Cuando sabes cómo cultivar frambuesas por ti mismo, las posibilidades son casi infinitas:puedes hacer mermelada de frambuesa, licor de frambuesa o disfrutar de un plato fresco de frambuesas y crema. Disfrute de algunas bayas frescas directamente de la planta y congele cualquier extra que no pueda usar antes de que comience a estropearse. Para ayudar a que sus plantas de frambuesa prosperen y produzcan una excelente cosecha cada año, asegúrese de elegir la mejor variedad para usted, siembre en un buen lugar con mucho sol y pódelas en la estación adecuada para que sigan produciendo frutos año tras año. tras año.
La frambuesa 'Heritage' es una variedad roja que produce otoño. Variedades de frambuesa
El primer paso para cultivar frambuesas es elegir el tipo adecuado para ti. Hay dos categorías diferentes de frambuesas:las de verano y las de otoño (también llamadas perennes). Las plantas de verano producen una gran cosecha de frutas a fines del verano. Las plantas de otoño producen dos cosechas al año:una a principios de otoño y una cosecha más pequeña a principios del próximo verano.
Las frambuesas vienen en tres colores comunes:rojas (variedades como 'Latham', 'Autumn Bliss' y 'Heritage'), negras (variedades como 'Blackhawk' y 'Bristol', que no deben confundirse con moras) y amarillas (variedades como 'Honeyqueen' y 'Fallgold'). En general, las frambuesas rojas son más fuertes, más resistentes y más productivas que las plantas de frambuesas negras y amarillas.
Cómo plantar frambuesas
Las frambuesas son cultivadoras vigorosas y producirán corredores que llenan una cama. Elija un lugar a pleno sol (donde la planta reciba al menos seis horas de luz solar directa por día) y un suelo bien drenado; cavar en un poco de compost para darles un empujón. Puede comprar frambuesas a raíz desnuda en la primavera o como plantas cultivadas en contenedores para la siembra de primavera, verano u otoño. Independientemente, plante las cañas (ramas) a 20 pulgadas de distancia y las filas a 5 pies de distancia. Los bastones llenarán todos los espacios disponibles, y todo lo que necesitas hacer es desenterrar aquellos que se aventuran en el camino. Las plantas de frambuesa son resistentes en las Zonas USDA 3-9, por lo que una vez que se establecen, no tiene que preocuparse por volver a plantarlas cada año.
Los bastones de frambuesa se pueden estacar, pero se mantendrán erguidos por sí solos. Cómo cultivar frambuesas
Las frambuesas crecen de 4 a 6 pies de altura; no es necesario colocarlos en espaldera siempre que haya espacio para que las cañas se arqueen ligeramente a medida que la fruta madura. Una cama pequeña está bien para un parche de frambuesa independiente. Si desea cultivar una fila o dos o prefiere una apariencia más ordenada en el jardín, instale una cerca de alambre con dos o tres alambres verticales unidos a postes de barra en T en los extremos de las filas para que las cañas crezcan sostenidas por alambres en cualquier lado.
Coseche las frambuesas tirando suavemente de las bayas. No tienen una vida útil prolongada, así que come la fruta fresca de las plantas, guárdala en el refrigerador hasta por tres días o congélala tan pronto como puedas.
Es posible que veas una frambuesa deforme aquí y allá; una baya que se levanta de un lado o del otro. Ese es el resultado de una mala polinización, que podría ser causada por una primavera fría y húmeda. Podría considerar tener abejas albañiles, que emergen antes que las abejas melíferas y hacen un gran trabajo polinizando todo tipo de plantas, incluso en climas fríos.
El mildiú polvoroso es una enfermedad común para las frambuesas; asegúrese de limpiar todas las frutas y hojas caídas para mantener el moho al mínimo. Esto también ayudará a controlar la roya de la frambuesa, que es una enfermedad que produce puntos oxidados en las hojas.
Cómo podar frambuesas
La poda de frambuesas depende del tipo que estés cultivando. Para las frambuesas de verano, se necesitan dos años para que cada bastón produzca frutos. Los bastones individuales crecen solo hojas el primer año, producen frutos el segundo año y luego mueren. Puede cortar las cañas de segundo año hasta el suelo después de haber cosechado toda la fruta; cada caña solo da fruto una vez. Pero asegúrese de dejar todas las cañas nuevas que brotan cada año porque producirán bayas el próximo año. Si esos bastones de primer año (también llamados primocanes) se cortan o mueren durante el invierno, sus frambuesas no producirán frutos porque no quedan bastones de dos años (llamados floricanes) en el parche.
Por el contrario, las variedades de frambuesa que producen otoño dan frutos a fines del verano o principios del otoño en las puntas de las cañas de primer año. Esas puntas mueren durante el invierno, pero el resto de la caña fructifica el verano siguiente y luego muere por completo. Debido a que las frambuesas de otoño le darán una segunda cosecha el verano siguiente, puede esperar para cortar las cañas hasta el próximo otoño. Pero aquí hay un truco usado por muchos cultivadores de frambuesas:en lugar de obtener dos cosechas de cada caña, pode todas las cañas hasta el suelo a fines del invierno o principios de la primavera. El crecimiento resultante producirá una gran cosecha tardía (y generalmente es más grande que las dos cosechas más pequeñas combinadas).
Las frambuesas son una de las frutas más fáciles, gratificantes y productivas que puedes cultivar en casa. Una vez que sepa cómo cultivar y cuidar las frambuesas, podrá disfrutar de esta deliciosa y saludable fruta fresca de su jardín durante toda la temporada.