Los libros organizadores de recetas son la solución ideal para almacenar de forma ordenada todas las recetas que has recopilado durante años. Olvídate de buscar entre cientos de papeles desorganizados en una caja de zapatos: ahora tendrás todo a mano, clasificado a tu gusto. Además, protegerán tus recetas familiares de derrames y manchas, añadiendo un toque práctico y atractivo a tu cocina organizada.
Cómo hacer un organizador de recetas casero
Existen numerosos organizadores comerciales diseñados por expertos, pero crear el tuyo propio es sencillo y personalizable, similar a armar un planificador diario.
Consigue estos materiales básicos en cualquier papelería:
- Carpeta de tres anillas
- Fundas de plástico protectoras
- Páginas divisorias
- Páginas de bolsillo
- Pestañas indexadoras
Etiqueta las divisorias con las categorías que prefieras, y añade subcategorías según tu estilo de cocina.
Categorías recomendadas:
- Aperitivos
- Sopas
- Panes
- Platos principales
- Acompañamientos
- Postres
- Bebidas
Subcategorías útiles:
- Panes rápidos
- Panes de levadura
- Pasteles
- Pastelería
- Galletas
- Verduras
- Pastas
Pasos para armar tu organizador
Una vez definidas tus categorías, sigue estos pasos:
- Etiqueta las divisorias con categorías y subcategorías.
- Introduce las recetas en las fundas de plástico.
- Coloca cada funda detrás de la divisoria correspondiente. Por ejemplo, la tarta de manzana de la tía Ann va en Postres, o en Pastelería si usas subcategorías.
- Personaliza el exterior con tela, decoupage o papel para un toque único.
Opciones para comprar organizadores de recetas
La mayoría son carpetas de tres anillas con fundas y divisorias. Solo desliza tus recetas en la sección adecuada. Muchos incluyen fundas extras para que crezca con tus nuevas recetas, e incluso organizadores de cupones.
Recomendaciones disponibles online:
- Recipe Keeper: Buenas reseñas en Amazon, diseño divertido, cubierta colorida y lavable.
- Organizador de recetas retro: De Diarios y Libros, con gráficos de conversiones y capacidad para 80 hojas.
- Organice: Amplia variedad, desde tres anillas hasta acordeón.
- Barnes & Noble: Disponible en tiendas y online.
- ¿Qué se está cocinando?: Estilo retro en Amazon.
Cómo proteger recetas antiguas y familiares
Al organizar, prioriza las recetas más deterioradas. Escanea las muy antiguas o frágiles e imprímelas para preservarlas. Guarda los originales en entornos libres de ácidos, como cajas especiales para fotos y documentos antiguos. Así, asegurarás que las generaciones futuras disfruten de tus tesoros culinarios.