Es una delicia de verano como ninguna otra:sandía jugosa y madura, perfecta para ensaladas, platos de frutas o simplemente para servirla sola. Puede ser pesado llevarlo a casa desde la tienda; con el gran tamaño de este refrigerio para clima cálido, puede ser más fácil plantar sandías en su jardín.
En este artículo, hablaremos sobre el cultivo de sandías , la selección de la sandía y los beneficios para la salud de la sandía.
La sandía es una enredadera anual tierna y extendida relacionada con el pepino. Produce frutos redondos, ovalados u oblongos que pueden pesar entre 5 y 100 libras.
El fruto puede tener una pulpa de color rosa, rojo, amarillo o blanco grisáceo. Las flores masculinas y femeninas aparecen en la misma vid. Aunque hay variedades más pequeñas disponibles, las sandías todavía necesitan mucho espacio. También toman muchos nutrientes del suelo.
Galería de imágenes de sandías
Las sandías pueden pesar entre 5 y 100 libras.
Ver más fotos de sandías.
Nombre científico:Citrullus lanatus
Dureza:Muy tierna (cosecha antes de la primera helada)
En la siguiente sección, hablaremos sobre la cosecha de sandía.
¿Quieres más información sobre las sandías? Prueba:
- Adornos para cestas de frutas:aprende a hacer un bol de sandía.
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
Cultivo de sandía
Las sandías crecen grandes, pero ¿cómo saber cuándo han terminado de crecer? Con los diferentes tipos de sandías y los diferentes tamaños, puede resultar confuso. Hay algunas señales a las que debes prestar atención que pueden indicar que tu sandía está completamente desarrollada. Aquí le mostraremos cómo cultivar y cosechar sandías.
Puede determinar si una sandía está madura golpeándola suavemente.
Una sandía madura sonará a hueco.
Las sandías requieren un suelo cálido y días cálidos. Las temperaturas nocturnas por debajo de los 50 grados Fahrenheit harán que el sabor de la fruta se deteriore. Deben tener pleno sol y prefieren un suelo bien drenado que retenga bien la humedad.
Cultive sandías en colinas invertidas ya sea por semillas o trasplantes. Puede comprar trasplantes o comenzar su propio interior de tres a cuatro semanas antes de la fecha de siembra. Siembre semillas o plante trasplantes de dos a tres semanas después de la fecha promedio de la última helada, cuando el suelo se haya calentado.
Separe las colinas a 6 pies de distancia y plante de cuatro a cinco semillas en cada colina. Cuando las plántulas hayan crecido lo suficiente, adelgace para dejar una o dos plántulas más fuertes en cada montículo. Con trasplantes, establezca uno o dos trasplantes por colina.
Las sandías contienen un 95 por ciento de agua, así que asegúrese de que tengan suficiente agua para que sigan creciendo bien. No permita que la tierra se seque y use mantillo para mantener la humedad uniforme.
Cómo cosechar sandía
Saber cuándo arrancar la sandía del jardín puede ser desalentador . Sin embargo, hay formas de saber que ha terminado de crecer.
Una sandía está lista para cosechar cuando los zarcillos de la vid comienzan a ponerse marrones y mueren. Una sandía madura sonará sorda y hueca cuando la toque con los nudillos.
Tipos de sandía
Es posible que haya notado una diferencia entre las variedades de sandía que ha probado. los años. Hay varios tipos de sandía, como:
- Golden Crown Hybrid, cosecha en 80 días; es una All America Selection que produce pulpa jugosa de color amarillo dorado.
- Sugar Baby, cosecha en 75 días; da frutos redondos de l2 libras con pulpa roja y cáscaras delgadas.
- Bush Sugar Baby, cosecha en 80 días; proporciona fruta dulce de 12 libras en un arbusto compacto.
- Redball Seedless, cosecha en 80 días; da frutos de pulpa roja que tiene unas pocas semillas blancas.
- Sweet Beauty, cosecha en 77-80 días; es un melón congelador grande y alargado y una selección de All America.
- Park's Lemon Ice, cosecha en 80 días; es un amarillo sin semillas.
¿Quiere más información sobre las sandías? Prueba:
- Adornos para cestas de frutas:aprende a hacer un bol de sandía.
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
Selección de sandía
La jugosa dulzura de los melones te da la satisfacción del postre sin afectar tu cintura. Los melones pueden tener diferentes formas, tamaños y colores, pero todos tienen dos cosas en común:una pulpa suave, dulce y jugosa y un sabor excelente.Por eso es difícil decir que no a los melones. Ofrecen una dosis decente de fibra, que ayuda a llenarte. Las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2005 recomiendan que la mayoría de las personas consuman de 1,5 a 2 tazas de fruta al día. Las sandías son una forma deliciosa de cumplir con esa recomendación.
Las sandías se sirven mejor muy frías.
Los tres melones más populares en los Estados Unidos son el melón, la sandía y el melón dulce. En general, busque sandías que tengan una forma uniforme sin magulladuras, grietas o partes blandas. Seleccione sandías que sean pesadas para su tamaño; tienden a ser más jugosas.
Elegir una sandía puede ser complicado. Las sandías no maduran mucho después de ser recolectadas, así que lo que ves es lo que obtienes. El signo más confiable de madurez es una parte inferior firme con un color amarillento; si es blanco o verde, el melón aún no está maduro.
Una sandía entera se conserva en el refrigerador hasta por una semana, pero la sandía cortada debe comerse lo antes posible. La pulpa se deteriora rápidamente, adquiriendo una textura viscosa poco apetecible.
A algunas personas les gustan los melones ligeramente fríos o incluso a temperatura ambiente, pero las sandías saben mejor cuando se sirven heladas. Una ensalada multicolor de bolas de melón cubierta con menta fresca picada es un bonito postre.
En la siguiente sección, aprenderá sobre los muchos beneficios para la salud de las sandías.
¿Quiere más información sobre las sandías? Prueba:
- Adornos para cestas de frutas:aprende a hacer un bol de sandía.
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.
Beneficios para la salud de la sandía
La sandía no solo es deliciosa, sino también extremadamente saludable.De hecho, la mayoría de los melones son ricos en potasio, un nutriente que puede ayudar a controlar la presión arterial, regular los latidos del corazón y posiblemente prevenir accidentes cerebrovasculares. Las Pautas dietéticas de 2005 establecen que una dieta rica en potasio ayuda a evitar que la sal eleve la presión arterial y también puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales y posiblemente la pérdida ósea relacionada con la edad. Las pautas alientan a los adultos a consumir 4700 miligramos por día (manteniendo el sodio en menos de 2300 miligramos por día, que es una cucharadita de sal).
La sandía tiene licopeno, que puede
ayudar a reducir el riesgo de varios cánceres.
Los investigadores creen que el betacaroteno y la vitamina C son capaces de prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y otras afecciones crónicas. No importa de qué manera los corte, cuando se trata de nutrición, los melones son el número uno.
La sandía es una fuente valiosa de licopeno, uno de los carotenoides que se ha estudiado en humanos. Las investigaciones indican que el licopeno es útil para reducir el riesgo de cáncer de próstata, mama y endometrio, así como cáncer de pulmón y colon.
Ya sea que elija sandías por sus beneficios para la salud o simplemente por su buen sabor, pueden ser una excelente merienda, plato de verano o proyecto de jardinería.
Valores nutricionales de la sandía
Tamaño de la porción:1 taza
Calorías46 Grasa0 g
Colesterol0 g
Carbohidratos11 g
Proteína1 g
Fibra dietética1 gSodio
2 mgVitamina A
865 IUNiacina
<1 mgÁcido pantoténico<1 mg Tiamina
<1 mgVitamina B6
<1 mgVitamina C
12 mg
Calcio
11 mg
Magnesio
15 mg
Potasio
170 mg
Carotenoides7,481 microgramos
¿Quiere más información sobre las sandías? Prueba:
- Adornos para cestas de frutas:aprende a hacer un bol de sandía.
- Huertos:cultive una cosecha completa de excelentes vegetales este año.
- Nutrición:averigüe si comer sandía se ajusta a sus objetivos generales de nutrición.
- Jardinería:Respondemos a tus dudas sobre todo lo que procede del jardín.