Llena de fibra, vitaminas y minerales, y simplemente deliciosa, la planta de brócoli también es fácil de cultivar, con algunos consejos y trucos útiles. Y vale la pena cultivar el tuyo propio; la persona promedio en los EE. UU. come alrededor de seis libras de brócoli por año, y el brócoli cultivado en casa, que se come fresco y en temporada, es definitivamente una delicia.
Cultivo de brócoli:consejos rápidos para una cosecha exitosa
El brócoli no es difícil de cultivar, pero debe prestar atención a algunas cosas importantes, a saber, el momento, la fertilidad del suelo y las plagas. Cultivar el tipo correcto de planta de brócoli para sus condiciones contribuirá en gran medida a una cosecha exitosa.
Plante el tipo adecuado en el momento adecuado
El brócoli es una verdura de estación fría que prospera antes de que las temperaturas comiencen a subir y (según la variedad) se echa rápidamente a perder y se vuelve amarga durante el calor del verano. Querrá planificar cosechas de primavera u otoño, o tal vez ambas. Con algunos datos importantes, puede elegir las plantas de brócoli adecuadas para su jardín.
- Conozca las fechas de su primera y última helada. Esta información le permitirá saber qué tan pronto puede sembrar en la primavera y cuándo sembrar si desea una cosecha de otoño.
- Si desea cosechar en la primavera, o si tiene una estación calurosa larga y una estación fresca corta, querrá elegir variedades que tengan pocos días hasta la madurez. Puede encontrar brócoli que madure entre 48 y 115 días.
- Las variedades de días cortos hasta la madurez son ideales para las cosechas de primavera, mientras que las variedades de días más largos hasta la madurez son perfectas para las cosechas de otoño. El brócoli necesita temperaturas frescas para crecer bien, por lo que, si bien puede parecer una buena idea sembrar semillas de una variedad DTM (días hasta la madurez) más cortos en verano para una cosecha de otoño, las plantas no crecerán bien.
Prevenga las plagas del brócoli
Hay algunas plagas comunes que afectan al brócoli, así como a otros miembros de la familia de las brasicáceas, como la col rizada, el repollo y la coliflor. Cuando cultive brócoli, deberá tener cuidado con:
- Escarabajos pulgas: Sabrá que tiene escarabajos pulgas si ve muchos agujeros diminutos en las hojas de sus plantas de brócoli.
- Gusanos de la col: Estas son, con mucho, las plagas más molestas y comunes con las que es probable que te enfrentes. ¿Esas lindas mariposas blancas o amarillas que revolotean alrededor de tus plantas? Están poniendo huevos, que se convierten en pequeñas orugas verdes que luego devoran tus plantas. Puedes recoger las orugas a mano o tratarlas con BT para matarlas.
- Gusanos cortadores :Si tus plantas parecen haber sido cortadas por alguien que empuña hachas diminutas en algún momento durante la noche, tienes un problema con el gusano cortador. Tienden a atacar las plántulas jóvenes. Para evitar que maten sus plantas, considere instalar un tubo de cartón (los tubos de papel higiénico funcionan bien para esto) alrededor de la planta joven. Entierra la parte inferior del collar en el suelo. Esto evitará que los gusanos cortadores lleguen a sus plantas.
Por mucho, la forma más fácil de evitar todo esto es cubrir sus plantas de brócoli con una cubierta flotante ligera para hileras. Estas telas de poliéster hilado dejan pasar la luz y el agua, pero mantienen las plantas alejadas de las plagas.
Riego, alimentación y otros consejos para el cultivo de brócoli
Las plantas de brócoli se alimentan bastante y necesitan riego regular para crecer bien.
- Fertilizar sus plantas con un fertilizante balanceado en el momento de la siembra, y nuevamente cada cuatro semanas durante la temporada de crecimiento (para variedades de maduración más larga) o cada 2 semanas para variedades de maduración más corta.
- Las plantas necesitan al menos una pulgada y hasta una pulgada y media de agua por semana.
- Es una buena idea abono alrededor de las plantas para conservar la humedad y ayudar a mantener a raya las malas hierbas.
- Cosecha brócoli cuando las cabezas dejan de crecer y son de color verde oscuro con cogollos apretados y completamente cerrados. Coseche cortando la cabeza principal, la mayoría de las variedades de brócoli producirán cabezas más pequeñas después de quitar la cabeza principal.
- ¿Sabías que también puedes comer hojas de brócoli? Coséchelos, córtelos y saltee como lo haría con cualquier hoja verde para obtener un sabor suave a brócoli.
Deliciosas variedades de brócoli para cultivar en tu jardín
Puedes cultivar brócoli sin importar el tipo de espacio que tengas, y si buscas algo un poco diferente, también hay opciones para ti. Aquí hay algunas variedades probadas y verdaderas para cultivar en una variedad de situaciones.
Variedades de brócoli de crecimiento rápido para temporadas frescas cortas
Todas las variedades que se enumeran a continuación tienen el aspecto y el sabor clásicos del brócoli, y son excelentes opciones para las cosechas de primavera.
- 'De Cicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeo'
Las mejores variedades de brócoli para cultivar en contenedores
Si tiene una cantidad limitada de espacio para crecer, o no tiene una cama de jardín típica, aún puede cultivar brócoli. El brócoli generalmente necesita mucho espacio, pero estas variedades son perfectas para crecer en un contenedor. Para obtener los mejores resultados, su contenedor debe tener al menos ocho, y preferiblemente 10 pulgadas de profundidad.
- 'Feliz rico'
- 'Royal Tenderette Híbrido'
Variedades únicas de brócoli
Si está buscando algo un poco diferente, es posible que desee consultar las variedades que se enumeran a continuación. Agregan interés a su plato, así como algo nuevo a su jardín.
- Brócoli de brotes morados tempranos
- Brócoli romanesco:en realidad no es un brócoli, pero como se llama brócoli, vamos con él. Romanesco es más como un cruce entre brócoli y coliflor.
- GaiLan (también conocido como brócoli chino):esta planta produce pequeñas cabezas de brócoli en tallos largos y tiernos.
Desde Italia con amor
Tenemos que agradecer a los inmigrantes italianos por traer el brócoli con ellos a América del Norte en el siglo XIX. Ahora, Estados Unidos es el tercer mayor productor de brócoli, prueba de que el brócoli es definitivamente una planta que vale la pena cultivar. La buena noticia es que es fácil de cultivar una vez que eliges las mejores variedades y entiendes lo que necesitan para crecer lo mejor posible.