Mucha gente cree que es casi imposible controlar las enfermedades y los insectos con el control orgánico de plagas en los manzanos. Sin embargo, las técnicas han mejorado en los últimos años y muchos huertos orgánicos están empezando a demostrar que eso es incorrecto.
Protegiendo los Manzanos de Manera Orgánica
Uno de los desafíos para la industria de alimentos orgánicos es cómo producir fruta de buen sabor sin enfermedades ni manchas de insectos. Las empresas comerciales solo pueden cultivar frutas impecables a través de medidas extremas de control de plagas, rociando sus huertos docenas de veces con pesticidas fuertes durante todo el año. Si bien esto mata las compras y previene enfermedades, también pone estos pesticidas en las frutas y crea una escorrentía peligrosa para la vida silvestre en el área.
Se ha investigado mucho para encontrar las cosas correctas para usar en el control orgánico de plagas en los manzanos. Aquí hay algunas cosas que los productores orgánicos pueden usar para mantener a los insectos alejados de sus manzanas.
Pesticidas Botánicos
Estos son algunos ejemplos de pesticidas de base botánica que se utilizan en los huertos orgánicos.
- Nicotina:tal como suena, la nicotina se extrae del tabaco y se considera altamente tóxica para los humanos. Sin embargo, debido a que se descompone rápidamente, se considera aceptable para su uso en frutas y verduras en huertos orgánicos.
- Piretro:este insecticida ampliamente utilizado se extrae de la planta de crisantemo y se considera uno de los productos químicos más seguros de usar. No es tóxico para la mayoría de los mamíferos.
- Rotenona:extraída de dos raíces de la familia de las leguminoceas, la rotenona se considera moderadamente tóxica para la mayoría de los mamíferos y ocasionalmente se usa en vegetales y frutas en granjas orgánicas.
Pesticidas Minerales
A continuación se presentan algunos pesticidas a base de minerales que se usan para tratar las manzanas y otras frutas y verduras orgánicas.
- Azufre:el azufre se considera quizás el más antiguo de todos los insecticidas, ya que se ha utilizado durante siglos para controlar las plagas en la agricultura. Se utiliza muy a menudo para manzanos y otros árboles frutales y no es tóxico para los mamíferos.
- Cal-azufre:una combinación de cal y azufre, este producto no solo protege a las plantas de los insectos, sino también de las enfermedades. Debido al contenido de cal, el producto puede quemar tanto la piel como los ojos durante la pulverización.
Cómo difieren los pesticidas orgánicos
Si bien la mayoría de los huertos orgánicos generalmente usan algún nivel de control orgánico de plagas en los manzanos, estos pesticidas difieren drásticamente de los que se usan en los huertos comerciales. Aquí hay algunos puntos sobre el uso de pesticidas orgánicos.
- Aunque los pesticidas orgánicos contienen cierto nivel de toxicidad, tienden a descomponerse más rápido y, por lo tanto, tienen muchas menos consecuencias en la vida animal y vegetal del área.
- Los pesticidas orgánicos se obtienen de fuentes vegetales o animales, no de materiales sintéticos.
- Los productores orgánicos suelen rociar menos pesticidas que sus contrapartes comerciales.
- En comparación con los productos comerciales, las manzanas orgánicas y otras frutas y verduras tendrán más manchas y marcas de mordeduras de insectos. Es parte de la compensación orgánica.
Dónde encontrar manzanas orgánicas
Afortunadamente, hoy es mucho más fácil que nunca encontrar manzanas orgánicas frescas, así como otras frutas y verduras.
- Mercados de agricultores - A menudo puedes descubrir los mejores productos locales en los mercados de agricultores. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que es difícil garantizar que lo que compre allí no haya sido tratado con pesticidas comerciales. Siempre es una buena idea lavar bien los productos antes de usarlos.
- La sección de productos orgánicos - La mayoría de las tiendas de comestibles ahora tienen un área para productos orgánicos. El beneficio de esto es que puede apoyar a los productores orgánicos sin ningún tiempo de manejo adicional. Simplemente cómprelo mientras compra otros artículos en la tienda. Por lo general, también puede esperar que estos productores hayan sido certificados como orgánicos.
Información del USDA sobre manzanos y control orgánico de plagas
Para obtener más información sobre las normas y reglamentos que rigen las manzanas orgánicas y las prácticas de cultivo, visite el sitio web del Programa Orgánico Nacional del USDA.