No hay nada como las hierbas frescas para realzar tus recetas, y aunque no cocines, el cilantro añade un aroma fragante a tu jardín. Conocido también como coriandro o perejil chino, es una planta resistente, fácil de cultivar y con beneficios para la salud como promover una piel sana y reducir la inflamación. Puedes cultivarlo desde semillas o esquejes de la nevera, tanto en interior como en exterior.
Lo que necesitas para cultivar cilantro
El cilantro crece rápidamente, por lo que no requiere mucho para empezar. Puedes sembrar semillas en recipientes pequeños con sustrato iniciador o directamente en la cama del jardín. Si no tienes semillas, cultiva desde esquejes: coloca los tallos en agua hasta que enraícen y plántalos en tierra.
Para cultivar desde semillas, necesitarás:
- Macetas de turba u otros contenedores de fibras naturales
- Sustrato iniciador de semillas
- Semillas de cilantro o esquejes enraizados
- Tierra de jardín
- Una maceta grande o cama de jardín para trasplantar
La desventaja de sembrar directamente en el jardín es un menor porcentaje de germinación, pero un paquete de semillas te dará plantas suficientes para una cosecha abundante.
Cómo cultivar cilantro
Siembra tus semillas
Primero, siembra las semillas (o tallos enraizados). En macetas con sustrato iniciador, llena cada una y coloca 1-2 semillas, cubriéndolas con una fina capa de tierra. No las entierres demasiado para que reciban luz. Colócalas en un lugar soleado.
Riega según sea necesario
Las semillas germinan en 7-10 días. Riega para mantener el sustrato húmedo, sin encharcarlo. Si se seca rápido, mueve a semisombra. Deja crecer hasta al menos 5 cm de altura.
Trasplanta el contenedor
Cuando alcancen la altura adecuada, trasplanta. El cilantro prospera en camas de jardín con tierra orgánica o no, y en macetas. Elige un sitio soleado o de semisombra; evita sombra total. En interior necesita sol.
Planta a 15-20 cm de distancia en el jardín. Una maceta grande soporta 1-2 plantas como máximo.
No saques la plántula de la maceta de turba: plántala entera para evitar dañarla.
Riega tus plántulas
Al trasplantar, riega ligeramente. Las jóvenes pueden necesitar riego dos veces al día; una vez establecidas, una vez diaria o según necesidad.
Cosecha tu cilantro
Desde el trasplante, maduran en 3-4 semanas; desde la siembra, unos 45 días.
Corta hojas grandes enteras o pequeñas a 5 cm del coronamiento. Consejo: Tiempos aproximados; crece más rápido en climas cálidos y soleados.
Mantenimiento de las plantas
Fertiliza con fertilizante soluble cuando superen 5 cm. Pinza hojas para ramificar y eliminar brotes florales o semillas para potenciar el follaje.
Deja que se expanda
Permite que 1-2 plantas semillen para auto-siembra y tener repuestos, ya que mueren tras fructificar.
Conclusión
No necesitas ser experto para cultivar cilantro desde semillas o esquejes. Con preparación y atención, tendrás hierbas frescas para cocinar o remedios naturales.
Una vez establecido, se autoexpande para suministro constante, sin sustitutos en recetas.
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