Cómo organizar recetas

Organiza recetas para que puedas encontrarlas rápida y fácilmente.

Es esa época del año otra vez:hora de hacer el cheesecake de calabaza por el que todos en la familia siempre preguntan. Es el postre más delicioso y cremoso que jamás haya preparado y uno, después de siete Días de Acción de Gracias e innumerables críticas favorables, que casi se sabe de memoria.

Sin embargo, hay un pequeño contratiempo:no te lo sabes de memoria. ¿La lista de ingredientes requería tres huevos o solo tres yemas de huevo? ¿Fueron 40 o 50 minutos en el horno? Decides que necesitas consultar la receta, así que sacas la caja de recetas (la misma que usaba tu abuela) de su estante y comienzas a rebuscar en su contenido. Cientos de tarjetas de recetas se derraman sobre el mostrador, pero eso es solo el comienzo del desastre. Algunas recetas ni siquiera están en las tarjetas. En cambio, son copias impresas dobladas de recetas que encontraste en línea y otras que recortaste de revistas y de paquetes de chispas de chocolate. Suspiras y comienzas a buscar en la pila de recetas la que necesitas. Una cosa te queda muy clara:necesitas desesperadamente una forma de organizar tus recetas.

Si la ocurrencia anterior le suena demasiado familiar, ha venido al lugar correcto. En este artículo, aprenderá sobre las opciones para organizar sus recetas impresas, así como algunas formas nuevas de organizar recetas en su computadora o incluso en línea [fuente:Resinger, Baldwin].

Antes de la era del archivo de recetas en línea, solo había buenas recetas antiguas escritas e impresas. Siga leyendo para obtener más información sobre los diferentes métodos para organizar este tipo de recetas.

Contenido

Métodos para organizar recetas impresas
Almacenamiento de recetas impresas
Métodos para organizar recetas digitales
Almacenamiento de recetas digitales
Software de organización de recetas

Métodos para organizar recetas impresas

Casi todo el mundo tiene recetas en tarjetas de recetas o fichas, así que comience con ellas. Primero, deberá hacer una lista de categorías en las que se incluyen sus recetas. Por ejemplo, puede utilizar categorías amplias como "panes", "postres", "platos principales", "verduras", "sopas" y "ensaladas". Luego ordena tus recetas en montones correspondientes a esas categorías.

Si tiene problemas para decidir las categorías apropiadas para su colección, comience clasificando sus recetas en montones de recetas similares. Mire todas las recetas en una pila y verá que los nombres de las categorías comienzan a sugerirse. Otra idea es consultar un libro de cocina para ver cómo se divide [fuente:Henneman].

Si una pila se vuelve demasiado grande, puede crear subcategorías para facilitar la búsqueda de lo que necesita. Por ejemplo, la categoría "platos principales" se puede dividir en "vegetariano" y "no vegetariano", mientras que la categoría "postres" puede incluir subcategorías como "tartas", "pasteles" y "galletas".

Otra cosa que puede hacer mientras ordena sus recetas es eliminar aquellas que nunca usará. Puede ser difícil, después de todo, te gustó la receta lo suficiente como para sacarla de esa revista, pero seguramente habrá algunas recetas que sabes que nunca harás. Mientras mira cada uno, pregúntese "¿Hay alguna posibilidad de que alguna vez haga este plato?" Si la respuesta es "no", tíralo a la basura [fuente:Grace].

Ahora que ha ordenado sus recetas impresas, necesita pensar en qué almacenarlas. Es posible que deba reemplazar su vieja caja de recetas con algo un poco más moderno. Siga leyendo para obtener algunas ideas.

Empezar por el principio

Si ha estado recopilando recetas durante varios años, la tarea de clasificarlas puede parecer abrumadora. Pero recuerda esto:si nunca comienzas, nunca terminarás, así que adelante y sumérgete en [fuente:Henneman].

Almacenamiento de recetas impresas

Tiene sus recetas ordenadas ordenadamente en categorías y está listo para pensar en cómo almacenarlas. Primero, considere la opción económica:reutilizar su antiguo cuadro de recetas. Tal vez hayas desechado suficientes recetas como para que puedas devolver razonablemente las restantes a su hogar familiar. Esta opción es económica y los materiales que necesitas ya están en tu casa. Tenga en cuenta, sin embargo, que las cajas de recetas suelen ser pequeñas y no se adaptan a recetas de tamaño irregular.

Si el cuadro de recetas es demasiado pequeño pero le gusta la idea básica, puede probar con un archivo de estilo acordeón. Estos están disponibles en cualquier tienda de suministros de oficina y se pueden usar como su caja de recetas, excepto que contienen recetas tanto grandes como pequeñas [fuente:Resinger].

Otra opción es comprar un álbum de fotos económico para guardar tus recetas. Puede usar el tipo con páginas adhesivas, el tipo con bolsillos de plástico o, si compra una variedad de páginas de fotos que caben en el mismo álbum, puede usar una combinación de diferentes tipos de página [fuente:Resinger].

Una opción relacionada es la carpeta de tres anillos. Puede perforar recetas que haya impreso en papel de computadora e incluso agregar páginas enteras de revistas. Además, puede comprar páginas de recarga para álbumes de recortes o álbumes de fotos y utilizarlos también. En general, esta es una opción versátil, pero es posible que deba visitar una tienda de manualidades para obtener algunos de los suministros [fuente:Resinger].

Finalmente, simplemente puede adjuntar sus recetas a las páginas de un cuaderno o álbum de recortes. La ventaja de este método es que puede escribir comentarios y modificaciones en la página junto a las recetas [fuente:Henneman]

Una vez que haya decidido su opción de almacenamiento, asegúrese de usar algún tipo de pestañas o marcadores para dividir las secciones según sus categorías. ¡Entonces diviértete cargando tus recetas!

Ahora que tiene algunas ideas sobre cómo organizar recetas impresas, es hora de pensar en recetas digitales, las que encontró en línea o que le enviaron por correo electrónico. Por supuesto, puede imprimirlos y colocarlos en su carpeta o archivo de recetas, pero hay otras opciones. Siga leyendo para obtener más información.

Probado y verdadero

Mientras organiza, es posible que desee separar las recetas "probadas y verdaderas" de las que nunca ha hecho. Esto puede ayudarlo a encontrar recetas más fácilmente; si desea una receta que sabe que ha hecho muchas veces, busque en la sección "probado y verdadero". Si quieres nuevas ideas, puedes visitar su sección "nunca probado". ¿Quién sabe? Algunas de las recetas "nunca probadas" podrían convertirse en las recetas "probadas y verdaderas" del mañana [fuente:Henneman].

Métodos para organizar recetas digitales

Al igual que las recetas impresas, tener una estructura organizativa basada en categorías para tus recetas digitales te ayudará a ubicarlas un poco más fácilmente. Y, al igual que su colección de recetas impresas, aplicar un poco de realidad a sus recetas digitales, es decir, deshacerse de las que nunca probará, es probablemente una buena idea. Pero sus recetas almacenadas digitalmente no necesitan estar tan organizadas.

De hecho, uno de los beneficios de almacenar sus recetas en su computadora es que pueden estar menos organizadas que las recetas impresas y seguir siendo útiles. ¿Quiere encontrar la receta de estofado de maní y frijoles rojos africanos que descargó el año pasado de algún sitio web de recetas ahora olvidado? Siempre que esté en algún lugar de su computadora, puede hacer una búsqueda rápida. Si prefiere almacenar sus recetas en línea, puede hacer algo similar con un programa como Google Docs. Simplemente cargue sus archivos de recetas en Google Docs y use la función de búsqueda de documentos para encontrar la receta que desea [fuente:Gourmet File].

Puede parecer que la organización de recetas digitales no requiere ninguna organización y, si bien eso puede resultar atractivo para algunos, otros prefieren un nivel más alto de organización. Tanto organizar sus recetas en carpetas con nombre en su computadora como usar una opción en línea simple como Google Docs para hacer lo mismo, son opciones gratuitas que pueden ser justo lo que necesita.

También hay una serie de opciones de software y en línea que puede considerar. Cada uno tiene sus propios beneficios, como la capacidad de ajustar la cantidad de porciones que hace una receta y generar menús y listas de compras [fuente:Baldwin].

Pero primero, puede reducir sus opciones decidiendo si desea tener las recetas almacenadas en su propia computadora o en línea. Para conocer los beneficios de cada método, sigue leyendo.

Correo electrónico para Recetas

Cuando encuentre una buena receta en línea, envíela por correo electrónico con el título de la receta en la línea de asunto. Luego guarde las recetas en una carpeta en su cuenta de correo electrónico, o etiquételas como "recetas" y deje que su correo electrónico las ordene por usted. La mayoría de los servicios de correo electrónico tienen una función de búsqueda que puede usar para encontrar la receta que desea [fuente:trucos para padres].

Almacenamiento de recetas digitales

Cuando se trata de almacenar sus recetas digitales, tiene dos opciones principales:almacenar las recetas en su propia computadora usando carpetas o software de organización de recetas, o almacenarlas en línea usando una cuenta de correo electrónico, un servicio como Google Docs o un servicio de recetas en línea. .

Si las almacena en su computadora, sus recetas estarán disponibles para usted mientras esté cerca de ella. La ventaja de esto es que incluso si no está en línea o no puede conectarse a Internet, aún puede acceder a sus recetas. Si las almacena en una computadora portátil, sus recetas se vuelven más portátiles, una ventaja si visita a familiares durante las vacaciones y le gustaría hacer su relleno tradicional. Y almacenarlos en su computadora los mantiene privados:si tiene alguna receta "secreta" que no quiere que otros sepan, este es el camino a seguir [fuente:Resinger, Baldwin].

La otra opción es almacenar sus recetas en línea. Si el enfoque de Google Docs no le atrae, hay varios cuadros de recetas en línea que son económicos o gratuitos. Si tiene una conexión a Internet confiable, este método tiene algunas ventajas. Por un lado, puede acceder a sus recetas desde cualquier computadora o teléfono inteligente. Además, puede compartir fácilmente recetas con otras personas en su comunidad en línea [fuente:una cucharadita].

Tanto el software como las opciones en línea tienen funciones que quizás desee aprovechar, incluida la generación de listas de compras, funciones de planificación de menús y la capacidad de producir sus propios libros de cocina personalizados para regalar. Es posible que desee considerar almacenar sus recetas tanto en línea como en su computadora; esto le daría acceso casi ilimitado a sus recetas.

Siga leyendo para ver ejemplos de programas de software de organización de recetas específicos y sus funciones.

Marcadores sociales

Si tiende a utilizar una variedad de sitios web de comidas y recetas como sus "libros de cocina", quizás lo que necesite para organizar sus recetas digitales sea una lista de esos sitios. Los sitios de marcadores sociales, como Delicious.com, pueden ser justo lo que necesita. Estos sitios guardan sus marcadores favoritos para que pueda acceder a ellos desde cualquier computadora [fuente:Delicious].

Software de organización de recetas

Si bien las carpetas y los archivos simples pueden ser suficientes para algunas personas, es posible que otras deseen explorar la variedad de opciones de software disponibles. Muchos proveedores de software tienen presencia en línea que le permite no solo encontrar nuevas recetas, sino también buscar recetas específicas o administrar listas de compras. Hay muchas opciones de software disponibles, pero aquí hay una breve lista para comenzar:

Gran Horno - BigOven (Windows, iPhone, Palm OS) tiene tanto un producto de software como una presencia en línea. Con el software para administrar y organizar sus propias recetas, también puede iniciar sesión para guardar y compartir recetas, hacer listas de compras y crear planes de comidas [fuente:BigOven].
El administrador de recetas - TheRecipeManager (Windows, Mac) ofrece muchas de las mismas funciones que otros programas, como el uso compartido de recetas y la planificación de comidas, así como una forma de realizar un seguimiento de su nivel de azúcar en sangre, presión arterial, peso y ejercicio [fuente:TheRecipeManager].
Cocinar - Cook'n (Windows) es un producto de software que, además de la organización básica de recetas, puede ayudar en la planificación de comidas ajustando el tamaño de la porción de las recetas, encontrando el valor nutricional de las recetas y creando listas de compras [fuente:Cook'n] .

Para obtener más información sobre cómo organizar sus recetas, tanto impresas como digitales, consulte los enlaces en la página siguiente.

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