milenrama produce flores eternas para arreglos florales secos. El secado al aire está bien para las formas de flores doradas. Para conservar el color de las milenrama rosadas, rojas y de flores blancas, séquelas en gel de sílice.
- El manto de dama es una hierba histórica con hermosas hojas festoneadas y pequeños rocíos de flores de color amarillo verdoso para cortar.
- Los rosas tienen flores fragantes que se pueden usar frescas para arreglos de flores cortadas o secas para popurrí.
- Use hierbas con follaje atractivo para obtener colores durante toda la temporada en jardines perennes. En medio de las idas y venidas de las flores perennes, las hierbas vestidas de forma pulcra o colorida mantienen un estilo y una belleza perdurables.
- Algunas de las mejores hierbas para cultivar como follaje decorativo incluyen albahaca globo (pequeños montículos de color verde esmeralda), albahaca o perilla de hojas de bronce, salvia ornamental (con hojas moradas, hojas doradas abigarradas u hojas tricolores verdes, blancas y rosas ), y hierbas de hoja plateada como la santolina gris y la lavanda.
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Plante hierbas culinarias de uso común en una maceta de arcilla
cerca de una ventana soleada de la cocina para mayor comodidad. - Para lograr un excelente esquema de color general, complemente el color del follaje con flores cercanas.
- Plante una colección de hierbas culinarias de uso común en una maceta de arcilla junto a una ventana soleada de la cocina. Estarán a mano cuando los necesite.
- Restringe las hierbas rampantes como la menta y el bálsamo de abeja para que no se apoderen del jardín. Estas plantas necesitan límites firmes para mantenerlas en el lugar que les corresponde.
- Plante hierbas rampantes en grandes macetas de plástico sin el fondo y con el borde superior saliendo una o dos pulgadas por encima de la superficie del suelo. El contenedor ralentizará la propagación del crecimiento lo suficiente como para que pueda ver el problema antes de que se derrame por el borde. Recorte los brotes errantes y utilícelos para el té o para adornar una ensalada de frutas. Divide para renovar la planta castigada cada uno o dos años.
- Pellizque las hierbas anuales, como la albahaca, para evitar que florezcan. Si se le permite canalizar la energía hacia la producción de semillas, el follaje crecerá escaso y también lo hará su cosecha. Pellizcar las puntas de los brotes de vez en cuando proporciona ramitas para vinagres de hierbas y pestos e inspira a la planta a crecer más tupida que nunca.
- Retire algunos ladrillos en un sendero del jardín para hacer lugares para el tomillo u orégano de crecimiento bajo. Cualquiera de las hierbas prosperará en este lugar cálido y bien drenado y le dará un aspecto natural encantador y una fragancia maravillosa a la pasarela.
- Plante más perejil, eneldo e hinojo del que cree que usará para atraer a las mariposas cola de golondrina. La belleza de las mariposas y la diversión de observar el desarrollo de las orugas pueden valer el follaje que comen.
- Coseche las hierbas perennes a medida que desarrollan capullos. Este es el momento en que los aceites fragantes y sabrosos de las plantas están en su punto máximo de intensidad, brindando una experiencia gourmet. Debido a que las hierbas frescas saben tan bien, incluso en otros momentos de la temporada de crecimiento, es perfectamente aceptable continuar cosechando cada vez que sienta la necesidad. Sin embargo, en climas fríos, las hierbas perennes resistentes necesitan un descanso de la cosecha intensa que comienza 45 días antes de la primera helada para prepararse para el invierno.
Consejos para el cultivo de hierbas
El tomillo que abraza el suelo es una opción perfecta para plantar entre las rocas en un camino de losas. Los grupos altos de angélica o ruda brindan acentos atractivos y dramáticos en los bordes de las flores. Las capuchinas y las cebolletas agregan un color floral excepcional a un jardín, además de hacer atractivas flores cortadas. La variedad de albahaca de hoja morada es un acento llamativo en cualquier lugar. No importa qué tipo de hierba prefiera, podemos ayudarlo a diseñar el plan adecuado para su jardín de hierbas.
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Este intrincado jardín de nudos combina hierbas aromáticas y arbustos.
Las hierbas se pueden colocar en un diseño muy formal o extremadamente informal o en cualquier punto intermedio. La elección depende completamente de su opinión personal con respecto a lo que encajará mejor con los espacios del jardín adyacentes.
Al planificar un huerto que incluya hierbas, se aplican las mismas reglas básicas de buen diseño que al diseñar cualquier otro jardín. . Las plantas altas deben ubicarse en la parte trasera de las camas laterales, las plantas de altura intermedia en el medio de la cama y las plantas de crecimiento bajo en la parte delantera. De esta manera, todos obtendrán una parte máxima de la luz disponible. En los canteros centrales, las plantas más altas se pueden ubicar en el centro del cantero, las plantas más bajas alrededor del borde exterior y las alturas intermedias entre los dos.
El mejor enfoque para decidir qué hierbas cultivar es hacer una lista de las hierbas que es más probable que uses. Escriba sus necesidades de suelo, luz y agua; su altura y extensión; y cualquier nota especial, como un hábito de crecimiento inusual. Haga una lista secundaria de plantas que le gustaría tener si queda espacio.
Dibuje el área del jardín de hierbas a escala (por ejemplo, 1 pulgada en el boceto equivale a 1 pie en el suelo), decida el tamaño y la forma de las camas de plantación, y determine cuál de las hierbas en su lista se ubicará en qué lugar. Rellene los espacios vacíos con las especies apropiadas de su lista secundaria.
Diseños formales de jardines de hierbas
Formato Los diseños geométricos equilibrados generalmente giran en torno a algún tipo de característica especial del jardín, como un fuente, reloj de sol, asiento de jardín, estatua, una planta característica inusual o bebedero para pájaros.
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Este diseño formal de jardín de hierbas se centra alrededor de un monumento.
Diseños informales del jardín de hierbas
Aquí hay dos diseños informales. Uno respalda una pared o cerca y el otro se erige como una isla en medio de un área de césped.
Azul =Monumento
Gris =Muro/Cerca
Beige =Bajo crecimiento hierbas
Verde =Hierbas de crecimiento medio
Marrón =Hierbas de crecimiento alto
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Este diseño informal representa una isla.
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Este diseño informal respalda una valla.
Como regla general, las hierbas tienen el nivel más alto de sabor en sus hojas justo antes de que florezcan. La cosecha se hace mejor en este momento. En el directorio de plantas de hortalizas y hierbas, encontrará notas sobre el mejor momento para cosechar cada hierba, así como los mejores métodos de conservación.
La cosecha de hierbas para uso fresco se puede realizar durante la temporada de crecimiento. Thyme, sage, rosemary, and many other perennials need their active growing shoots snipped in 4- to 6-inch lengths. For annuals collect a few leaves as needed.
When harvesting herbs to preserve for future use, wait until the plant is at its aromatic peak as noted in the directory. Pick it early in the morning when aromatics are at their highest level of the day. Discard any diseased or insect-infested portions. If there is dust present, wash the plant thoroughly and shake off as much of the excess water as possible before processing. If possible, wash the plant a day before harvesting.
Be especially careful when harvesting seeds. The timing must be precise enough to allow the seeds to ripen completely, but they must be caught before they disperse. One way to solve this problem is to keep watch on a daily basis and harvest as soon as the seeds begin to dry. Carefully snip off the heads over a large paper bag, allowing the seeds to fall directly into the bag. Keep them in the bag to complete the drying process. Be careful not to compact the seed heads; air circulation in and around the seed heads is needed to cut down on the possibility of the growth of undesirable molds.
If you cannot keep such close track of the maturation process, another alternative is to enclose each seed head while still on the plant in a small paper or mesh bag once all flowering has ended and the green seeds become obvious. Then, when the heads dry, any seeds that fall out will be captured in the bag. Once you notice that seeds are being released, snip off the heads, bag and all, and dry them indoors.
The most common method of herb preservation is by hang drying. Another good way to preserve many herbs is by freezing them. This method is quick and easy, and the flavor is usually closer to fresh than dried. If you have the freezer space available, freezing is probably the most desirable choice for cooking herbs. Some herbs lose flavor when exposed to air, but they will retain it if stored in oil or liquor. Some herbs don't retain as much flavor when preserved by any means -- they can only be used fresh. You can, however, extend their season by growing them indoors as pot plants during the winter months.
The herb chart below will help you quickly identify those plants best suited to your site. It also notes whether plants are annuals, biennials, or perennials, and how large you can expect each herb to be at maturity. Especially attractive landscape varieties are also identified.
Herb Chart
Key:
Plant:A=Annual, B=Biennial, P=Perennial
Light:FS=Full Sun, PS=Partial Shade, S=Shade
Soil:P=Poor, A=Average, R=Rich, S=Sandy, M=Moist, D=Dry
Culture:E=Easy to Grow, A=Average, D=Difficult, R=Rampant Grower/ Keep Restricted
Height and Spread is in inches.
NamePlant
Landscape
Light
Soil
Height
Spread
Culture
AngelicaB
A, M
60-72
36
E
AniseA
FS
A, D
18-24
4-8
E
BasilA
1810
E
ChervilA
PS
A, M
18
4-8
A-D
ChivesP
8-12 8
E
CorianderA
FS
R
24-36
6
E
CostmaryP
FS, PS
R
30-36
24
E
DillA
FS
A-S, M
24-36
6
E
FennelP
FS
R
50-72
18-36
E
GarlicP
FS
A-P
18
8
E
Geraniums, scented
P
Varies
Varies
A
HorehoundP
30
12
E
Marjoram P, A
FS
R
8-12
12-18
E
Nasturtium
A
A-P, M
12-72
18
E
Oregano P
FS
A-S
18
12
E
Parsley B
12
8
E
Peppermint P
FS, PS
R, M
24-30
12
E, R
Rosemary P
48-72
18-24
A
Rue P
P, S
24
18
A
Sage P
20
24
E
Savory, Summer A
FS
R-A
18
8
E
Sorrel, French P
FS, PS
R, M
18
10
E
Southernwood P
30
24
E
Spearmint P
FS, PS
R, M
20
12
E, R
Sweet, Woodruff
P
6-8
6-8
D
Tansy P
FS, PS
A-P
40
12-18
E, R
Tarragon, French P
24
24
A
Thyme P
1-10
12-18
E, R
WormwoodP
30-48
15-20
A
There are so many different varieties of herbs that we can't begin to describe them all. Instead we've chosen a few of the tried and true varieties to help you as start to grow your herb garden.
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