Comer vegetales que cultivaste en tu propio jardín puede ser increíblemente gratificante. Por supuesto, está la sensación de logro que se obtiene al cultivar ese tomate perfecto madurado al sol o una canasta llena de tiernas judías verdes. Y muchas personas sienten que los productos de cosecha propia a menudo saben mejor que los productos comprados en la tienda. Pero, dado que se prevé que los precios de los productos aumenten un 2-3 % este año, según el índice de precios al consumidor, cultivar un huerto también puede ser una excelente manera de ahorrar algo de dinero en comestibles. En promedio, el costo de establecer un huerto es de $238, según un estudio de jardinería publicado en el Journal of Extension. , con un huerto doméstico promedio que produce un rendimiento de $677.
"Ahorro alrededor de $100 al mes", dice Jane de Abreu, autora de Sassy Food. , sobre cómo cultivar verduras en casa. "A veces más dependiendo de la temporada y los oficios. Independientemente del dinero, es divertido y me brinda paz a mí y a mi familia".
Por supuesto, su resultado final individual dependerá de factores como la cantidad de vegetales que está cultivando, el espacio y el tipo de materiales. Un informe de Investopedia sobre los costos de jardinería señala que algunos de los gastos que debe esperar al iniciar su propio huerto son el costo de las plantas o semillas, aditivos para el suelo ricos en nutrientes como el compost, herramientas especializadas y servicios públicos como el agua para sus cultivos.
Sin embargo, puede valer la pena cultivar sus propios vegetales (incluso si son solo unos pocos vegetales en su cocina). Utilice estos consejos de expertos para ayudarlo a ahorrar dinero cultivando sus propias verduras frescas y saludables.
Elija verduras que funcionen en su clima
Antes de comenzar su huerta, asegúrese de comprender el clima en el que vive y elija las verduras que mejor se adapten a él. "Es importante comprender los factores ambientales que pueden afectar su cosecha, como la luz solar, las heladas y las plagas", dice Nicole Stefanow, nutricionista dietista registrada. Saber qué crecerá mejor en su clima, y si son verduras de estación fría o crecen de primavera a otoño, es la clave para configurar su jardín de una manera rentable, en lugar de perder dinero y tiempo en plantas que no son las adecuadas. para tu jardín.
Cultive vegetales fáciles y de alto rendimiento que más usa
Asegúrese de seleccionar verduras que le gusten, que sean relativamente fáciles de mantener y económicas, pero que produzcan mucho, de modo que su huerta realmente le ahorre dinero. Por ejemplo, si desea comer ensaladas frescas todos los días, tendría sentido cultivar lechuga y otras verduras, que crecen rápida y fácilmente en los huertos familiares.
"Las lechugas son una de las verduras de crecimiento más rápido que puede producir en casa", dice Andrew Gaumond, horticultor, botánico y director de contenido de Petal Republic, una guía de recursos para plantas y flores. "La siembra hasta la cosecha puede llevar tan solo de tres a cuatro semanas".
Las cebollas y el ajo son populares en tantas recetas y platos; cultivar las tuyas definitivamente te ahorrará dinero si las usas con frecuencia. Son muy fáciles de cuidar y no necesitan mucho espacio, por lo que puedes cultivar muchas incluso en jardines más pequeños.
Los tomates son perfectos para principiantes y crecen bien en una variedad de climas y espacios. La mayoría de las variedades también producen un alto rendimiento. Pueden ser costosos en las tiendas (especialmente las variedades tradicionales), por lo que criar uno propio puede ayudarlo a mejorar sus resultados.
Además de vegetales como los tomates, Jill Sandy, fundadora del blog de hogar y jardinería Constant Delights, recomienda cultivar otros "cultivos de dinero" como bayas y hierbas. "Estos cuestan una cantidad decente de dinero en las tiendas de comestibles, por lo que hacer que crezcan en su propio jardín puede ahorrarle cientos de dólares", dice ella.
Maximice cada espacio de cultivo de hortalizas
De Abreu sugiere plantar sus vegetales en una cama elevada si planea cultivar al aire libre en su patio trasero. Si su espacio es más limitado, pruebe la jardinería vertical, la jardinería en macetas y los enrejados para cultivar todo lo que pueda en áreas pequeñas.
"Desde simples jardines de hierbas colgantes hasta algunas macetas pequeñas en un balcón o patio, podemos cultivar una variedad de frutas y verduras en la mayoría de los climas en prácticamente cualquier espacio", dice Gaumond. Todo lo que necesita hacer es crecer para poder comenzar a ahorrar.