Desde la distancia, parece un jardín ornamental ingeniosamente diseñado que baja por la cima de una pendiente de New Hampshire. Los exuberantes setos verdes segmentan el espacio, los arbustos altos forman acentos verticales, las agujas de la dedalera sobresalen, los montículos de color se combinan entre sí, las hojas azul tiza proporcionan un leitmotiv. Pero espera. Adéntrese más en el jardín que Jenny Lee Hughes ha creado con su esposo Edward Yoxen, y comenzará a darse cuenta de que los puerros, las coles, la col rizada, las coles, las acelgas y las verduras asiáticas se intercalan en el paisaje. Cuando te adentras en este suntuoso jardín de Stoddard, New Hampshire, gran parte de la belleza emana de las verduras del jardín al plato que Jenny rocía.
Si sientes punzadas de hambre mientras paseas por el jardín de Jenny, entonces su estrategia de diseño ha tenido éxito. Viniendo de una larga línea de jardineros de vegetales orgánicos, Jenny se crió en una mezcla heterogénea en el patio trasero. Pero en aquel entonces, las verduras y las flores estaban estrictamente segregadas. Ese enfoque cambió cuando Jenny consiguió su primer apartamento en Boston y vio a sus vecinos puertorriqueños e italianos llenar sus lotes de la pequeña ciudad con la comida y las flores que anhelaban. “Me enseñaron a hacer canteros elevados en lugares donde no te imaginas que pueda crecer nada”, dice Jenny. Muchos años después, cuando Jenny estudió diseño de jardines en Radcliffe College y compró una parcela de 50 acres en New Hampshire con Edward en 2004, tuvo la oportunidad de integrar la sabiduría de sus vecinos de la ciudad a una escala mucho mayor.
Mejora de Suelos
Jenny y Edward compraron el terreno por la vista. La practicidad llegó más tarde cuando comenzaron a abordar su "destrozo completo" de 1770 de una casa que venía con la superficie cultivada. Planeaban dedicar todas sus energías a arreglar la casa, disfrutar de la vista y cultivar algunas verduras alrededor de los cimientos de la casa cuando un rebaño de ovejas cambió el plan de juego. La madre de Jenny decidió que ya no podía mantener la línea de ovejas Romney que había criado durante décadas. Adoptar el rebaño significó limpiar 12 acres de tierra para acomodar un pasto soleado. Una vez que abrieron el terreno, la visión de Jenny de su paisaje repleto de alimentos comenzó a tomar forma, con ovejas pastando en un prado cercado adyacente.
Con talentos tan variados como la voz de jazz, las artes de fibra y el diseño de muros de piedra, Jenny se basó en todas esas inspiraciones para aumentar sus instintos como diseñadora de paisajes. También accedió a su formidable biblioteca personal. “Tengo alrededor de mil libros de jardinería, especialmente del tipo que tiene muchas ilustraciones”. Pero mucho de lo que aprendió es el resultado de experimentar con su tierra. En el lado positivo, el suelo tiene un excelente drenaje; en el lado adverso, la fertilidad es un problema. Pero Jenny se enmienda con abono y, ocasionalmente, pone capas de lana descartada inutilizable para aumentar la retención de agua. La construcción del suelo le ha dado a su tierra el músculo necesario para soportar las muchas tareas que se le pide que realice.
Diseñar un diseño
Al principio de la progresión del jardín, Jenny instaló una serie de Thuja occidentalis 'Degroot's Spire' para servir como fuertes centinelas verticales, dando altura al jardín contra el telón de fondo de las colinas distantes. Adoptó muchas otras coníferas, así como setos de boj, creando cuadrados. Trabajar de la mano con el jardín también informa sus ideas. “Creo que doblar una esquina te obliga a detenerte y girar; lo que ves es una sorpresa”, dice. En muchos casos, las sorpresas en el jardín de Jenny son vegetales frondosos y carnosos que crecen en hileras junto a las flores.
En el jardín de Jenny, la diseñadora se entrega a su amor por los colores estridentes y las ricas combinaciones. Desde la distancia ves su colección de 'Bandera danesa', 'Drop Dead Gorgeous', 'Lauren's Grape' y otras amapolas que ama. Mire más de cerca y notará que las flores en realidad acentúan el suministro de alimentos de la familia. Las flores funcionan junto con el ajo, los puerros, las cebollas, los frijoles, los guisantes, los calabacines, las papas, las calabazas y otros cultivos que cosechan Jenny y Edward. Y no son solo las verduras; también se incluyen bayas y frutas, y las hierbas se toman el sol en camas rodeadas de piedra en la soleada terraza al lado de la casa.
Combinaciones perfectas de plantas
Cuando Jenny y Edward comenzaron el jardín, los productos orgánicos no estaban disponibles en su ciudad remota. E incluso ahora, encontrar tiempo para comprar comida es una tarea ardua. Prefieren producir, cosechar y conservar sus propios ingredientes orgánicos. “Me gusta saber qué vamos a comer al final del día”, dice Jenny. El jardín es más que una cara bonita; es su sustento. Pero en este caso, abundante es verdaderamente hermoso.
Aunque el jardín puede parecer un tumulto delicioso, está cuidadosamente configurado. Las verduras tienen sus propias camas y filas que satisfacen las necesidades de la cocina. Cerca de allí, las flores actúan y, en ocasiones, sobrepasan su territorio, con resultados deliciosos. Las amapolas se colocan debajo de los árboles frutales en espaldera para evitar que las malas hierbas se afiancen. E incluso después de que sus pétalos caen, las cabezas de semillas de amapola de color gris tiza combinan con el tono de las cabezas de repollo y las coles.
No cualquier flor está invitada a la mesa. Jenny es partidaria de las plantas anuales como las salvias rojas, Nicotianas , Amaranto , red orach y double cosmos porque pueden enhebrarse sin ocupar espacio. Para plantas perennes, drumstick allium (Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenio , Acea y Rudbeckia son compañeros de cama bien educados y entrelazados sin huellas grandes. Y se inclina por ciertas combinaciones, como cosmos con puerros y capuchinas con pepinos. Se fomentan los accidentes convenientes. Por ejemplo, las dedaleras auto-sembradas (Digitalis ferruginea ) forman tallos de flores altos en forma de varita para hacer eco de los signos de exclamación de Thuja occidentalis 'Espiras de Degroot'.
Verduras decorativas
Las verduras son tan decorativas como deliciosas. Hileras de puerros, coles y coliflores se disponen dentro de un parterre de boj. Una hilera de acelgas "Bright Lights" corona la parte superior de una pared.
Mezclando árboles y flores
Una manzana 'Gravenstein' en espaldera extiende sus ramas sobre amapolas 'bandera danesa' (Papaver somniferum ). Al pie de la colina, Jenny plantó un océano de Papaver somniferum 'Lauren's Grape' acentuada con una selección de Echinacea purpurea con susurros de pétalos de rosa.
Pasillos de jardín curvos
El camino curvilíneo que va de la casa al jardín está salpicado de arbustos esculpidos y las plantas perennes favoritas de Jenny, incluido un phlox que recortó en junio para lograr una forma redondeada. Aunque el camino superior está rodeado de más plantas ornamentales que vegetales, eventualmente conduce a un exuberante jardín de bayas encerrado en boj. La Thuja occidentalis 'Degroot's Spire' casi aparece como un signo de exclamación en el jardín.
Incorporar animales
Bill Bailey, el carnero oscuro, asegura que el rebaño seguirá teniendo lanas de todos los tonos. La oveja Clara Schumann es madre de muchas Claras. Jenny esquila su rebaño en noviembre; su lana de hermosos tonos tiene una gran demanda entre los artistas locales de la fibra.
Proporcione una ruta
Los escalones y caminos de piedra ayudan a recorrer el amplio jardín. Bajando los escalones de la terraza superior, Clematis 'Betty Corning' suaviza la pared mientras Digitalis ferruginea hace eco de las agujas del árbol de la vida. Un camino de piedra irregular con una vista impresionante corre junto a los arbustos de bayas, pasando por Acer dissectum ‘Inaba-shidare’, y al jardín del parterre.
Plan de Jardín de Flores y Vegetales
- Terraza comedor
- Repollos
- Verduras para ensalada y coles de Bruselas
- Cuadrados de hierbas de granito
- Garaje con enrejado de pepino
- Terraza de maíz y calabaza de invierno
- Cortavientos de haya
- Pasto de ovejas
- Arbusto y borde perenne
- Grosellas, patatas y tomates
- Tutores de guisantes de olor
- Thuja occidentalis Pasarela bordeada de "Degroot's Spire"
- Árboles frutales en espaldera
- Borde de limoncillo
- Huerto
- Parterres de verduras