Aunque muchas verduras requieren mucha exposición al sol para crecer, algunas pueden prosperar en condiciones de sombra. Si tiene un jardín de sombra y desea agregar algunas verduras que puedan crecer en estas condiciones, consulte la lista a continuación. ¡Te sorprenderá saber qué verduras pueden prosperar en las áreas sombreadas!
Lechuga
La lechuga es un cultivo de clima fresco que crece bien en sombra parcial. Es mejor plantarlo a principios de primavera u otoño cuando las temperaturas son más bajas. En climas cálidos, puede echarse a perder (ir a la semilla) y volverse amargo.
La cantidad de lechuga de sombra que puede tolerar depende de su tipo. Oakleaf y Red Sails son más tolerantes a la sombra que las lechugas crujientes como un iceberg.
La lechuga prefiere un suelo húmedo y bien drenado y no le gusta que esté demasiado caliente o demasiado frío. Un pH del suelo de 6,0 a 6,5 es ideal para este cultivo. Si desea cultivar lechuga en sombra parcial, elija un lugar donde reciba sol por la mañana y sombra por la tarde.
Este vegetal es una planta de raíces poco profundas, por lo que no necesita una cama profunda de tierra. Hablando de tierra, a la lechuga le encanta un impulso adicional de nitrógeno en su hogar suelto y con buen drenaje. Si su mezcla es muy arenosa, es posible que desee agregar un poco de materia orgánica/compost para ayudar a retener la humedad y airear el espacio.
Si desea tener un suministro continuo de lechuga, puede plantarla cada dos semanas desde la primavera hasta principios del verano. Esto te dará una sucesión de cultivos para que siempre tengas lechuga fresca para comer.
La lechuga es un cultivo relativamente fácil de cultivar, por lo que es una buena planta para los jardineros principiantes. Con un poco de cuidado, puede tener una abundante cosecha de lechuga fresca durante toda la temporada.
Espinacas
La espinaca es una hoja verde rica en nutrientes que se puede cultivar tanto a pleno sol como a sombra parcial. Si bien algunas variedades prefieren pleno sol, igualmente producirá una buena cosecha en áreas sombreadas. La clave para cultivar espinacas a la sombra es mantener la tierra húmeda. Puedes hacer esto cubriendo las plantas con mantillo y regándolas regularmente.
La espinaca es un cultivo de clima fresco que puede plantar entre dos y cuatro semanas antes de la fecha de la última helada en primavera. Sin embargo, también puede hacer esto a fines del verano para una cosecha de otoño. La espinaca crece mejor en temperaturas entre 60 y 70 grados Fahrenheit con un pH del suelo de 6,5 a 8.
Al plantar espinacas a la sombra, elija un lugar con al menos cuatro horas de luz solar al día. Si es posible, elija un lugar que reciba sol por la mañana y sombra por la tarde. Ayudará a evitar que las hojas se marchiten con el calor del día. En climas cálidos, como con la lechuga, florecerá o sembrará semillas.
Coseche las espinacas por la mañana y guárdelas en una bolsa de plástico en el refrigerador, donde se mantendrán hasta por 10 días. También puede congelar las espinacas para un almacenamiento más prolongado. Blanquee las hojas enteras en agua hirviendo durante tres minutos, luego enfríe rápidamente en agua con hielo. Escurra bien y guarde en bolsas para congelar, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Las espinacas congeladas se conservan hasta por ocho meses, a veces más.
Acelgas
La acelga es una verdura de hoja verde que a menudo se cultiva en jardines y grandes contenedores. Las hojas de la planta de la acelga son grandes y de color verde intenso con una apariencia arrugada, mientras que el tallo es grueso y varía en colores desde el blanco hasta el naranja o el rojo. Está relacionado con la remolacha, y a menudo puedes usar estas dos verduras en recetas, cocidas o crudas. Además, es una buena fuente de vitaminas A, C y K.
Si buscas una verdura de hoja verde que pueda crecer a la sombra, la acelga es una buena opción. Sus plantas no necesitan pleno sol para crecer y producirán más hojas si las cultivas en sombra parcial.
Cuando cultive acelgas en su jardín, riéguelas regularmente y fertilícelas con un fertilizante balanceado. La acelga es una verdura resistente que puede tolerar las heladas, así que plántela en primavera u otoño. Coseche las hojas de acelgas cuando midan de seis a ocho pulgadas de largo.
La acelga es una verdura versátil que puedes usar en muchas recetas diferentes. Se puede saltear, cocer al vapor, saltear o hervir. También se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas y platos de pasta. Cuando compre acelgas, busque hojas frescas de color verde oscuro y sin imperfecciones. Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
¡Las verduras de hoja verde salvan el día!
¿Alguna vez has considerado plantar un jardín de sombra? Si no es así, ¡quizás quieras pensarlo después de leer esta publicación! Espinaca. la lechuga y las acelgas son tres verduras sabrosas que pueden prosperar en áreas sombreadas, por lo que no debe perderse los productos frescos solo porque su jardín no recibe muchos soles.
Si ya tiene un jardín de sombra, ¡comparta sus consejos y trucos en los comentarios a continuación!