Antiguas estufas de cocina, de leña y de propano, alguna vez fueron consideradas el corazón de muchos hogares. Mientras la estufa calentaba la cocina, los aromas del pan recién horneado, el estofado a fuego lento y la carne asada llenaron la habitación.
A lo largo de los años, las estufas de cocina cambiaron en diseño y estilo. Sin embargo, hubo una cosa que se mantuvo constante durante ese tiempo. Esa era la importancia que tenía el fogón en la vida familiar. Era alrededor de estas magníficas estufas que las familias se reunían para compartir sus comidas y entablar conversaciones familiares.
Tres tipos de cocinas antiguas
Se produjeron tres tipos principales de cocinas antiguas. Estos tipos incluyen:
- Madera
- Propano
- Combinación de madera y propano
Estufa de Leña Antigua
Aunque hubo experimentación y desarrollos en el área de las estufas de leña en el siglo XVIII, realmente no se pusieron de moda para su uso en los hogares estadounidenses hasta mediados del siglo XIX. Hechas de hierro fundido pesado, algunas se dejaron en la simplicidad clásica del país, mientras que otras fueron detalladamente ornamentadas y niqueladas en un verdadero estilo victoriano. Muchas de las estufas de leña también podrían usar carbón como fuente de combustible.
Estufa de propano antigua
A principios de 1900, las estufas antiguas de propano crecieron en popularidad. Alimentadas con gas propano líquido, las estufas, que se conocían como cocinas, tenían un diseño más elegante que las cocinas de leña anteriores. Las líneas de las estufas de gas también eran mucho más limpias y rectas.
Tanto los tiempos como los estilos de vida fueron cambiando durante este período. El enfoque se estaba alejando del hogar y hacia el lugar de trabajo. Las estufas de propano permitieron a los propietarios tener más tiempo libre porque no tenían que ocuparse de los fuegos para cocinar.
Estufas Cocina Antiguas Leña y Propano
Durante el primer cuarto del siglo XX, los fabricantes de estufas como Richardson &Bonyton ofrecieron a los propietarios de viviendas la combinación de alimentar sus estufas con la comodidad de cocinar a gas. Estilos de las estufas combinadas incluidas:
- País clásico
- Victoriano
- Diseño retro
Imágenes de estufas de cocina antiguas
Siga los enlaces a continuación para ver hermosas cocinas antiguas, leña y propano.
- Estufa victoriana ornamentada
- Estufa de leña de porcelana esmaltada
- Estufas de leña, propano y combinadas
- Estufas antiguas
El arte de cocinar en una estufa de leña antigua
Cuando recordamos la época en que nuestros abuelos o bisabuelos cocinaban en una estufa de leña, nos damos cuenta de que usar la estufa era en sí mismo un arte. El cocinero tenía que saber cuándo había que añadir leña y cuándo había que avivar el fuego.
Hornos y Quemadores
Muchas cocinas de leña antiguas se fabricaban con dos hornos. El horno más grande se usaba para cocinar guisos, asados o comidas en un horno holandés. El más pequeño de los dos hornos se usaba para hornear pan y pasteles.
Las estufas tenían al menos dos quemadores en la parte superior, pero muchas tenían seis. Era común designar quemadores para un trabajo específico. Por ejemplo, un quemador solo se usaría para hervir, mientras que otro solo se usaría para cocinar a fuego lento.
Algunas de las estufas antiguas estaban equipadas con un mecanismo que se deslizaba y permitía que el cocinero ajustara la cantidad de calor que llegaba al quemador. De esta manera, el cocinero pudo controlar el calor del quemador, produciendo un hervor lento, hervor lento o hervor total.
Restauración de Estufas de Cocina Antiguas
Hay muchas cocinas antiguas que están en muy mal estado. Sin embargo, también hay muchos artesanos con el conocimiento y las habilidades para restaurarlos a su belleza original y magnífica. Emery Pineo, propietario de The Stove Hospital, ha estado restaurando estufas antiguas durante más de 30 años. El Sr. Pineo, conocido como el susurrador de estufas, desarma, limpia y reconstruye cuidadosamente cada estufa a mano, devolviéndola a la condición en que se encontraba cuando se fabricó por primera vez.
Conclusión
Muchas personas hoy en día disfrutan de tener una cocina antigua, de leña o de propano, en sus hogares. Los sentimientos y recuerdos nostálgicos que invocan, combinados con su belleza y encanto, han hecho que estos majestuosos electrodomésticos se hayan ganado un lugar en los corazones de personas de todas las edades. .