La aeroponía es una forma de cultivar plantas sin suelo y con muy poca agua. Esto suena un poco extraño, pero es una forma muy efectiva y eficiente de cultivar una amplia variedad de plantas. El uso de este método significa que puede crecer tanto vertical como horizontalmente, por lo que puede ser una excelente manera de ahorrar espacio. La NASA incluso hizo algunos experimentos en el espacio y descubrió que las plántulas de frijol asiático que cultivaron usando tecnología aeropónica en la estación espacial Mir en gravedad cero crecieron incluso mejor que las mismas plantas en la Tierra.
Con la aeroponía, las plantas se colocan en marcos A especiales o tableros horizontales, de tal manera que tanto la parte superior de la planta, la corona, como la parte inferior de la planta, las raíces, quedan suspendidas en el aire. De esta forma, la corona puede crecer hacia arriba y las raíces hacia abajo sin necesidad de tierra. Los cultivadores alimentan las plantas rociándolas regularmente con una fina niebla de una solución de mezcla de agua rica en nutrientes. Como todo el sistema está cerrado, ahorra agua porque la mezcla de nutrientes se recicla completamente dentro del diseño de los sistemas de aeroponía.
Debido a que este sistema permite una siembra de muy alta densidad y facilita mucho la cosecha, los productores encuentran que tienen rendimientos muy altos. En un estudio en Cerdeña, Italia, los investigadores encontraron que las plantas de tomate cultivadas aeropónicamente incluso producían cuatro cosechas al año en lugar de una o dos más comunes.
Además, debido a que la aeroponía es tan apropiada para espacios interiores pequeños, un grupo de cultivadores en particular, los que cultivan marihuana, la ha encontrado especialmente útil para su cultivo especializado. Otros jardineros involucrados en el movimiento de jardines urbanos también encuentran que la aeroponía es una excelente manera de cultivar frutas, verduras y hierbas en sus apartamentos.