El perejil es una hierba común que se utiliza en numerosos platos. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce que va bien con otras hierbas y especias. Ya sea que la esté usando fresca o seca, esta es una hierba deliciosa y saludable para agregar a su huerta.
Debido a que esta hierba es una planta bienal, tarda dos años en completar su ciclo de vida. En su primer año, crece hasta convertirse en una roseta baja de hojas. Al año siguiente, envía un tallo floral alto que produce pequeñas flores blancas. Una vez que las flores florecen, la planta muere.
Cultivar perejil no es difícil e incluso lo pueden hacer los principiantes en jardinería. Si está pensando en cultivar perejil en su jardín de hierbas, esto es lo que necesita saber.
Perejil más popular:la hoja rizada
El perejil de hoja rizada también se conoce como perejil italiano. Esta hierba es una gran fuente de vitaminas A y C, hierro y magnesio. Puedes comerlo fresco o seco y usarlo en sopas, guisos y ensaladas. Las hojas rizadas también se pueden usar como decoración encima de los platos.
Además, una hoja rizada es una buena fuente de antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
Lo que necesitará
- Suelo
- Paleta
- Guantes
- Tijeras afiladas
- Fertilizante (opcional)
Una guía paso a paso sobre cómo cultivar tu propio perejil
Primer paso:elegir las plantas de perejil
Si desea cultivar perejil, debe comenzar con una plántula o una planta joven. Puede comprarlos en su vivero o centro de jardinería local. Asegúrese de seleccionar una variedad que sea adecuada para su clima.
Paso dos:la tierra perfecta para perejil
Si está comenzando con el perejil desde la semilla, siembre las semillas en el interior unas ocho semanas antes de la fecha de la última helada. Plante las semillas en macetas separadas llenas de tierra para macetas. Mantén la tierra húmeda pero no mojada y coloca las macetas en un lugar soleado.
Una vez que tenga su plántula o planta joven, llene una maceta con tierra que drene bien. Riega la tierra hasta que esté húmeda pero no empapada. Coloque la plántula o la planta en la maceta y luego riéguela nuevamente. Riegue el perejil cada pocos días, asegurándose de que la tierra permanezca húmeda pero no demasiado.
Step Three- Finding The Right Spot
This herb likes full sun, so place the pot in a sunny spot. If you live in an area with hot summers, you may need to provide some afternoon shade to prevent the leaves from scorching.
Step Four- Transplanting
Once the seedlings have grown their first true leaves, they can be transplanted outdoors. Space the plants 12 inches apart in a bed that has been amended with compost.
Step Five- Watering
Water the plants regularly, especially during dry periods. Parsley is drought-tolerant but will produce more foliage if it’s kept evenly moist.
Maintaining Your Parsley
Step One- Caring For Your Parsley
When your plants begin to bolt (send up a flower stalk), they will start to taste bitter. To prevent this, cut off the flower stalks as soon as they appear.
As your parsley grows, you will need to thin it out. This means removing some of the plants so that there is room for the others to grow. When thinning, be sure to leave at least 2 inches (5 cm) between each plant.
Step Two- Fertilizing
Parsley doesn’t require much fertilizer, but you can feed it once or twice during the growing season with a balanced organic fertilizer.
Step Three- Harvesting
Once your plant is established, you can begin harvesting the leaves. You can harvest parsley anytime during its second year. Cut the leaves off at the stem, and then use them fresh or dried in your cooking.
You can also freeze this herb for later use. To do this, chop the leaves and place them in a freezer bag. Squeeze out as much air as possible before closing the bag.
Alternatively, you can dry parsley for longevity. To dry parsley, tie the stems together and hang them upside down in a cool, dark place. The leaves will fall off the stem as they dry up. Keep the dried leaves in a sealed container.
En resumen
We hope this guide on how to grow parsley has been helpful. Parsley is a great herb to grow, even if you’re a gardening beginner. With just a little bit of information, you can be on your way to growing healthy plants that will add flavor and nutrition to your meals all year long.
Do you have any tips or tricks for growing this delicious herb? ¡Háznoslo saber en los comentarios a continuación!