El repollo chino se puede iniciar en interior y trasplantar al exterior con precaución. Descubre más fotos de hortalizas. Los nombres de las variedades de repollo chino, como pak choi o michihili, evocan platos de restaurantes asiáticos.
Aunque no tan adictivos como los rollos de primavera, estos vegetales de clima fresco son igual de sabrosos y fáciles de cultivar. En esta guía experta, exploramos el cultivo y la cosecha de las principales variedades de col china, basada en prácticas hortícolas probadas.
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Características de la col china
El repollo chino es una planta bienal resistente, cultivada como anual. Presenta hojas anchas, gruesas y tiernas con pecíolos prominentes; puede formar cabezas sueltas o compactas.
Alcanza entre 38 y 45 cm de altura. La variedad con corazón grande y compacto se conoce como col de apio o michihili.
Nombre común: Repollo chino o col china
Nombre científico: Brassica rapa subsp. pekinensis
Resistencia al frío: Muy alta (tolera la primera helada)
A continuación, te detallamos cómo cultivar repollo chino con éxito.
¿Quieres más información sobre col china? Prueba:
- Recetas de hortalizas: guías rápidas para platos deliciosos con repollo chino.
- Huertos: cultiva una cosecha completa de vegetales este año.
- Jardinería: resolvemos tus dudas sobre todo lo relacionado con el jardín.
Cómo cultivar repollo chino
El repollo chino madura en 50-80 días. Nutritivo y versátil, este vegetal se cultiva en 2-3 meses con cuidados básicos.
Con climas frescos, obtendrás una cosecha abundante. Aquí van consejos prácticos para su cultivo y cosecha.
Siembra y cultivo del repollo chino
Ideal para climas fríos, ya que boldea rápidamente en calor y días largos. En el norte, siémbralo como cultivo otoñal; en el sur, invernal.
Puedes iniciarlo en interior y trasplantar en primavera, pero es sensible al trasplante, lo que puede inducir floración prematura. Mejor: siembra directa en el huerto y rala a 20-30 cm entre plantas.
Riega con regularidad para un crecimiento rápido y hojas tiernas; el estrés hídrico provoca boldeo.
Cosecha de repollo chino
Lista en 50-80 días según variedad. Cosecha cuando las cabezas estén firmes y compactas, antes de que formen tallos florales.
En otoño, recolecta antes de heladas severas. Corta la planta al ras del suelo.
Variedades recomendadas de repollo chino
- Pak choi: 47 días; tallos blancos crujientes como apio, con hojas verdes, sin formar cabeza.
- Wong bok: 85 días; el clásico repollo chino cabezudo.
- Michihili: 75 días; cabezas grandes con hojas interiores blanqueadas.
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