Las hojas de los puerros son planas y parecidas a tiras. Ver más fotos de puerros y recetas de puerros. Aunque son miembros de la familia de las cebollas, los puerros tienen un sabor más dulce y delicado que sus primos de la cebolla. Esto hace que los puerros sean un ingrediente muy popular, incluido en muchas deliciosas recetas de verduras. En este artículo, hablaremos sobre el cultivo de puerros.
Galería de imágenes de recetas de puerros y puerros
Acerca de los puerros
El puerro es una bienal resistente que se cultiva como anual. Es un miembro de la familia de las cebollas pero tiene un tallo en lugar de un bulbo. Las hojas son planas y con forma de correa en lugar de huecas.
Nombre común: Puerros
Nombre científico: Allium ampeloprasum; Grupo Porrum
Resistencia: Muy resistente (sobrevivirá a la primera helada)
En la siguiente sección, le mostraremos cómo cultivar puerros.
Prueba:
- Recetas de verduras:encuentre recetas deliciosas que incluyan puerros.
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
Cultivo de puerros
Kevin D. Clarke Cultiva puerros en tu huerta y siempre podrás disfrutar de su delicado y sutil sabor.
Los puerros son un cultivo de clima fresco. Tolerarán temperaturas cálidas, pero los resultados son mejores si los días son frescos. Las temperaturas por debajo de los 75 grados Fahrenheit producen los mejores rendimientos. Plante puerros de semilla en la primavera de cuatro a seis semanas antes de la fecha promedio de la última helada y de trasplantes en el otoño para una cosecha tardía. Plante trasplantes en primavera si desea acelerar el cultivo para evitar un verano caluroso. Plante las semillas a 1/8 de pulgada de profundidad y adelgace con una separación de 6 a 9 pulgadas. Plante los trasplantes en hoyos de 6 pulgadas de profundidad, en hileras individuales o en hileras anchas.
A los puerros les gusta un lugar a pleno sol y prosperan en suelos ricos y bien trabajados con buen drenaje. Para cultivar puerros grandes, blancos y suculentos, blanquee la parte inferior del tallo amontonando la tierra alrededor del tallo a medida que se desarrolla. Dale mucha agua a los puerros para que sigan creciendo con fuerza. Alrededor de pleno verano, comience a quitar la mitad superior de las hojas. Esto favorecerá un mayor crecimiento del tallo del puerro.
Cosecha de puerros
El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de unos 80 días desde el trasplante y 120 días desde la semilla. Arranca los puerros cuando los necesites, pero coséchalos todos antes de las heladas.
Tipos de puerros
Hay varias variedades de puerros disponibles para los horticultores caseros. A continuación, enumeramos las diferentes variedades de puerros.
- Broad London, cosecha a los 30 días desde la semilla, produce tallos gruesos de sabor suave.
- Titan, cosecha a los 100 días, es más temprana y más grande que Broad London y tiene una base más amplia.
- American Flag, cosecha a los 95 días, es fácil y sabroso.
¿Quieres más información sobre los puerros? Prueba:
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