Ya sea que le guste comprar fuentes de soda vintage o utensilios de cocina antiguos, las bolas de helado son maravillosas adiciones a cualquier colección. Estas cucharas vienen en muchos estilos diferentes, desde modelos clásicos de acción de palanca hasta cucharas moldeadoras de formas distintivas y valiosas. Independientemente del estilo que coleccione, es importante comprender un poco la historia y el valor de estos coleccionables de cocina.
Bolas de helado tempranas
El helado ha sido una parte icónica de la experiencia de verano estadounidense durante siglos, según la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos. Alrededor de la vuelta del siglo XIX, las fuentes de soda comenzaron a servir helados, lo que requería algún tipo de utensilio para servir el manjar helado en los platos.
A los inventores se les ocurrió una amplia variedad de ideas únicas para servir helado. Según el periódico The Morning Call, la Oficina de Patentes y Marcas Registradas de EE. UU. emitió 241 patentes para cucharones o cucharones para helado entre 1878 y 1940. Estas primeras cucharillas para helado generalmente encajan en algunas categorías amplias.
Palas cónicas para llaves
Antes de la invención de la cuchara para helado, los empleados de las fuentes de soda tenían que usar dos cucharas o cucharones para sacar el helado y luego transferirlo de la cuchara al plato. Este fue un proceso complicado que desperdició producto.
En 1876, George William Clewell inventó el primer dispositivo que dispensaba helado con un solo utensilio. Se giró una llave al final del cono para mover un raspador alrededor del interior del cono y liberar el helado.
Estas palas para llaves son un artículo de coleccionista popular, especialmente entre los entusiastas de las fuentes de soda. Puede encontrarlos en eBay, en subastas y ventas de bienes raíces, y en tiendas de antigüedades. Los fabricantes incluyen Gilchrist, Williamson, Erie Specialty Company, Clad Metal y muchos otros, y los precios comienzan alrededor de $30. Las formas únicas de las llaves, la condición, la antigüedad y el origen pueden afectar el valor de la pala.
Platos de helado con palanca
Si bien la forma de cono era muy efectiva para servir helado, tenía un par de limitaciones significativas. Una era que la persona que sacaba el helado tenía que usar ambas manos para operar el utensilio, lo que hacía imposible sostener el cucurucho o el plato de helado al mismo tiempo. La otra gran limitación vino con las mejoras en la tecnología de refrigeración; este diseño de pala simplemente no era ideal para el helado más duro que venía de los congeladores más nuevos.
En 1897, un inventor afroamericano llamado Alfred L. Cralle resolvió estos problemas al patentar la cuchara para helado con acción de palanca. Según BlackPast.org, la patente original de Cralle era para una cuchara en forma de cono con una palanca mecánica que quitaba el helado. También inventó la familiar pala hemisférica.
Muchos fabricantes produjeron este estilo de primicia, incluidos Gilchrist, Dover Manufacturing, New Gem, Peerless y docenas de otros. La mayoría de las primeras palas de acción de palanca tienen un mango de madera, que puede o no estar pintado. Una cucharada temprana en buenas condiciones puede costar alrededor de $25, pero el valor depende en gran medida del estado, la antigüedad y el fabricante.
Palas para moldear formas
Mientras que una bola de helado cónica o hemisférica era ideal para un cono o plato, algunas bolas crearon formas especiales para situaciones específicas. Estos platos con forma se encuentran entre los más valiosos y, según The Morning Call, son un artículo muy popular entre los coleccionistas. Si busca en tiendas de antigüedades, subastas en línea y otras fuentes, puede ver algunos de los siguientes ejemplos.
- Se diseñaron bolas cuadradas y rectangulares para crear la porción congelada de un sándwich de helado. En buenas condiciones, se venden al por menor por alrededor de $175 en eBay. Las marcas comunes incluyen Icypi, Lauber y Jiffy.
- Cucharadas triangulares crearon una forma perfecta para cubrir una rebanada de pastel para servir a la mode. Una marca notable fue Gardner and Olafson. Estas primicias, que son extremadamente raras, se venden entre $1250 y $2500 en una subasta.
- Las palas en forma de corazón se encuentran entre las más populares entre los coleccionistas. El plato Manos creó una pequeña bola de helado en forma de corazón, que se podía servir en un plato con forma de corazón a juego. Según Collectors Weekly, esta primicia se vende por alrededor de $7,000.
Encontrar un tesoro
Si está considerando comprar una bola de helado antigua para su colección, es importante asegurarse de que la pieza sea auténtica antes de finalizar la venta. Tenga en cuenta los siguientes consejos.
- Busque un número de patente estampado en la pala. Muchas palas tenían números de patente grabados en los mangos, palancas o en la parte posterior de los tazones. Si la primicia que está buscando tiene una patente, busque el número en la Oficina de Marcas y Patentes de EE. UU. para asegurarse de que coincida con el diseño.
- Compruebe la construcción de la pala. Los primeros ejemplos cónicos suelen estar hechos de estaño y sus mangos pueden estar soldados o remachados a los conos o cuencos. La construcción será buena, aunque también debería mostrar signos de la edad.
- Consiga siempre una tasación profesional para palas moldeadoras de formas raras, ya que invertirá en uno de estos artículos. Debido a su valor, estas primicias pueden ser objeto de falsificaciones modernas.
Más información sobre cazos antiguos
Dado que los dispensadores de helado antiguos son un foco de recolección poco común, no hay muchos recursos para autenticar, identificar y valorar sus hallazgos. Sin embargo, los siguientes recursos pueden ayudar.
- Ice Cream Dippers:An Illustrated History and Collector's Guide to Early Ice Cream Dippers de Wayne Smith es la guía definitiva para estas piezas. Este libro está agotado, pero aún puede encontrar copias usadas. Amazon.com a veces tiene copias por alrededor de $40 cada una.
- The Ice Screamers es un club de coleccionistas de recuerdos de helados. Muchos de sus miembros se especializan en cucharones y cucharones para helado, y es posible que puedan ayudarlo a obtener más información sobre una pieza específica.
Palas para todos los coleccionistas
Desde las primeras palas con forma de llave cónica hasta los codiciados diseños moldeadores de formas, los antiguos dispensadores de helado vienen en docenas de estilos y configuraciones diferentes. No importa cuál sea su presupuesto o gusto, hay primicias para cada coleccionista. Tómese su tiempo para observar los puntos más finos de sus hallazgos para aprender todo lo que pueda sobre estos fascinantes ejemplos de coleccionables de cocina.