Los utensilios de cocina de hierro fundido son excelentes en la cocina, pero con el tiempo, se pueden oxidar y luego ya no podrá usarlos. ¡No te preocupes! Puede eliminar el óxido y hacer que sus utensilios de cocina de hierro fundido queden como nuevos. Recuerde usar siempre guantes de goma y gafas protectoras mientras limpia su hierro fundido.
Aquí se explica cómo eliminar el óxido de los utensilios de cocina de hierro fundido.
- Elimine toda la comida quemada y la grasa de sus utensilios de cocina. Rocíe los utensilios de cocina con limpiador para hornos, asegurándose de no rociar los mangos de madera. Envuélvalo en plástico o colóquelo en una bolsa de plástico. Deje que el limpiador de hornos haga su trabajo dentro de la bolsa durante unos días.
- Lave el limpiador de hornos. Frote la plancha con jabón para platos mezclado con agua y un cepillo de latón. Use más limpiador de hornos si no se quita parte de la grasa.
- Adjunte un cepillo de rueda de alambre de latón o bronce a su taladro y páselo por las áreas oxidadas [fuente:Chitwood]. Si no tienes un taladro, puedes sumergir los utensilios de cocina en una solución de mitad de agua y mitad de vinagre blanco durante aproximadamente una hora. Recuerde, el vinagre eventualmente puede corroer la plancha. Rocíe los utensilios de cocina con limpiador de hornos para neutralizar el vinagre. Déjalo reposar y secar durante la noche.
- Frote los utensilios de cocina con jabón para platos y agua caliente nuevamente para limpiar los productos químicos [fuente:Panman].
Tendrás que volver a curar la plancha antes de volver a usar los utensilios de cocina. Así es como se vuelve a secar la plancha:
- Cubra el interior y el exterior de sus utensilios de cocina de hierro fundido con aceite vegetal.
- Cubra la rejilla superior de su horno con papel de aluminio. Coloque los utensilios de cocina boca abajo sobre el papel de aluminio.
- Hornea el aceite en los utensilios de cocina a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) durante una o dos horas.
- Deje que los utensilios de cocina se enfríen y luego guárdelos en un lugar seco [fuente:Kelly].