¿Te gusta la comida con un poco (o mucho) de especias? Si es así, ¡estás de suerte! Cultivar sus propios pimientos es una excelente manera de agregar algo de picante a sus comidas. Y, afortunadamente, hay muchas variedades de pimientos para elegir. Es decir, puedes encontrar el perfecto para tus papilas gustativas o ¡encontrar uno que tenga un gran impacto!
Si está buscando agregar algunos sabores coloridos y picantes a su jardín, aquí hay cinco de los mejores pimientos para una cosecha picante:
Chiles Habaneros
Los habaneros solían ser uno de los pimientos más picantes del mundo. Hoy en día, los cultivares criados por humanos los han destronado. ¡No importa qué, todavía contienen un poderoso sabor picante que definitivamente le dará una patada a tus comidas!
Estos son algunos consejos para cultivar chiles habaneros:
- Como la mayoría de las plantas de pimiento, si vives en un clima con una temporada de crecimiento corta, es mejor plantarlas en el interior. De esa manera, estarán listas para trasplantarlas al jardín cuando el clima sea más cálido.
- Elija un lugar soleado en su jardín para plantar sus habaneros. Necesitan mucho sol para prosperar.
- Plante sus semillas a aproximadamente ½ pulgada de profundidad en un suelo con buen drenaje.
- Riega tus plantas regularmente, asegurándote de que la tierra permanezca húmeda, pero no empapada.
- Después de aproximadamente una o dos semanas, puede comenzar a fertilizarlos con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno.
- Los chiles habaneros están listos para cosechar cuando tienen un color rojo intenso. Córtelos de la planta con cuidado, teniendo cuidado de no tocarse los ojos o la piel después de manipularlos.
Pimientos fantasma
Si eres fanático de las especias, querrás considerar cultivar pimientos fantasma (Bhut jolokia) en tu jardín. Los pimientos fantasma miden más de un millón de unidades de calor Scoville (200 veces más picantes que un jalapeño). ¡Son tan picantes que se usan en spray de pimienta!
Si bien los pimientos fantasma pueden parecer intimidantes, en realidad son bastante fáciles de cultivar. Prosperan en climas cálidos con mucho sol y humedad, así que si vives en un área con una larga temporada de crecimiento, estás de suerte. Si vive en un clima más fresco, considere mantener sus pimientos fantasma en el interior o en un invernadero.
Estos son algunos consejos para cultivar pimientos fantasma en su jardín:
- Si vive en un clima más fresco, considere comenzar sus semillas/plántulas en el interior.
- Necesitan espacio para crecer, así que asegúrate de plantarlos con al menos 24 pulgadas de distancia.
- Les gusta mantenerse húmedos, así que riéguelos regularmente, especialmente durante los períodos secos.
- Use un fertilizante bien balanceado para mantener sus plantas saludables y productivas.
- Para los pimientos más picantes, coseche cuando los frutos estén rojos. Asegúrese de usar guantes, ya que pueden irritar su piel.
Chiles Jalapeños
Los chiles jalapeños son un poco más suaves que las dos variedades anteriores, pero siguen siendo bastante picantes. Se usan comúnmente en la cocina mexicana y pueden agregar un buen toque a cualquier plato.
Antes de que pueda disfrutar de los frutos de su trabajo, hay un poco de trabajo para cultivar estos pimientos:
- Para cultivar chiles jalapeños, deberá comenzar con semillas o plántulas de chile. Se pueden iniciar en el interior en macetas, entre seis y ocho semanas antes de la fecha de la última helada.
- Una vez que las plántulas son lo suficientemente grandes para manipularlas, se pueden trasplantar al aire libre.
- Prefieren el clima cálido y deben plantarse en un área que reciba pleno sol. El suelo debe estar bien drenado y enmendado con compost o materia orgánica antes de plantar.
- Riega tus plantas regularmente, especialmente durante los períodos secos.
- Fertilícelos cada pocas semanas con un fertilizante balanceado para promover un crecimiento saludable.
- Cuando los pimientos miden aproximadamente 3 pulgadas de largo, puede comenzar a cosecharlos. Continuarán madurando incluso después de que se recolecten.
Pimientos de Cayena
Los pimientos de Cayena son otra variedad de pimiento para agregar a su jardín picante. A menudo se añaden a los alimentos, pero también se pueden utilizar en remedios medicinales.
Los pimientos de Cayena son un tipo de chile que se originó en la Guayana Francesa. Su temperatura puede oscilar entre leve y extremadamente picante, según la variedad.
Sigue leyendo para aprender a cultivar pimientos de cayena en tu propio jardín.
- Tendrá que comenzar con semillas o plántulas y plantarlas en un suelo con buen drenaje.
- Los pimientos de cayena prefieren el clima cálido y mucho sol. Si vive en un clima más fresco, es posible que deba proporcionar algo de calor adicional para sus plantas. Puede hacerlo colocando una lámpara de calor cerca de las plantas o usando luces de cultivo.
- Riega tus plantas con regularidad, teniendo cuidado de no regarlas en exceso. Les gusta mantenerse en el lado más seco. Permita que la pulgada superior de la tierra se seque antes de volver a regar.
- Tendrás que fertilizarlas cada pocas semanas con un fertilizante balanceado. También puede agregar un poco de compost al suelo para ayudar a proporcionar nutrientes.
- Una vez que los pimientos de cayena miden entre 4 y 6 pulgadas de largo, puede comenzar a cosecharlos. Para cosechar, corte los pimientos de la planta con un cuchillo afilado o unas tijeras, dejando solo un poco del tallo.
Chile tailandés
¡Los chiles tailandeses, o de ojo de pájaro, tienen un gran impacto y solo deben ser consumidos por aquellos que pueden soportar el calor! Son relativamente fáciles de cultivar y pueden ser bastante prolíficos en poco tiempo. Si está buscando agregar un poco de sabor a su jardín, ¡cultivar chiles tailandeses es una excelente manera de hacerlo!
Hay algunas cosas a tener en cuenta al cultivar chiles tailandeses.
- Necesitan mucho calor y luz solar para prosperar. Si vive en un área con veranos más frescos, es posible que deba proporcionar algo de calor adicional para sus plantas.
- Pueden ser plantas bastante sedientas, así que asegúrate de regarlas regular y profundamente.
- Al igual que con todos los pimientos, tenga cuidado al manipular los chiles tailandeses. Los aceites de la pimienta pueden causar irritación en la piel, por lo que es importante usar guantes cuando se trabaja con ellos.
¿Estás listo para el calor?
Si está buscando agregar un poco de calor a su jardín, cualquiera de estas cinco variedades de pimientos sería una gran adición. Solo asegúrate de manipularlos con cuidado:¡son muy picantes!
¿Has cultivado alguno de estos pimientos antes? ¿Tienes algún consejo o truco para compartir? Háganos saber en los comentarios a continuación.