Sé que sé. He escrito tantas publicaciones de blog diciendo que estoy poniendo fin al viernes de desperdicio de alimentos (#FoodWasteFriday). Pero, amigo, mi nueva rutina de desperdicio de alimentos es demasiado buena para no perderla. ¡Qué bueno que no tuvimos desperdicio de alimentos esta semana! ¡Guau! Mi nueva rutina es tan fácil que tuve que dedicarle una publicación completa. Una simple publicación en las redes sociales no será suficiente aquí.
Pero primero, ¿qué es el viernes de desperdicio de alimentos?
Si eres nuevo aquí, déjame ponerte al día sobre el viernes de desperdicio de alimentos. Durante años seguí el ejemplo de otros blogueros de estilo de vida con mentalidad ecológica que compartían su desperdicio de alimentos en su blog todos los viernes, también conocido como #FoodWasteFriday.
Puede obtener todo tipo de detalles sobre el desperdicio de alimentos aquí.
El desperdicio de alimentos es el material número 1 que se envía a los vertederos.
Los vertederos representan el 20 % de todos los gases de efecto invernadero emitidos en los Estados Unidos.
Como una persona ecológica que recicla y entiende que la comida no merece pudrirse en un vertedero para siempre, me encantó participar en el Viernes de Desperdicio de Alimentos.
Luego quedé embarazada de mi tercer hijo en 6 años. Me cansé y no pude seguir el ritmo de Food Waste Friday.
Un año después de dar a luz a mi tercer hijo, tomé mi amor por el desperdicio de alimentos y el compostaje y abrí mi propia empresa de compostaje:Naples Compost.
Así que ahora soy una mujer loca con 3 hijos, una madre con cáncer que vive en su casa, un blog rentable y... una empresa de compostaje. ¡Uf!
Bien, ahora estás atrapado. A la nueva rutina #FoodWasteFriday.
Parte de mi trabajo ahora como compostador profesional es jugar con diferentes formas de descomponer los alimentos en tierra.
Esperar. ¿Entiendes el compost? Si no, tómese un descanso y lea esto para obtener más información.
En serio, uso mi tiempo libre para aprender más sobre cómo convertir desechos en tierra. Tenemos dos contenedores de compost, 2 vermicultura (contenedores de compost de lombrices) y ahora 2 contenedores de compostaje bokashi más.
Espera, ¿qué es bokashi?
¡Esto es lo que me emociona tanto! ¡Bokashi!
Bokashi es una palabra japonesa para "materia orgánica fermentada". Básicamente consiste en enzimas fermentadas que descomponen los alimentos más rápido. Con estas enzimas bokashi fermentadas, puede hacer compost de forma anaeróbica (sin aire), lo que permite que el contenedor sellado evite que un área interior apeste.
Lo bueno del compostaje con bokashi es que puede compostar carne y productos lácteos, alimentos que normalmente están prohibidos en el compostaje aeróbico normal (con aire).
¡Puedes comprar algunos en Amazon aquí!
¡En inglés, por favor!
Bueno, estoy muy emocionada de poder compostar los restos de nuestros platos ahora.
Nuestro hogar generalmente convierte en abono los restos de preparación de alimentos en lugar de los alimentos ya cocinados que quedan en nuestros platos. Los aceites, las carnes y los productos lácteos no son buenos para nuestros contenedores, por lo que los mantenemos fuera.
Ahora podemos compostar casi todo lo que comemos.
SIGNIFICA QUE ESTA SEMANA TENEMOS CERO COMIDA A LA BASURA.
¡Cero!
Esta es la primera.
Claro, hemos tenido semanas en las que no tiramos comida de la nevera, pero no tirar comida de nuestros platos es un gran problema. ¡Enorme!
El compostaje es muy divertido para los niños
¡Sí! Mis hijos están muy emocionados de visitar nuestros contenedores de compost. Mientras tomaba esta foto, Jackson dijo:"Mira mamá, estoy haciendo abono".
¡Sí, amigo, lo eres!
Incluso volvió adentro para lavar su plato.
Este es el primero. Nunca.
Así que ahí lo tienes. Nuestra primera semana de cero desperdicio de alimentos.
¡Esté atento a un tutorial completo de bokashi en el sitio web de Naples Compost pronto!
¿Haces algo para reducir el desperdicio de alimentos en tu casa?
