Si alguna vez ha querido cultivar frutas y verduras en su pequeño jardín o cocina, pero simplemente no tiene espacio para hacerlo, es posible que desee probar la agricultura vertical (a veces llamada jardinería vertical). Como implica el nombre del método de cultivo, se trata de plantar cosas (verduras, hierbas, frutas y similares) en capas sobre una superficie vertical en lugar de esparcidas sobre una horizontal. Dado que todo está orientado verticalmente, esta táctica agrícola a menudo es más adecuada para áreas urbanas, así como para hogares o negocios que no tienen un terreno grande y plano. Se puede hacer en granjas a gran escala (generalmente en interiores), así como en su propia casa, siempre que tenga el equipo necesario.
El uso de capas apiladas en la agricultura vertical (imagínese una pared de verduras en lugar de un piso cubierto con ellas) permite a los agricultores e incluso a los jardineros domésticos producir más alimentos en la misma cantidad de tierra. De hecho, dado que décadas de agricultura tradicional han dañado significativamente el suelo en algunos lugares, los agricultores y otras personas están integrando estas capas verticales en edificios (incluidos rascacielos, almacenes e incluso contenedores de envío), así como en otros espacios que de otro modo no serían aptos para la agricultura. .
La agricultura vertical puede funcionar de innumerables maneras, pero una de las formas más simples (y una que es excelente para una granja vertical en casa propia) involucra cultivos que se cultivan dentro de vasos o bandejas de plantas apiladas que luego se colocan en la torre. -estructuras similares. Las torres están equipadas con sistemas hidropónicos diseñados para producir el microclima perfecto, que controla todo, incluida la temperatura, la exposición a la luz y el nivel de humedad.
En muchos casos, los cultivos en realidad se cultivan sin suelo, en cambio, dentro de un agua rica en nutrientes que circula continuamente. Esta es a menudo la razón por la cual los sistemas de agricultura vertical se utilizan para cultivar una variedad de cultivos durante todo el año.
¿Es sostenible la agricultura vertical?
Uno de los mayores puntos de venta de la agricultura vertical (y por qué ha aumentado su popularidad en los últimos años) es que es significativamente más sostenible que los métodos de cultivo tradicionales. En primer lugar, la agricultura vertical requiere menos agua y espacio que sus contrapartes más tradicionales. Se estima que los agricultores pueden usar un 98 por ciento menos de agua y un 99 por ciento menos de tierra con métodos de agricultura vertical. También pueden producir rendimientos de cultivos que son 240 veces mayores que los de las granjas tradicionales, ya que la agricultura vertical (interior) permite una cosecha continua durante todo el año. Y si opta por cultivar algunas de sus frutas y verduras en casa en lugar de ir a la tienda a comprarlas, está reduciendo su propia huella de carbono.
Dado que la agricultura vertical de interior no depende del tiempo o el clima como lo es la agricultura tradicional, permite una mayor producción general, así como una producción constante durante todo el año. Esto significa que ya no hay necesidad de preocuparse por cuándo (o incluso si) ciertos cultivos estarán en temporada. ¿La escasez de alimentos? Nunca he oído hablar de ellos. Para los pulgares verdes verticales en el hogar, esto significa que puede plantar brócoli en pleno invierno, así como espinacas hasta bien entrada la primavera y el verano.
Según Grand View Research, una empresa de consultoría e investigación de mercado con sede en California, la pandemia de COVID-19 ha contribuido a un aumento en la demanda de productos cultivados verticalmente porque los cultivos en granjas verticales se cultivan y cosechan con menos exposición humana. Además, dado que la seguridad y la frescura están asociadas con los cultivos verticales, los consumidores se han sentido cada vez más atraídos por ellos. Grand View también proyecta que se espera que la industria de agricultura vertical experimente un crecimiento continuo y generará un ingreso estimado de $ 6.46 mil millones en 2027.
¿Qué se puede cultivar con la agricultura vertical?
O deberíamos decir, lo que no puede ¿Cultivas con cultivo vertical? Las granjas y jardines verticales tienden a tener una mayor exposición al sol, a la luz y al oxígeno que los arreglos horizontales, y dado que la altura es obviamente un factor cuando se habla de verticalidad, estos jardines suelen estar mejor protegidos contra plagas, como orugas, babosas y escarabajos. . Esto es especialmente cierto si opta por colocar su jardín en el interior.
Los alimentos que pueden prosperar en un jardín vertical incluyen tomates, guisantes, pepinos, calabacines, calabazas, kiwis, judías verdes, verduras de hoja verde (como col rizada, bok choy, espinacas y radicchio), maíz, chiles y coles de Bruselas. Otros habitantes de jardines verticales incluyen berenjenas, pimientos, fresas, coliflor y apio, así como una variedad de hierbas.
Solo tenga en cuenta que, si bien las frutas como los melones se pueden cultivar verticalmente, obviamente son más grandes y pesadas, por lo que debe asegurarse de tener el soporte adecuado antes de probarlas.
¿Interesado en agricultura vertical en casa? Prueba estos kits
Si bien las granjas y jardines verticales en el hogar son obviamente mucho más pequeños que los que ocupan contenedores de envío o rascacielos, siguen siendo una excelente manera de cultivar frutas y verduras por su cuenta durante todo el año. Además, la mayoría de los kits para el hogar están equipados con configuraciones especiales de temperatura, luz y agua, por lo que es prácticamente imposible estropear sus productos. ¡Mira los siguientes kits que son ideales para usar en casa!
Un jardín interior apilable
Si cree que está listo para sumergirse en el estanque de cultivo vertical, este es un excelente lugar para comenzar. Este kit apilable está diseñado para hierbas y vegetales (pero también funciona bien para flores y suculentas) porque cuenta con 14 luces LED automáticas que simulan la luz del sol. Incluso puedes comenzar con las semillas que quieras. Solo tenga en cuenta que necesitará regar estas plantas o colocarlas en macetas con riego automático.
Una unidad hidropónica interior o exterior
Este jardín vertical funciona bien en interiores o exteriores y es ideal si busca cultivar verduras de hoja verde, hierbas, melones y bayas. Está equipado con cuatro capas, tiene lugares para 56 plantas y no requiere tierra. También tiene una bomba de agua equipada con un temporizador para que tus plantas en crecimiento siempre tengan la cantidad justa de H2O.
Una granja cercada
Este versátil producto de Etsy te ayuda a convertir tu propia cerca en una granja vertical en la que se puede cultivar col rizada, tomates y más. Cada columna, que se puede atar a casi cualquier superficie vertical, tiene ocho sitios de plantas separados y se adapta para que pueda usarse para recircular cultivos hidropónicos. Solo tenga en cuenta que necesitará su propio depósito y bomba de agua.
Una granja con riego automático
Para el completo experiencia de cultivo vertical, el popular Farmstand de Lettuce Grow es probablemente su mejor opción. La torre es cara, pero se autofertiliza y autorriego, lo que significa que apenas necesita mover un dedo para obtener frutas y verduras frescas de cosecha propia. Viene con su propia bomba de agua, tazas de cultivo y temporizador, y también incluye un kit de prueba de pH para que pueda monitorear la salud del agua cada semana y ajustarla según sea necesario.
Si bien The Farmstand no viene con semillas, Lettuce Grow vende por separado más de 200 variedades de plántulas previamente germinadas para que pueda usar su nuevo stand para cultivar fresas, berenjenas, pepinos y más. Y si planea mantener su Farmstand en el interior, también puede comprar anillos luminosos especiales para cultivos de lechuga para mantener sus plantas en plena forma.