¿Es usted el tipo de persona que ve tres pimientos rojos al lado de un elemento del menú y piensa:"¿Debería?" y luego lo hace, y vive para arrepentirse un poco, pero aún aprecia la quemadura a través de las lágrimas y el sudor de la frente?
Si dijiste que sí, entonces eres como yo. Para nosotros, la comida picante es la especia de la vida. Así que la planta perfecta para cultivar, naturalmente, son los pimientos.
Los pimientos son fáciles de cultivar, se ven hermosos y le proporcionarán el calor que anhela. Esta guía le enseñará cómo cultivar pimientos, explicando cómo cultivarlos en su jardín, en contenedores, a partir de semillas y de plántulas.
Lo que necesitará
- Semillas de pimiento/plántulas
- Suelo
- Ollas Pequeñas
- Fertilizante
- Herramientas comunes de Graden
- Contenedor (opcional)
- Apuestas (opcional)
¿Semillas de pimiento o plántulas?
A menos que seas un glotón para el castigo, planta plántulas de pimiento.
Reconozco que todos los jardineros masoquistas que leen eso actualmente se frotan las manos con júbilo, tramando formas en que pueden cultivar pimientos a partir de semillas en su jardín.
Permíteme enfatizar que NO FUNCIONARÁ a menos que vivas en el sur profundo, con temperaturas extremadamente cálidas, y tengas la paciencia de un santo.
Para todos los que no son jardineros sobrehumanos, cultiven pimientos a partir de plántulas.
Puedes plantar tus plántulas en el interior un par de semanas antes de la última helada. Planta las semillas en macetas pequeñas y riégalas diligentemente durante dos meses antes de sacarlas al exterior. Manténgalos siempre en un lugar cálido con temperaturas entre 70 F y 90 F.
Para acelerar el proceso de germinación de semillas, coloque las semillas entre dos hojas húmedas de una toalla de papel y luego coloque ese paquete en una bolsa sellable. Luego deje la bolsa en un lugar cálido como la parte superior de su refrigerador. Pronto comenzarán a brotar y luego podrás plantarlas en una maceta pequeña.
Si eso le parece mucha espera y mucho trabajo, puede tomar el carril de E-ZPass para cultivar pimientos y simplemente comprar plántulas pre-cultivadas en una tienda de jardinería.
Beneficios para la salud de los pimientos
Los pimientos pueden tener muchos beneficios nutricionales. Para empezar, contienen vitamina C y A, potasio y fibra. Los pimientos picantes también pueden ayudarte a perder peso.
¿Cómo?
Los pimientos picantes contienen capsaicina. La capsaicina acelera el metabolismo y suprime ligeramente el apetito.
De nuevo, ¿cómo?
La capsaicina eleva la temperatura corporal, lo que gasta más energía en su cuerpo, lo que hace que se pierdan más libras.
Por supuesto, solo comer pimientos picantes no hará mucho por perder peso, pero puede ayudar.
Tipos de pimientos
Los dos tipos de pimientos que se cultivan con mayor frecuencia son los pimientos dulces y los chiles, que varían en los niveles de especias, el sabor general, la forma y el color.
Pimientos Dulces
Los pimientos dulces son pimientos grandes en forma de campana que combinan dulzura y picante. Son uno de los tipos de pimientos más comunes, incluidas variedades como los pimientos dulces europeos, los pimientos cubanos y los pimientos dulces de plátano. Estos pimientos son versátiles y pueden agregar sabores dulces y picantes a la cocina, o disfrutarse crudos.
Chiles
Los chiles son picantes y contienen altos niveles de capsaicina. Pueden variar en su tamaño, forma y nivel de picante, algunos ejemplos son los chiles jalapeño, serrano y poblano. Estos pimientos se pueden disfrutar crudos, si eres valiente, en la cocina, o secos y molidos en especias.
Cómo cultivar pimientos
Paso uno:preparación para pimientos
Elige un lugar para cultivar tus pimientos. Ya sea que los cultives en tu jardín o en un recipiente, los pimientos deben estar en un lugar con mucha luz solar.
El suelo en el que se cultivan debe ser rico, arcilloso y bien drenado. El pH del suelo debe estar entre 6,0 y 7,0. Si no tiene el suelo adecuado, agregue una capa ligera de fertilizante, preferiblemente compost, a su suelo antes de plantar los pimientos.
Planee plantarlos mucho después de la última helada porque los pimientos odian el frío. La temperatura durante el día y la noche debe ser de al menos 60 F antes de plantarlos afuera.
Consejo profesional:evite la tierra con alto contenido de nitrógeno porque un exceso de nitrógeno puede hacer que los pimientos crezcan demasiado rápido, haciéndolos más susceptibles a contraer enfermedades.
Paso dos:prepare sus plántulas
Poco a poco introduzca sus plántulas de pimiento en condiciones de cultivo al aire libre. Esto hará que sea menos impactante para las plántulas cuando se trasplantan al exterior, permitiéndoles adaptarse más rápidamente. A la larga, esto hará que sus pimientos tengan una cosecha más productiva y saludable.
Una vez que las temperaturas estén sólidamente en el rango de mediados de los 60, deje las plántulas al aire libre en un lugar protegido durante un par de horas. Durante la próxima semana, extienda el tiempo que deja las plántulas afuera en 1 hora.
Una vez que haya terminado de exponerlos al sol durante al menos 7 horas al día, y las plantas de pimiento hayan alcanzado una altura de 8 pulgadas, prepárese para transferirlas al jardín.
Consejo profesional:considera calentar la tierra en la que plantarás los pimientos cubriéndola con bolsas de basura oscuras o tela para jardín.
Paso tres:planta tus pimientos
¡Es hora de plantar tus pimientos!
Lo mejor es plantarlos en un día nublado porque esto causará menos estrés a las plantas.
Antes de plantar sus pimientos, agregue estacas a su jardín cerca de los lugares de plantación. El apoyo de las estacas evitará que las plantas se dañen con el peso de los pimientos. Una vez plantada, amarra la planta de pimiento a los tutores con un material similar al nailon.
Los pimientos deben tener más de un pie de distancia entre ellos. Deben plantarse en hoyos que sean un poco más profundos que los de sus contenedores.
Después de plantar las plántulas, riégalas bien.
Paso cuatro:Riega tus pimientos
Los pimientos picantes no solo requieren mucha agua para comer; también requieren mucha agua para crecer.
A lo largo de su crecimiento, los pimientos deben recibir al menos una pulgada de agua por semana.
Sin embargo, si sus pimientos crecen en un clima con calor extremo, es posible que necesiten hasta un galón de agua por día. Para combatir también los efectos deshidratantes del calor, agregue una capa de mantillo al suelo alrededor de los pimientos para ayudarlos a retener la humedad. Esto también funcionará para evitar que la tierra se caliente demasiado.
Consejo profesional:cuando los pimientos comiencen a florecer, quíteles las flores. Esto puede ir en contra de la naturaleza de la mayoría de las personas para destruir literalmente las flores, pero créanme, ayudará a que las plantas produzcan frutos más grandes más adelante.
Paso cinco:elegir un picotazo de pimientos
Puedes cosechar tus pimientos tan pronto como se pongan verdes. Puede aumentar su rendimiento cosechando antes, sin embargo, el sacrificio puede ser el sabor. Algunos pimientos, como los jalapeños, deben cosecharse cuando están verdes. Otros, como los pimientos morrones, pueden ser más deliciosos y nutritivos si esperas a que se pongan rojos.
Usa podaderas manuales para cosechar los pimientos. Tirarlos manualmente puede dañarlos. Los pimientos que se sienten "delgados" no están listos para ser cosechados, mientras que los que son "blandos" están demasiado maduros.
Paso seis:disfrute de sus pimientos
Los pimientos son una gran adición a numerosas recetas. Puede usarlos en pizza, pasta, salteados, etc. El cielo es el límite cuando se trata de esta deliciosa fruta.
Si no sabe qué hacer con sus pimientos después de cosecharlos, considere encurtirlos o secarlos y hacer especias con ellos.
Método alternativo:cultivo de pimientos en contenedores
Es muy fácil cultivar pimientos en contenedores.
Hacen una increíble planta de contenedor, que no requiere un gran recipiente, y también es una gran decoración para el patio. Puedes dejar el contenedor en tu patio, balcón o incluso cerca de tu jardín, solo debes asegurarte de que esté recibiendo suficiente luz solar y agua.
Los pimientos ya son plantas sedientas, pero su sed se amplifica en los recipientes por cómo drena el agua. Riegue su planta de pimiento al menos una vez al día durante temperaturas cálidas, alrededor de 65 F, y dos veces al día cuando hace mucho calor y la temperatura supera los 80 F.
Su contenedor debe tener orificios de drenaje para que el agua no se acumule y provoque que las raíces de la planta de pimiento se pudran. Use tierra para macetas rica y arcillosa en su contenedor. Tenga cuidado con el uso de tierra de jardinería regular porque podría compactarse demasiado y sofocar sus raíces.
Los pimientos se autopolinizan, así que no se sienta presionado para polinizarlos solo porque están lejos de la naturaleza típica. Sin embargo, si por alguna razón sientes presión, colócalos en un lugar frecuentado por abejas o trata de polinizarlos a mano.
Conclusión
¡Dale sabor a tu vida cultivando pimientos!
Espero que disfrutes este tutorial. Los pimientos son una planta excelente para cultivar, son bastante fáciles de cuidar, se ven coloridos y hermosos mientras crecen y, por supuesto, tienen un sabor delicioso.
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