Aunque hay muchos cultivos de vegetales que puede disfrutar durante el otoño, es posible que ya esté soñando con los que disfrutará cuando llegue la primavera. Si eso suena como usted, es hora de preparar su jardín ahora.
De hecho, ¡muchos cultivos se benefician del clima fresco! Además, en unos pocos meses, podrá descansar y relajarse mientras sus vegetales crecen y crecen. A continuación, encontrará los cinco mejores vegetales para plantar en el otoño para una cosecha de primavera.
Zanahorias
Las zanahorias son una verdura rica en nutrientes que es fácil incorporar en casi todas las comidas, ya sea que esté horneando un pastel o preparando la cena de Acción de Gracias. Debido a que las zanahorias tienden a sufrir el calor del verano y son resistentes a las heladas, debe cultivarlas en otoño, inviernos templados o primavera.
Si desea plantar en otoño y disfrutar de las zanahorias en primavera, colóquelas en el suelo unos dos o tres meses antes de la primera helada. Una vez establecidas correctamente, las raíces crecerán lentamente durante la estación fría y estarán listas para la cosecha en los días cálidos de la primavera. Este proceso permite que las zanahorias desarrollen una dulzura única.
Consejo profesional :Una vez que haya cosechado las zanahorias, puede guardarlas en el refrigerador, el congelador o en latas para asegurarse de que duren el mayor tiempo posible.
Cebollas
Las cebollas se desarrollan en función de la cantidad de luz que reciben al día. Las cebollas de día largo, ideales para zonas 6 y más frías, formarán bulbos con 14 a 15 horas de luz solar por día. Las cebollas de día corto, ideales para zonas 7 y más cálidas, se desarrollarán con solo 10 horas de luz solar por día.
También hay cebollas de día neutro (o de día intermedio), que prosperan en las zonas 5 y 6 y se desarrollarán independientemente de la luz solar que reciban. Las cebollas de día corto y neutras se plantan mejor en otoño, ya que maduran entre 75 y 100 días, según su variedad.
Si planta pronto, sus cebollas estarán listas para la cosecha a fines de la primavera. Puede plantar cebollas de día largo en primavera y cosecharlas en otoño. Una vez cosechadas, almacene sus cebollas en un ambiente fresco y oscuro con buena ventilación.
Espinacas
Una deliciosa hoja verde ideal para ensaladas, sándwiches y todo lo demás, la espinaca es una verdura de clima fresco, por lo que es mejor cultivarla en otoño o principios de primavera. La espinaca crece mejor a pleno sol, aunque puede manejar la sombra parcial, así que asegúrese de plantarla en un lugar soleado en su jardín.
Es mejor plantar cuando la temperatura del suelo esté entre 45 y 68 grados Fahrenheit y entre seis y ocho semanas antes de la primera helada esperada. Siembre semillas de espinaca de aproximadamente ½ pulgada de profundidad y 2 pulgadas de distancia. También debe usar un paño de sombra para mantener el suelo fresco durante los días más cálidos y una cubierta de plástico para mantener el área caliente durante los días más fríos.
Puede continuar cosechando hojas hasta que las espinacas comiencen a desprenderse cuando las temperaturas superen los 80 grados Fahrenheit. Las verduras de hoja verde también se almacenarán bien en el refrigerador y el congelador.
Brócoli de brotes morados
Si bien el brócoli no suele ser ideal para plantar en otoño, algunas variedades pasan bien el invierno, como el brócoli de brotes morados (PSB). Al igual que con todos los tipos de brócoli, deberá plantar semillas de PSB al menos a 12 pulgadas de distancia en un suelo arcilloso con buen drenaje. Puede plantar en cualquier lugar entre el otoño y el invierno, aunque no verá los vegetales hasta después de 180 días.
El brócoli de brotes morados es una verdura colorida que te encantará agregar a los platos de primavera, ¡aunque los floretes se vuelven verdes cuando se cocinan!
Consejo profesional :Coseche PSB regularmente una vez que los cogollos estén maduros para ver el mayor crecimiento. También puede usar estacas y jaulas para sostener las plantas en crecimiento.
Ajo
El ajo es otro cultivo que prospera en climas fríos, por lo que el otoño es el mejor momento para plantarlo. En la mayoría de las áreas, octubre y noviembre son el momento óptimo para plantar, aunque también debe agregar una capa de mantillo en diciembre en climas más fríos. El pleno sol y el suelo arcilloso son esenciales para el cultivo de estas plantas.
Puede cultivar ajo a partir de restos de ajo, plantando dientes en hileras a una distancia de al menos 2 pulgadas de la superficie del suelo. El ajo tarda alrededor de ocho meses en madurar por completo, pero puede cosechar ajo "húmedo" o inmaduro en la primavera, que tiene un sabor a nuez y cebolla. ¡También puede almacenar el ajo para asegurarse de que dure más tiempo, ya sea que prefiera congelarlo, secarlo o encurtirlo!
¡Enamorado de las verduras de primavera!
Desde verduras hasta raíces y alliums, hay varias verduras que puede plantar en el otoño para comenzar la temporada de crecimiento de primavera. Recuerde proteger sus cultivos con marcos fríos o cubiertas para hileras para mantener alejados a los animales durante el invierno.
Además, siembre siempre en un suelo bien drenado para asegurarse de que las verduras tengan el drenaje y la ventilación adecuados para sobrevivir al deshielo.
¿Agregará alguna de estas verduras a su lista de tareas pendientes de otoño? ¡Comparte en el comentario a continuación!