Acabas de terminar una comida deliciosa y abundante. Buena comida, buena compañía, ¿qué más se puede pedir? ¿Qué tal alguien que limpie todas esas ollas y sartenes sucias?
Este artículo no puede proporcionar a "alguien", pero ofrece excelentes consejos y pautas para facilitar la limpieza de sus utensilios de cocina.
Antes de profundizar en cada superficie específica, aquí hay algunos consejos excelentes para la limpieza general de los utensilios de cocina.
- El cuidado básico de todos los utensilios de cocina comienza con la lectura de las instrucciones de cuidado del fabricante.
- Lave bien todas las ollas y sartenes por dentro y por fuera poco después de usarlas.
- Si la comida horneada requiere lavar la sartén con espuma de jabón, séquela completamente después de lavarla sobre un quemador tibio y frote aceite vegetal en la sartén con un papel toalla.
- Evite las manchas de calor en el exterior de las sartenes manteniendo bajas las llamas del gas para que no puedan lamer el costado de la olla.
- No someta los utensilios de cocina a cambios repentinos de temperatura; permita que todos los utensilios de cocina se enfríen antes de lavarlos o remojarlos.
Los utensilios de cocina de aluminio tienen el problema adicional de decolorarse. Averigüemos más.
Contenido- Limpieza de utensilios de cocina de aluminio
- Limpieza de utensilios de cocina de hierro fundido
- Limpieza de utensilios de cocina de arcilla y esmalte
- Limpieza de utensilios de cocina de cobre
- Limpieza de utensilios de cocina antiadherentes
- Limpieza de utensilios de cocina de plástico y goma
- Limpieza de utensilios de cocina de acero inoxidable
- Limpieza de utensilios de cocina de madera
- Limpieza de utensilios de cocina de vidrio y cerámica
Limpieza de utensilios de cocina de aluminio
Estos son algunos consejos excelentes para limpiar el aluminio, incluido cómo evitar la decoloración.
- Para proteger los utensilios de cocina de aluminio de la decoloración, nunca los lave en un lavavajillas ni los deje en remojo en agua jabonosa durante períodos prolongados.
- Para quitar la decoloración interior, llene la cacerola con agua, agregue 1 cucharada de crémor tártaro o 1 cucharada de jugo de limón por litro de agua y cocine a fuego lento hasta que la la decoloración se ha ido. Complete el proceso restregando la sartén con una almohadilla de jabón de lana de acero. Precaución:use guantes de goma.
- Use una almohadilla de jabón de lana de acero para quitar la comida quemada en los utensilios de cocina de aluminio fundido.
- Un limpiador de baño líquido no abrasivo o una pasta de bicarbonato de sodio y agua utilizada con un estropajo sintético pulirá tanto el aluminio fundido como el laminado.
Ahora echemos un vistazo a la limpieza del hierro fundido sin quitar su curado.
Limpieza de utensilios de cocina de hierro fundido
Los utensilios de cocina de hierro fundido tienden a oxidarse si no se conservan adecuadamente. Algunos utensilios de cocina de hierro fundido vienen sellados de fábrica, pero la mayoría deberá secarse antes de su primer uso. Sazone los utensilios de cocina de hierro fundido de la manera tradicional:Frote las ollas de hierro fundido con una almohadilla de jabón de lana de acero, enjuague, luego limpie el interior de la olla con aceite vegetal, colóquela en un horno tibio durante dos horas y limpie la exceso de aceite Repita este procedimiento periódicamente y cada vez que aparezcan manchas de óxido.
Un par de cosas más a tener en cuenta:- Lave los utensilios de cocina de hierro fundido en agua jabonosa caliente, luego séquelos completamente y guárdelos en un armario seco sin la tapa en su lugar.
- Nunca lave utensilios de cocina de hierro fundido en el lavavajillas; eliminará el condimento y causará oxidación.
Al igual que el hierro fundido, los utensilios de cocina de arcilla y esmalte tienen algunos requisitos de limpieza únicos. Sigue leyendo para conocer estos requisitos.
Limpieza de utensilios de cocina de arcilla y esmalte
Los utensilios de cocina de arcilla y esmalte necesitan un cuidado especial. Siga estos consejos para hacer bien el trabajo:
Utensilios de cocina de arcilla
- Remoje los utensilios de cocina de arcilla nuevos en agua durante aproximadamente media hora antes de usarlos por primera vez. Asegúrese de remojar tanto la parte superior como la inferior, luego frótelas bien con un cepillo duro para eliminar el polvo de arcilla.
- Cubra la olla con papel pergamino para evitar que la superficie porosa absorba manchas de comida y sabores fuertes.
- Si su olla de barro se mancha o adquiere olores acre, llene la olla con agua, agregue de 1 a 4 cucharadas de bicarbonato de sodio y déjela reposar.
- Nunca coloque utensilios de cocina de arcilla caliente sobre una superficie fría, ya que podría romperse.
- Nunca lave utensilios de cocina de arcilla en el lavavajillas ni los restriegue con una esponja de jabón de lana de acero.
- Seque cuidadosamente la olla antes de guardarla para evitar la formación de moho. Guarde los utensilios de cocina de arcilla sin tapa.
- Si aparecen manchas de moho en una olla de barro, cepille la superficie con una pasta hecha con partes iguales de bicarbonato de sodio y agua. Deje reposar 30 minutos, preferiblemente bajo la luz solar intensa; cepille la pasta, enjuague bien con agua limpia y seque.
- Si es necesario, remoje una olla sucia para aflojar los alimentos cocinados.
- Siempre deje que los utensilios de cocina esmaltados se enfríen antes de lavarlos. Los cambios rápidos de temperatura pueden agrietar la capa de esmalte.
- Los artículos de esmalte se pueden lavar de forma segura en el lavavajillas.
- Use un estropajo sintético (nunca limpiadores abrasivos ni lana de acero) para fregar la suciedad rebelde.
Al igual que el aluminio, los utensilios de cocina de cobre cambian de color sin una limpieza y pulido adecuados. Eche un vistazo a los consejos de la página siguiente para limpiar el cobre.
Limpieza de utensilios de cocina de cobre
Un abrillantador de cobre casero
Para limpiar una olla de cobre descolorida, use una pasta de 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre blanco y 1 cucharada de harina. Precaución:Use guantes de goma. Debido a que el vinagre es ácido, lave la olla con agua jabonosa caliente y enjuáguela antes de pulir vigorosamente para obtener resultados brillantes. Tendrás el mismo éxito con una pasta hecha con 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de sal.
El cobre se oscurece con el uso y la exposición al aire. Si prefiere el cobre brillante, puede limpiarlo y pulirlo fácilmente con un limpiador de cobre comercial. Los utensilios de cocina de cobre están revestidos con algún otro metal, generalmente estaño o acero, para evitar reacciones químicas dañinas con los alimentos. Use solo cucharas de madera, nailon o con revestimiento antiadherente para remover y evitar rayones. Aquí hay más sugerencias:
- Algunos utensilios de cocina de cobre vienen con una capa protectora de laca que se debe quitar antes de calentar el utensilio. Siga las instrucciones del fabricante o colóquelo en una solución de 1 taza de bicarbonato de sodio y 2 galones de agua hirviendo. Deje reposar hasta que el agua se enfríe, retire la capa, lave, enjuague y seque.
- Proteja las sartenes de cobre de quemaduras asegurándose de que siempre haya líquido o grasa en la sartén antes de colocarla sobre el fuego.
- Cuando derrita la mantequilla, gírela en el fondo de la sartén y hacia arriba por los lados. Baje el fuego tan pronto como el contenido de la olla alcance el punto de ebullición.
El hecho de que sea antiadherente no significa necesariamente que sea fácil de limpiar. Vaya a la página siguiente para obtener consejos sobre cómo limpiar utensilios de cocina con acabado antiadherente.
Limpieza de utensilios de cocina antiadherentes
Los acabados o revestimientos antiadherentes son relativamente delgados. Eso significa que se dañan fácilmente. Sin embargo, si sigue las siguientes sugerencias, sus utensilios de cocina antiadherentes sobrevivirán al desgaste diario que sufren.- Utilice cucharas y espátulas de madera, nailon o cubiertas especiales para evitar daños en la superficie.
- La mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes se pueden lavar de forma segura en el lavavajillas. Lave las cacerolas nuevas antes de usarlas y cubra ligeramente el interior con aceite vegetal.
- Vuelva a aplicar aceite vegetal después de cada lavado en el lavavajillas y después de tratar las manchas.
- No sumerja las sartenes en agua jabonosa; el recubrimiento puede conservar un sabor a jabón.
- Cuando desee eliminar las manchas de los utensilios de cocina antiadherentes, mezcle 2 cucharadas de bicarbonato de sodio con 1 taza de agua y 1/2 taza de lejía líquida. Hierve la solución en la sartén durante varios minutos hasta que desaparezcan las manchas, luego lava como de costumbre.
No podrá cocinar mucho sin ensuciar uno o dos utensilios. Obtenga más información sobre cómo limpiar plástico y caucho en la página siguiente.
Limpieza de utensilios de cocina de plástico y caucho
Los utensilios y recipientes de plástico y caucho nunca deben exponerse a altas temperaturas, ya que algunos plásticos se derretirán y deformarán, y el calor y la luz solar pueden hacer que los productos de caucho se agrieten. Consulte las instrucciones del fabricante para ver si un artículo es apto para lavavajillas. No utilice disolventes, abrasivos fuertes ni estropajos para quitar las manchas de plástico o caucho.- Una pasta hecha de bicarbonato de sodio y agua es muy eficaz para eliminar la suciedad y las manchas difíciles de los utensilios de plástico y caucho. Aplique la pasta al plástico con una esponja o un paño suave; se puede usar un estropajo sintético sobre el caucho.
- Elimine el olor de un recipiente de plástico arrugando un trozo de periódico dentro del recipiente. Asegure bien la tapa y déjela toda la noche. El papel absorberá el olor.
©2006 Publications International, Ltd.
Coloque el periódico en recipientes de plástico para eliminar olores.
¡Por fin! Una superficie que no requiere mucha atención especial. Siga leyendo para obtener información sobre cómo limpiar el acero inoxidable.
Limpieza de utensilios de cocina de acero inoxidable
El acero inoxidable requiere pocos cuidados especiales. Por supuesto, eso no significa que puedas ignorarlo. Hay algunas cosas que debe hacer para mantener su acero inoxidable en buen estado.
- El acero inoxidable es apto para lavavajillas, pero si lo lava a mano, séquelo de inmediato para evitar manchas de agua.
- Dejar que una olla hierva a fuego alto durante mucho tiempo decolorará el acero inoxidable.
- Almacenar los utensilios de cocina apilados con otras ollas y sartenes puede causar rayones en la superficie.
- Para pulir el acero inoxidable, espolvorea bicarbonato de sodio sobre la superficie húmeda de una sartén y frota el metal con un estropajo sintético. Precaución:Use guantes de goma. Después de enjuagar y secar, la sartén estará brillante como nueva.
Desde tablas de cortar hasta cucharas, la madera es una parte importante de su arsenal de utensilios de cocina. A continuación, aprenderemos cómo limpiar mejor esta superficie complicada.
Limpieza de utensilios de cocina de madera
Los tazones, las bandejas, los rodillos para amasar, las cucharas, los utensilios para ensaladas y las tablas para cortar de madera necesitan un cuidado especial para evitar que se deformen y agrieten. Debido a que la madera es porosa, absorbe la humedad. Cuando se seca, la madera puede estar áspera porque el agua puede haber levantado el grano. Eso es solo una cosa a considerar cuando se trata de madera. Aquí hay más:
- Periódicamente limpie y lubrique las tablas de cortar para restaurar sus superficies lisas y protegerlas de la humedad.
- Algunas ensaladeras tienen un acabado con un barniz a prueba de agua, pero muchas personas prefieren mantener sus tazones sin tratar para absorber los condimentos y realzar el sabor de la ensalada.
- Limpie la madera inmediatamente después de usarla con una esponja o toalla de papel humedecida en agua fría.
- Si es necesario lavar el artículo de madera, no lo deje en remojo en agua y nunca lo ponga en el lavavajillas.
- Elimine las manchas con una solución de 1/4 taza de cloro y 1 litro de agua tibia. Enjuague y seque, luego cubra con aceite vegetal.
- Elimine los olores frotando la superficie con una rodaja de limón.
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Frotar una rodaja de limón sobre superficies de madera para eliminar olores. - El bicarbonato de sodio limpia y desodoriza la madera. Mezcle 1/2 taza de bicarbonato de sodio con 1 litro de agua tibia y frótelo sobre la superficie de madera. Precaución:use guantes de goma.
- Use un estropajo sintético para limpiar una tabla de cortar. Frote el residuo gomoso en los bordes del tablero. Enjuague con agua limpia; seque la humedad con una toalla y seque al aire.
- Recupere el acabado natural dándole a la madera una capa de aceite de linaza hervido o aceite vegetal, frotando con un estropajo sintético. Aplique dos capas delgadas con 24 horas de diferencia, limpiando el exceso 1/2 hora después de cada aplicación.
Las sugerencias de nuestra sección final le permitirán mantener relucientes sus utensilios de cocina de vidrio y cerámica.
Limpieza de utensilios de cocina de vidrio y cerámica
Los utensilios de cocina de vidrio y cerámica requieren un cuidado tierno y amoroso. Siga estas pautas para darle a su clase y utensilios de cocina de cerámica lo que necesita.
- La mayoría de los utensilios de cocina de vidrio cerámico y vidrio resistentes al calor están diseñados para usarse únicamente en el horno, pero algunos se pueden usar en la estufa.
- Lea atentamente las instrucciones del fabricante para asegurarse de utilizar los utensilios de cocina de forma adecuada.
- Todos los utensilios de cocina de vidrio y cerámica son aptos para lavavajillas.
- Los utensilios de cocina de vidrio que se dejan hervir en seco tienen más posibilidades de romperse. Si una olla hierve seca, apague el fuego y deje la olla donde está hasta que se haya enfriado.
- Elimine los depósitos minerales de las cafeteras y teteras de vidrio hirviendo vinagre de sidra sin diluir en el recipiente durante 15 minutos.
Ahora que ha limpiado todos los utensilios de cocina de su cocina, ¡es hora de volver a estropearlos con otra comida! Pero si sigue los consejos y las pautas mencionadas en este artículo, mantener estas piezas limpias será pan comido.
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