Cómo plantar zanahorias

La zanahoria es un tubérculo originario de Irán y difundido en américa en el XVII d.C. Actualmente existe en el mundo una gran variedad de este vegetal y su consumo es uno de los mayores en su género. Entre los diferentes tipos se encuentran la zanahoria Chantenay, zanahoria Morada, zanahoria Nantesa y zanahoria Valery Larga, entre otras. Cada especie es de diferentes colores: naranja, morado, blanco, negro y amarillo, siendo la de color naranja la más común. Su sabor se puede afirmar que es más bien dulce.

Seguro has degustado esta exquisita hortaliza llena de nutrientes pero, ¿sabes cómo plantarla? En las siguientes líneas de este artículo de unCOMO encontrarás interesantes tips sobre cómo plantar zanahorias.

Cómo plantar zanahorias - paso a paso

Estos son los pasos para plantar zanahorias en el huerto o jardín de la casa:

1. Primero debes escoger terrenos que no sean muy pesados o compactos. De lo contrario, esto producirá zanahorias redondeadas en vez de las más comunes, es decir, las alargadas.
2. También tienes que remover la tierra hasta donde se pueda para que la raíz de la zanahoria crezca libremente dentro de la misma. A su vez, elimina la mayoría de las piedras para evitar que la zanahoria se deforme en su crecimiento.
3. No debes utilizar demasiados fertilizantes. Abona el terreno sin exagerar, utilizando abono natural o abono químico en pocas cantidades. Te recomendamos usar el orgánico o natural y te facilitamos esta guía para que sepas Cómo hacer abono natural.
4. Luego de escoger la semilla para su siembra, haz huecos en la tierra de unos 5 cm de profundidad. Tienes que colocar una o dos semillas por orificio y luego taparlas con la tierra.
5. Recuerda que debes sembrar en filas separas unos 20 cm de distancia entre una fila y otra.
6. Cada fila debe tener una distancia mínima de 10 cm entre uno y otro hueco.
7. Es recomendable sembrar a pleno sol, aunque bajo la sombra también se dan las cosechas de zanahoria.
8. Por último, mantén el suelo con humedad moderada, por lo menos las dos o tres primeras semanas tras haberlas sembrado.

Cómo plantar zanahorias en maceta

¿Será que es posible cultivar zanahorias en maceta? ¡Por supuesto! En unCOMO te enseñamos cómo plantar zanahorias en maceta correctamente. Para hacerlo debes tener en cuenta las mismas indicaciones anteriores, pero con la salvedad de que obtendremos pocas zanahorias a la hora de la cosecha y el tamaño dependerá de lo profunda que sea la maceta o jardinera.

1. Ten en cuenta que debes usar contenedores o macetas con una profundidad mínima de 40 cm.
2. La tierra que utilices debe ser arcillosa y suelta, sin piedras.
3. Debes distribuir tres tipos de tierra para las macetas. En la parte del fondo debe utilizarse grava o tierra porosa que permita el drenaje. La capa intermedia debe ser una combinación de arcilla, arena y abono. La capa superior debe contener sustrato de abono.
4. Haz un orificio de, al menos, 5 cm para colocar la semilla con algo de arena.
5. Si piensas sembrar varias semillas, debes respetar la distancia entre ellas, que debe ser de al menos 10 cm entre orificios.
6. Cubre las semillas con tierra de abono y riega hasta que quede suficientemente húmeda. Al principio, riega todos los días.
7. Recuerda que la maceta se debe colocar donde esté expuesta al sol durante todo el día.

Cómo plantar zanahorias sin semillas

No solo obtendrás zanahorias sembrando las semillas, también puedes plantar zanahorias sin usar semillas y conseguir más cantidad utilizando las ya cosechadas y consumidas. Para ello, solo necesitas tener en cuenta los siguientes pasos:

1. Luego de cosechadas las zanahorias, quítales con un cuchillo la parte superior. Es importante que dejes un trozo del tubérculo junto a las hojas, es decir, no cortes las hojas a ras.
2. En una taza con agua, coloca todas estas partes de zanahorias cortadas y déjalas sumergidas de 8 a 10 días o bien, hasta que empiecen a salir las nuevas plantas. Verás que en la parte de abajo empiezan a salir pequeñas raíces y que por arriba han salido más tallos pequeños. No obstante, observa cada día y no esperes mucho tiempo ya que se pueden podrir.
3. Luego, sea en el jardín, en una parcela o en macetas, tienes que trasplantar el trozo de zanahoria ya germinado y con raíces. Deja por fuera del sustrato, previamente preparado, la planta o los tallos de la nueva zanahoria germinada.
4. Por último, riega las nuevas plantas asegurándote de que queden suficientemente humedecidas.

Cuándo se recogen las zanahorias

Una vez plantadas, te preguntarás cuándo se cosechan las zanahorias. El tiempo de recolección de las zanahorias está entre el cuarto y el quinto mes de haberse plantado. Si es para el consumo propio, después del segundo mes la zanahoria ya debe tener un tamaño suficiente y haber desarrollado su sabor tradicional, pudiéndose utilizar entonces para el consumo en el hogar. Si deseas recolectar para la venta, luego del quinto mes la zanahoria debería haber alcanzado su máximo tamaño.

Si deseas tomar en cuenta la calidad de la zanahoria a cosechar, debes recolectarla entre el cuarto menguante y luna nueva, ya que su sabor aumenta en este período y son más nutritivas.

Cómo trasplantar zanahorias

Cuando pienses en trasplantar una planta de zanahoria, ten en cuenta que cambiar de sitio una plántula frágil y pequeña a una tierra más apta para su desarrollo y posterior recolección requiere de ciertos pasos y tips. Para este caso, debes seguir estas indicaciones:

1. Primero, ten en cuenta que debes trasplantar esta hortaliza solo después de que haya brotado su cuarta hoja o tallo. Esto debe ocurrir luego del día 20 de haber germinado la planta.
2. Con una espátula larga saca la planta con toda la tierra que cubre sus raíces, es decir, clava la herramienta a cierta profundidad para asegurarte de coger tierra por abajo y no dañar la zanahoria. Si la planta está dentro de bolsas negras de germinación, tienes que cortar con tijeras para que la tierra quede compactada.
3. Abre un hueco en la nueva tierra. Presta atención al momento de hacer el hueco, teniendo en cuenta que la planta quede perfectamente sembrada con los tallos y las hojas fuera de la superficie.
4. El nuevo sustrato debe estar perfectamente humedecido, pero con un buen drenaje de fondo para que no se vaya a dañar o podrir la planta. Recuerda que el sustrato debe removerse y, además, contener partes de abono orgánico y arena y hay que evitar que tenga piedras.
5. Es recomendable que vayas cortando las hojas que se vayan marchitando.
6. Luego de varios días de trasplantado este tubérculo, empezarán a brotar las nuevas hojas, dando indicios de un trasplante exitoso.

En este otro artículo de unCOMO te explicamos más acerca de Cómo trasplantar una planta. Además, te recomendamos esta otra guía sencilla para saber Cómo cultivar zanahorias.