Acedera es una ensalada verde que se puede cultivar en casi cualquier lugar de los Estados Unidos. Esta planta muy resistente se puede cosechar durante la temporada de crecimiento.
La acedera de jardín crece alrededor de 3 pies de alto y produce hojas de sabor amargo que son buenas cuando se usan frescas en recetas de ensaladas. La acedera francesa crece solo de 6 a 12 pulgadas de alto; sus hojas en forma de violín son buenas para ensaladas. La variedad de hierba es amarga y no es buena para comer.
Nombre común: Acedera
Nombre científico: Rumex acetosa
Resistencia: Muy resistente (sobrevivirá a la primera helada)
En la siguiente sección, le mostraremos cómo cultivar acedera.
¿Quieres más información sobre el cultivo de la acedera? Prueba estos enlaces:
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
Acedera en crecimiento
Las acederas son verduras muy resistentes que se pueden cultivar en casi todas las áreas de los Estados Unidos. Las acederas requieren un lugar soleado con suelo fértil bien drenado.
Plante acederas a partir de semillas dos o tres semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Planta las semillas a 1/2 pulgada de profundidad. Cuando las plantas tengan entre 6 y 8 semanas, adelántelas con una separación de 12 a 18 pulgadas.
Las plantas de acedera deben mantenerse húmedas; riégalas con más frecuencia que el resto del jardín.
Cosecha de acedera
Recoge las hojas frescas de acedera durante la temporada de crecimiento. Quita las flores antes de que maduren para que la planta siga produciendo hojas nuevas hasta bien entrado el otoño.
Tipos de acedera
La acedera de jardín y la acedera francesa se venden bajo sus nombres comunes. Desde la semilla hasta la madurez son unos 100 días.
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