Su huella de carbono es igual al impacto total que tiene tanto directa como indirectamente en las emisiones de gases de efecto invernadero. Una parte significativa de nuestras contribuciones personales a las emisiones de gases de efecto invernadero ocurre en nuestros hogares, es decir, calefacción, refrigeración, uso de electricidad y agua, y sí, cocina.
No importa cuán minuto, cada paso que pueda dar para desperdiciar menos en su hogar cuenta. Aquí hay 10 pasos sencillos que puede seguir en su cocina para vivir una vida más ecológica.
Usa un termómetro de nevera.
Comience por asegurarse de que su refrigerador y congelador no estén demasiado fríos. Las temperaturas recomendadas son de 35° a 38°F para el compartimiento de alimentos frescos y de 0°F para los congeladores; cualquier temperatura más fría significa desperdicio de energía.
Come menos carne.
Adoptar una dieta más vegetariana reducirá en gran medida la huella de carbono de su hogar. Los estudios han demostrado que los productos cárnicos tienen una mayor huella de carbono por caloría que los cereales o los productos vegetales. Esto se debe tanto a la transformación ineficiente de la energía vegetal en energía animal como al metano liberado por el manejo del estiércol.
Haz una prueba de puerta.
Asegúrese de que los sellos de las puertas de su refrigerador sean herméticos. Pruébelos cerrando la puerta sobre una hoja de papel para que entre y salga. Si puede sacar el papel o el billete con facilidad, es posible que sea necesario ajustar el pestillo, reemplazar el sello o considerar comprar una nueva unidad.
Reducir, reutilizar y luego reciclar.
Cuando se trata de impacto ambiental, la reutilización triunfa sobre el reciclaje. ¡Solo el 14 por ciento de los residuos de envases de plástico se reciclan, y de esto, solo el 2 por ciento se puede reciclar realmente en productos equivalentes! Solo recicle los productos cuando no pueda reutilizarlos. Y si no ha probado el compostaje, así es como se hace.
Elige la sartén adecuada.
Asegúrese de que los utensilios de cocina que está utilizando coincidan con el tamaño del elemento calefactor. Por ejemplo, una olla de 6 pulgadas en un quemador de 8 pulgadas desperdicia más del 40 por ciento del calor del quemador; esto puede ahorrar alrededor de $36 al año en una cocina eléctrica y $18 en gas. Además, las ollas y sartenes tapadas se calentarán más rápido y necesitarán menos energía para mantenerlas que sin tapar.
Combate el exceso de escarcha.
Descongele regularmente congeladores y refrigeradores de descongelación manual; la acumulación de escarcha disminuye la eficiencia energética de la unidad. No permita que se acumule escarcha más de un cuarto de pulgada.
Usa electrodomésticos más pequeños.
Cuando pueda, cocine con elementos eléctricos de encimera como un horno tostador, una olla a presión o una olla de cocción lenta en lugar de encender su estufa de tamaño completo. Una tostadora o un horno de convección usa de un tercio a la mitad de la energía que un horno tradicional (y no tendrás que subir el aire acondicionado para enfriar tu casa en los meses más cálidos).
Mantenga limpia la estufa.
Los quemadores de una estufa de gas reflejarán mucho mejor el calor cuando no estén escondidos bajo la suciedad quemada. Además, busque llamas azules:el amarillo indica que el gas se está quemando de manera ineficiente y es posible que necesite un ajuste por parte del fabricante o de su empresa local de servicios públicos.
Recuerda tu bolso.
Lleve bolsas reutilizables a la tienda de comestibles en lugar de usar bolsas desechables. Como recordatorio, puede guardar algunos al lado de donde guarda su lista de compras para que estén listos cuando usted lo esté.
Deje las sobras tapadas.
Cubra los líquidos y envuelva los alimentos almacenados en el refrigerador. Los alimentos descubiertos liberan humedad y hacen que el compresor trabaje más.