Colinabos como los que encuentras en el mercado, sin las hojas superiores
El colinabo, también conocido como rutabaga, se obtiene del cruce entre repollo y nabo. Es una planta bienal muy resistente que se cultiva como anual. Desarrolla una roseta de hojas lisas de color verde grisáceo sobre un tallo hinchado. La raíz puede ser amarilla, morada o blanca.
Nombre común: Colinabo (Rutabaga)
Nombre científico: Brassica napus var. napobrassica
Resistencia: Muy alta; soporta la primera helada sin problemas.
En la siguiente sección, te explicamos paso a paso cómo cultivar colinabos en tu huerto con éxito.
¿Quieres más información sobre el cultivo de colinabos? Prueba estos enlaces:
- Huertos: cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería: Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
- Recetas de Colinabo: Aproveche sus verduras cultivadas en casa con estas recetas.
- Quitar las manchas de colinabo: le mostramos cómo quitar las manchas de vegetales de la tela.
Cultivo de Colinabos
Los colinabos son extremadamente resistentes al frío y prosperan en climas frescos. En épocas calurosas, priorizan el follaje sobre raíces grandes y tiernas. Siembra a finales de verano en el norte, o finales de otoño en el sur o zonas cálidas. Para plantaciones primaverales, siembra directamente en el jardín 4-6 semanas antes de la última helada esperada.
Prefieren suelos bien drenados ricos en materia orgánica. Prepara el terreno eliminando rocas y grumos. Siembra a 1,5 cm de profundidad y rala a 20 cm de distancia. El raleo es clave para que las raíces se expandan. Riega regularmente para un crecimiento constante; interrupciones endurecen las raíces.
Cosecha de Colinabos
El ciclo de cultivo es de 90-100 días. Cosecha cuando las raíces midan 7-12 cm de diámetro, desenterrándolas completas. En climas fríos, aplica mulch abundante para alargar la temporada.
Variedades recomendadas:
- American Purple Top: 90 días, pulpa amarilla fina y dulce.
- Laurentian: 90 días, excelente rendimiento.
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- Jardinería: Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
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