Como recordará de la clase de historia de la escuela secundaria, los "jardines de la victoria" comenzaron en Estados Unidos durante la Primera Guerra Mundial. En respuesta a la escasez de alimentos durante la guerra, se alentó a los estadounidenses a comenzar a cultivar sus propios alimentos y surgieron huertos en los patios traseros y en escuelas y parques públicos de todo el país. "En los EE. UU., en marzo de 1917, Charles Lathrop Pack fundó la Comisión Nacional de Jardines de Guerra, una organización para alentar los 'jardines de guerra' que podrían contribuir al suministro de alimentos de los Aliados y lograr la victoria", explica Lora Vogt, curadora de educación en el Museo y Memorial Nacional de la Primera Guerra Mundial. "La jardinería y el apoyo agrícola se convirtieron rápidamente en una forma para que los estadounidenses de todas las edades sirvieran y mostraran patriotismo", dice ella. La campaña fue increíblemente exitosa. Para 1918, se habían plantado más de 5 millones de nuevos jardines en los EE. UU.
Durante la actual crisis del coronavirus, el concepto del jardín de la victoria parece estar resurgiendo y, aunque la crisis en cuestión y el contexto son diferentes, Vogt señala que hay aspectos económicos subyacentes a ambos. Durante la Primera Guerra Mundial, las líneas ferroviarias priorizaron el transporte de miembros del ejército, dejando menos vagones dedicados al envío de alimentos. "A través de la jardinería, los estadounidenses pudieron producir un estimado de 1,45 millones de cuartos de galón de alimentos enlatados caseros, cubriendo sus propias necesidades y aliviando las líneas de suministro para otros", dice Vogt.
Hoy en día, la huerta de cosecha propia está ganando popularidad una vez más. En un momento en que las compras seguras de comestibles requieren una planificación cuidadosa, algunas tiendas se están quedando sin artículos básicos y las tasas de desempleo están aumentando, la jardinería puede ayudar a aliviar los temores de escasez de alimentos. Además, con millones de estadounidenses atrapados en casa, la jardinería puede ser un pasatiempo gratificante y relajante que no requiere salir de casa y que disfrutan tanto niños como adultos. No importa si tiene un patio trasero grande o simplemente un alféizar soleado para dedicarlo a la causa, aquí hay algunos consejos para comenzar su propia huerta en casa.
Cómo pedir semillas (sin salir de casa)
Mientras todos tratamos de evitar viajes innecesarios a la tienda, los negocios de semillas en línea están en auge en este momento. Si bien muchos jardineros normalmente elegirían comenzar con plántulas cultivadas en viveros, este año, muchas más personas están comprando semillas, ya que pueden enviarse por correo. "Esencialmente, las compras de pánico llegaron oficialmente a la industria de las semillas hace unas semanas y, por lo que sé, todas las compañías de semillas están experimentando lo mismo actualmente; un interés que ha aumentado en órdenes de magnitud", dice Jack Whettam, gerente de ventas y marketing. en Hudson Valley Seed Co.
Afortunadamente, hay muchos lugares para pedir semillas en línea sin poner un pie en un centro de jardinería, incluidos Hudson Valley Seed Co y Burpee, además de muchas opciones en Etsy, como Plant Good Seed Company y SEEDVILLE USA. El único problema:debido a la demanda sin precedentes de semillas, casi todas estas empresas están experimentando retrasos o están suspendiendo nuevos pedidos para intentar ponerse al día.
Antes de comprar semillas, verifique la zona de cultivo de su área. La mayoría de los sitios de semillas enumerarán en qué zonas puede prosperar cada planta, así que confirme que está eligiendo semillas que se encuentran dentro de su zona de resistencia específica. Mientras espera pacientemente a que lleguen sus semillas, siga leyendo para conocer algunos consejos básicos de jardinería de los profesionales.
Cuándo comenzar a plantar en el exterior
"La primavera es el mejor momento para plantar vegetales", dice Whettam, "y muchos pueden proporcionar durante todo el verano (como un tomate indeterminado o una planta de pepino), mientras que otros pueden comenzar en la primavera y sembrarse en sucesiones a lo largo del año ( como lechuga o tubérculos)". Querrá esperar hasta después de la fecha de la última helada en su área (verifique por código postal aquí) y cuando haya suficientes horas de luz del día. Una vez que se cumplan esas dos condiciones, sabrá que el suelo está lo suficientemente cálido y que hay suficiente luz solar para comenzar a plantar afuera.
Cómo plantar semillas en interior
Incluso si aún no ha pasado la fecha de helada de su área, aún puede comenzar a plantar semillas en el interior, usando lo que tiene a mano. Los cartones de huevos, los moldes para panecillos y las latas se pueden usar para comenzar las semillas. "Mientras haya un drenaje adecuado, suficiente espacio para un sistema de raíces saludable y, lo que es más importante, que el recipiente elegido no esté hecho de algo que pueda filtrar toxinas en el suelo, ¡entonces puede funcionar bien!" dice Whettam.
Querrás seguir las instrucciones de inicio de semillas específicas para el tipo de semillas que compraste, pero aquí tienes una guía general:
1. Asegúrese de que los contenedores tengan orificios de drenaje.
2. Si es posible, siembre sus semillas en una mezcla inicial de semillas, que normalmente no contiene tierra. Pero si no puede obtener una mezcla de inicio de semillas en cuarentena, la tierra puede funcionar, simplemente no drena tan bien y puede aumentar las posibilidades de enfermedades para las plántulas.
3. Plante las plántulas a la profundidad correcta; revise el paquete de semillas para asegurarse.
4. Coloque los recipientes en un área cálida. La parte superior de un refrigerador es un lugar popular. (Nota:pero una vez que emergen las plántulas, querrá moverlas a un lugar más fresco, pero más soleado).
Cómo trasplantar plántulas
Una vez que sus plántulas estén prosperando, deberá transferirlas a recipientes más grandes o plantarlas en el suelo al aire libre. Si está considerando un huerto en contenedor, consulte la lista de Hudson Valley Seed Co de las mejores verduras y hierbas para espacios pequeños. Estas variedades son ideales para los jardineros urbanos.
¿No tienes un espacio al aire libre? No se preocupe, incluso el alféizar de una ventana soleado o la encimera de la cocina pueden albergar un próspero jardín de hierbas. Estas son las siete hierbas más fáciles de cultivar en interiores.