La albahaca, originaria de la India, es una hierba aromática con un sabor dulce y fragante. Se usa fresca o seca en platos como pescados, carnes, ensaladas y salsas [fuente: Britannica]. También sirve en infusiones para baños calientes o como té relajante [fuente: Perry]. Sigue estos pasos probados para un cultivo exitoso:
- Elige un lugar con 6-8 horas de sol directo al día.
- Siembra semillas directamente en el suelo tras la última helada, distribuyéndolas uniformemente y cubriéndolas con 6 mm de tierra. O inicia plántulas en interior 6-8 semanas antes y trasplántalas después.
- Riega inmediatamente después de plantar.
- Mantén el suelo húmedo durante la germinación, que ocurre en 5-7 días.
- Trasplanta las plántulas con 2-3 pares de hojas verdaderas, separándolas 15-30 cm.
- Elimina malas hierbas y aplica mantillo alrededor para controlarlas.
- Cosecha regularmente durante la temporada de crecimiento [fuente: Cahill, Universidad de Minnesota].
Conserva las hojas congelándolas enteras en bolsas selladas o secándolas en recipientes herméticos [fuente: Cahill, Universidad de Minnesota].